Нахожусь в Германии. На руках есть пару экземпляров диплома и школьного аттестата, переведенных и нотариально заверенных в Украине. Так же имеются оригиналы.
Мне сейчас нужны еще несколько экземпляров перевода. Стоит ли делать заново перевод у присяжного переводчика или возможно сделать копии из уже имеющихся переводов и как-то их заверить?

Зависит от перевода

В Германии не признают переводы с Украины. Надо переводить здесь. Если диплом на русском и украинском, могу перевести я. Если только на украинском - дать координаты коллеги. Обращайтесь в личку или добро пожаловать на мой сайт (см. подпись)

С каких пор не признают?
Учусь в университете и документы подавались именно с украинским нотариально заверенным переводом

Да, на подачу документов, когда находишься за границей, примут иностранные переводы.
Если Вы уже здесь, то делайте переводы у немецкого присяжного переводчика.

Документы подавались из Германии

Ну так подавайте тогда и эти готовые копии Зачем спрашиваете?
Тем более, что уже есть сделанные. И смотрите, что получится.

Эти я подам. Но мне нужны еще несколько экземпляров.
Просто не хотелось бы все заново переводить, т.к. сам перевод по сути уже есть

У меня никогда не забирали оригиналы переводов. С них копии делали в тех амтах, которые требовали.
Мои дипломы-труд.книжки-аттестаты-СОРы-СОБы так все годы и лежат переведенные в моих архивах.

смотря для чего перевод нужен. если только для того, чтобы признали как абитур, то, возможно, качество перевода не играет роли
если же человек хочет, чтобы ему зачли предметы и пр, то важен как раз хороший перевод. за пределами германии часто переводят предметы так, что сам человек не может распознать, что же он учил я уже такое видела и не раз, знаю, о чем пишу. если вы своим переводом довольны, то делайте копии с него. если ж он вас не удовлетворяет, потому что придется сдать дополнительный экзамен, так как невозможно учесть неверно переведенный предмет, то лучше потратиться на новый перевод