Поделитесь, пожалуйста, информацией
Получив в России диплом о высшем образовании, в Германии можно пойти на магистра (мастера) только по своей специальности (т.е. которую изучал в России) или можно другую специальность выбрать, смежную?
Мастер и магистр чем-то отличаются?

С инженерными специальностями можно поступить на Мастера по экономике, но не наоборот. С экономикой можно на социальные науки - политология и т.д. Но лучше соблюдать профиль. Ведь вам просто могут русский диплом не засчитать за Бакалавра и скажут досдавать некоторые предметы, а это 1-3 семестра дополнительно к основной учебе. Я вот не особо хочу растягивать это "удовольствие" ;)))))

как и почему они могут не засчитать диплом за бакалавра?

Спасибо за ответ
А решение о том как защитывается диплом принимает вуз или нужно прежде подтверждение диплома делать?

Чаще всего это решение принимает ВУЗ, т.к. у каждого свои требования и они всё смотрят индивидуально.