Уважаемая ТС,
защищайтесь в России. Признать педагогическое образование в Германии - это из области нереального. А вот получить признание начной степени можно попробовать.
И если ничего не получится с этими признаниями, то всегда можно пойти работать и учиться. Социальный педагог кстати работает не только с наркоманами, это могут быть и дети в детских домах. И это значительно интереснее, чем детский сад. И поскольку в немецком детском доме совершенно иная организация (педагог работает с 6-7 детьми), то это совершенно ной опыт в педагогическом ключе. Кстати, и оплата другая в отличие от детсада.
И получать образование или совершенствовать его можно в Германии не только в нежном возрасте.
Насчет знания языка - да, тут надо знать язык не только на уровне В1, тут требуется и слэнг, и диалект... Но это как раз вполне соответствует концепции, что надо настроиться на перманентное изучение языка на протяжении всей жизни.

здесь детских домов-то почти нет, детей в основном устраивают в другие семьи...а в интернатах, из которых детей отпускают домой на выходные и каникулы, в основном гиперактивные или асоциальные дети(совершившие преступление) из тех самых неблагополучных семей...
ваша тема лежит в русле медийной педагогики
если не защититесь и приедете с простым учительским дипломом, есть опасность, что вам его подтвердят как абитур, то есть как 13 классов, тогда учиться с первого курса...
в лучшем случае его подтвердят как госэкзамен и надо будет делать по нему референдиат плюс с нуля учить второй предмет, поскольку учителя здесь обязаны иметь 2 предмета