Когда то на заседании Верховнои Рады Украины спорили депутаты - как правильно записать "народ Украины" или "украинский народ "( даю перевод т.к на укр. языке низзя мовыты )
В том же ключе Участник говорит о правильности сочетания "русский немец".
На мой взгляд - подобная путаница возникает тогда, когда территориальную принадлежность путают с национальной принадлежностью
***
НЕМЕЦКИЙ прил.
1. Относящийся к немцам, связанный с ними.
2. Свойственный немцам, характерный для них.
3. Принадлежащий немцам.
НЕМЦЫ мн.
1. Те, кто принадлежат к немецкой национальности; основное население Германии.
2. устар. Иностранцы.
....
РУССКИЙ(2) м.
1. см. русские (2).
РУССКИЙ (3) прил.
1. Относящийся к Руси, русским, связанный с ними.
2. Свойственный русским, характерный для них и для Руси.
3. Принадлежащий Руси или русским.
4. Созданный, выведенный и т.п. на Руси или русскими.
РУССКИЕ мн.
1. Восточно-славянский народ, составляющий основное население России.
2. Представители этого народа.
....
УКРАИНЦЫ мн.
1. Народ, принадлежащий к группе восточных славян и составляющий основное население Украины.
2. Представители этого народа.
УКРАИНСКИЙ прил.
1. Относящийся к Украине, украинцам, связанный с ними.
2. Свойственный украинцам, характерный для них и для Украины.
3. Принадлежащий Украине, украинцам.
4. Созданный, выведенный и т.п. на Украине или украинцами.
...
Новый словарь русского языка. Толково-словообразовательный.
Автор Т. Ф. Ефремова
***
( Но как быть с украинским хлебом и хлебом из Украины ? )
"интернет существует не только для того, чтобы с него сгребать все, что попадeтся под руку."