В ответ на:

---

ЕВРЕИ (самоназвание - йегудим , идн), народ. Численность 13,62 млн. человек (1992), в т. ч. в США ок. 6 млн., Израиле 4 млн., в Российской Федерации 551 тыс. человек (1992). Большая часть говорит на языке страны, в которой они живут. Часть евреев говорит также на языках иврит, идиш и других этнических модификациях языков соседних народов (испанском, арабском, персидском и др.). Верующие в основном иудаисты. В диаспоре сложилось деление на ашкеназов и сефардов.
ИУДАИЗМ, религия избранничества и расового превосходства, распространившаяся среди евреев в I тысячелетии до н.э. в Палестине.
(...)
Здесь нет различия между Иудеем и Еллином, потому что один Господь у всех, богатый для всех, призывающих Его
(...)
Закоснев в ожидании военного и политического лидера, иудеи отвергли истинного Христа, пришедшего в мир с проповедью покаяния и любви. Особую их ненависть вызывал тот факт, что, обличив фарисеев, Христос разрушил миф о еврейской богоизбранности , приобщив к Своему учению языческие народы. И вот иудеи оклеветали Спасителя перед римской властью и добились ему смертного приговора. Результатом этого святотатства было отвержение преступников благодатью Божией. Народ еврейский, который первоначально был избран Божиим народом, сделался народом по преимуществу отверженным (свт. Игнатий Брянчанинов).
(...)
В борьбе с христианской государственностью иудеи опирались на огромную денежную мощь диаспоры, традиционно контролировавшей всю финансовую жизнь континента. Их интриги в немалой степени способствовали падению Византии в 1453, а потом неизбежно были перенесены в Россию, оставшуюся единственным оплотом чистого апостольского Православия.
Вся тяжесть ненависти народа-богоубийцы закономерно и неизбежно сосредоточилась на народе-богоносце, соделавшем задачу сохранения веры смыслом своего бытия.
Митрополит Иоанн(Снычев)
ЕРМОЛКА, ермолочка ж. скуфья, скуфейка, легкая шапочка вплоть по
голове, без околыша или какой-либо прибавки; особ. того вида, как
нашивали ее евреи
КОШЕРНЫЙ, коширный, еврейский, чистый, непоганый, дозволенный по
закону на пищу; противопол. трефной. Коширное мясо, с еврейской бойни;
иного евреи не едят.
Праотечество иудеев утрачено ими.
НЕОБРЕЗАНЕЦ, -занич м. необрезанный, по закону иудейскому или
мусульманскому; не Иудей и мусульманин.
Обрезание ср. обряд ветхозаветной церкви, евреев и мусульман
Еврейскую Пасху доныне зовут опресноками
ОТСУББОТНИЧАЛИ евреи, отшабашевали, отправили, по закону своему,
канун субботы.
ПАСХА ж. празднество иудеев, в память исхода их из Египта.
Препояска, головная повязка древних иудеев
АСФАЛЬТ м. греч. ископаемое горючее вещество; иудейская, жидовская,
каменная, горная смола, в отверделом или густом виде; черная нефть,
горное, каменное масло. Иудейским зовут его потому, что его много около
Мертвого моря. Асфальтовый сланец, пропитанный горною смолою и потому
несколько горючий.
По еврейскому сказанию Адам
покоится в Иудее, рядом с патриархами, по христианскому сказанию - на
Голгофе.
Он победил Цекаха, союзника сирийца Резина, который был им
убит, и завладел его самарийским престолом; он победил также иудейского
противника Ахаза Азрию (сына Табаила), которого признали царем
соединившиеся израильтяне и сирийцы.

---

Как видно из по моему
достаточного колличества
словарей и эниклпедий
Иудей и еврей используются
на практике, как слова
взаимозаменяющие.
А в так же было ввелено
еще и слово "иудаист".