Ребят, есть два диплома - один из колледжа (младший специалист) Техник-технолог общественного питания (организация производства, физиология питания.... в общем все, что связано с производством, реализацией, организацией рабочих мест, диетологией) и из университета (бакалавр) Менеджер-экономист факультет Управления.

Какой лучше подвердить или доучиваться? Или без подтверждения искать лучше что-то перспективное и приличное, так как опыт есть намного больше, чем дипломный и в разных сферах?

Немецкий - перешагнула b1, английский намного лучше.

а цель какая?

Иметь источник дохода и профессию, в которой можно "расти". Вижу, что в Германии свои "приоритеты" и ньюансы. Исходя из своих знаний, опыта и навыков я бы одно попробовала, но, вероятно, люди, которые имеют опыт непосредственно здесь уже, могут посоветовать в каком направлении лучше двигаться. Так как общаюсь и понимаю, что в каждой отдельно взятой "отрасли" есть свои подводные камни и, например, те фирмы, которые более близки к дому и можно прям сейчас попробовать туда обратиться, являются не очень хорошим вариантом - непосредственно кто был связан с логистическими фирмами строго-настрого отрекомендовали туда обращаться.