А у Вас документы на каком языке? Где они выданы? Если на немецком или английском, то перевод не нужен.
А российский аттестат/диплом нужно заверить в консульстве (см. комменты выше). Потом эти копии отправите приясжному переводчику в Германию. В чем проблема? Лучше один раз сделать, чем сидеть и гадать, примут у Вас доки или нет.