Имею Blaue Karte. Живу в Германии нескол^ко месяцев.
Могу ли я на 3 недели забрать ребенка из школы, в связи с временным выездом за границу Евросоюза?

Это в школе надо спрашивать, скорее всего нет.

На родителей накладывают административные штрафы за 1 день, а Вы на 3 недели хотите? Здесь не рекомендуется забирать детей из школы не в период школьных каникул. Есть Schulpflicht - почитайте.

я уже писала, моя знакомая уезжала защищаться на родину, муж был зеленокарточник (тогда еще). работал полный день. за ребенком реально некому было присмотреть, родни здесь 0. маме разрешили взять ребенка с собой на родину.

Спрашивайте у директора. Бывают редкие исключения, когда разрешают, но как правило неделю уже тяжело выпросить.