Еду на языковые курсы, собираю документы на долгосрочную визу, более 3 месяцев.
Есть пункт о подтверждение наличия жилья. Но жить буду у знакомой, следовательно документально-заверенной оплаты жилья у меня не будет. Какие документы мне предоставить на подтверждение о наличии жилья?

Если не ошибаюсь, письмо от знакомой (приглашение?) с её пропиской надо.
Вообще, вы задайте вопрос посольству по почте, они отвечают ;) Я так все свои непонятки выяснила :)
А вообще мне моя школа немецкого (я тоже на курсах сейчас) сделала липовое (по сути своей, но официальное, разумеется) подтверждение жилья, а жильё я нашла сама. Многие школы так делают, зная, что иностранным студентам это нужно для визы.