Принимаются ли в Германии полученные в России дипломы международного образца и котируются ли они у местных работодателей? Интересует прежде всего диплом APTECH (http://www.aptech-russia.com/russian/index.php3)

Думаю нет...

Где принимаются? В каком учреждении?
Работодателю совершенно всё равно, если ему определенный человек нужен, так он с любым дипломом примет и даже вовсе без диплома.

Это понятно, просто хочется знать заранее стоит ли тратить время, деньги и усилия на такую учебу? В общем и целом, какие шансы трудоустройства?

об APTECH'e не слышал никогда - но если и котируется (=принимается хоть как-то) - то не выше обычного русского диплома.
Про признание дипломов (о высшем образовании) уже много веток было - почитайте. В частности, если диплом не признается в РФ государством (нет аккредитации у вуза), если он не гос.образца - здесь это просто бумажка с краской. Так, свидетельство о школьном присвоении квалификации (=УПК в старших классах школы, возможно, не у всех есть сейчас) бОльше документ (т.к. выдан гос.образоват.учреждением с присвоением квалификации), чем всевозможные "международные дипломы" *.
Я бы посоветовал не тратить время.
*По собственному опыту - часто под "дипломами международного образца" подразумевают лишь... перевод диплома на англ.язык и выдача 2-х бумажек: и на русском, и на англ.

по анабину статус вуза, который предлагает этот диплом, - H +/- (Privathochschule mit akkreditierten Studiengängen)

Если вы там еще не учитесь, то и не начинайте,очередная непонятная "шаражка"по отмыванию денег в сфере образования,которых сейчас в России сотни. Ищите нормальный государственный ВУЗ с историей и хорошим профессорским составом. А вообще,если хотите рабоать в Германии,то и учитесь там же.