В принципе разницы с точки зрения "качества" абитура нет. Учиться потом можно где угодно, никаких ограничений ни в специальности, ни в выборе высшего учебного заведения. Минусов я не вижу, плюсы в том, что ребенок может перед Studium познакомиться поближе с той или иной специальностью (в вашем случае - экономика) и потом решить для себя, надо оно ему или нет.
Я сама училась в Berufliches Gymnasium für Elektrotechnik. Сейчас учусь на медицинском, никаких проблем не было.

если ваш сын сам решил перейти в профгимназию и у вас нет причин не доверять его способностям к самостоятельности, самооценке и чувству реальности, то тогда пусть делает. есть мотивация - будут и успехи.

Саарландская Wirtschaftsgymnasium дает точно общий абитур, Leistungskurs один должен был быть экономичеким и в 11 большой ажим на экономику, а в остальном нормальная школа, 13 классов

сын у тебя

"все семь классов прошёл, ни одного не пропустил"
(с)
(а в восьмой не попал потому, что форточка была закрыта ...)