И, будучи посредственным специалистом, ходить каждый день на нелюбимую, посредственную работу в посредственной компании, постоянно смотря на часы и ожидая конца рабочего дня, как-то не очень радужно получается

Все же лучше, чем совсем без работы?

Если студент все-таки добил учебу и все сдал за положенные годы учебы медиком, то и будет этот врач достаточно ответственным, хоть и звезд с неба хватать не будет.
Я не знаю, почему заговорили о врачах. Как о востребованной профессии? Да найдет средненький врач свое место под солнцем в какой-нибудь клинике.
Вон знакомая в Москве откровенно боится идти к участковому врачу, потому что, как она говорит, у нее полное ощущение, что он купил диплом за двадцать баранов. Вот к такому врачу, действительно, даже с насморком ходить не стоит

Да, мне тоже хотелось бы в это верить. Но я по работе очень часто имею дело с врачами (и их ошибками) и знаю, насколько "ответственными" некоторые из них являются.

А что, эта профессия уже невостребованная?

Просто вспомнилось по аналогии: когда моя мама работала мед.сестрой в глазной клинике, то ей весь мир казался состоящим из глаз, поврежденных рогаткой, выклеваным петухом (очень нередкий случай у годовалых, двухлетних детей), сожженных глаз и врачей, погубивших глаз на операции.
Когда она поняла, что не сможет быть врачом, то ушла на биологию. И мир стал значительно лучше
Повторяю: просто вспомнилось. Когда варишься в подобном каждый день, то да. Кажется, что только так.