Друзья!
Вопрос. Товарищ, имеющий российский диплом повара+5 лет опыта работы в России, сможет здесь начать работать поваром или нужно переучиваться?

Повар спрашивает повара - "Ты милиционер?"

А по делу ответить нечего?

а у тебя?

На шефа скорее всего не пустят. А как байкоха очень вакансий много, могут и взять . Но квалификационные экзамены все равно надо будет сдавать, думаю. Вообще можно попробовать на кухню устроиться, а потом сразу поймут если человек в работе хорош, быстро поднимется, в этой сфере в Германии просто труба, людей не хватает. А язык, конечно нужен если не посудомойкой идти. Насчет зарплаты, естесств не ахти

можно немного подробнее?
для этих экзаменов надо сначала учиться или можно сдать, как подтверждение квалификации? куда нужно обращаться?

На кохмайстер надо учиться 3 года и сдавать экзамен, можно и заочно учиться. Можно попробовать документы сразу туда, где майстера дают подать и там что-то досдать и экзамен сдать, для начала сходить туда и спросить есть ли у них такая практика. А если уже работаешь, аттестацию на своем рабочем месте заставят так или иначе проходить (это повару), могут и учиться послать если фирма хорошая,там и немецкую бумажку заодно получить.

А где в NRW на кохмастера можно выучиться?

Спасибо за инфу!

Ой, сорри, это называется Küchenmeister, а не кохмайстер.
Я в NRW, к сожалению, не знаю, вот Fernschulen, в кот. есть
www.fernstudium-aktuell.de/berufliche-weiterbildung/weitere-lehrgaenge/ku...
http://www.poppe-neumann.de/Studienangebot/kuechenmeister.html