так а что девочка не знает, что хочет? при чем Арбайтсамт? интернет всем в помощь, ищем том, что интерисует, ищем, есть ли предложения в округе, пишем резюме.... меня уже не удивляет, почему в германии 4 миллиона безработных

а почему вы ждете от кого-то предложений?
вот, пусть дочка посмотрит, мне в свое время эта книжка очень помогла:
http://www.studienwahl.de/
еще можно просто посмотреть на сайтах университетов, на кого можно учиться, какой проходной балл, итд
вариантов масса!