Login
Кухни, Народы, Миры┘┘┘
27.06.03 13:14
Люблю вс╦ сравнивать, особенно на бытовом уровне, помогает, знаете - ли, пониманию.
Вот, ниже сравнение обычных способов приготовления национальных (общепринятых) блюд пищи у разных народностей:
Русские √ Борщ!!!
Всего и побольше. Максимум вложений, минимум трудов результат √ как получится.
Пельмени :
Тоже всего и много, труды только на начальном этапе.
Хорошо хранятся и быстро готовятся, что очень важно при закуси.
Средняя Азия (казахи и т.п.)
Во всех национальных блюдах √ максимум вложений и более - менее трудов и внимания при приготовлении (бешбармак, лагман, плов и т.д.).
К ним можно и бл.Восток в подкатегорию внести, ну там внимания к приготовлению ещ╦ больше.
Китайцы
Готовят ч╦рт знает что, из ч╦рт знает чего на всегда вкусно и полезно.
Т.е. максимум усилий при минимуме вложений.
Вот попытался классифицировать, не квалифицируемое, что получилось в итоге видно, и главное!!! виден в итоге ╚национальный╩ характер и привычки народов, без всяких поисков национальных идей и т.п. чуши.
Не делай сегодня то что можно сделать завтра, потому что завтра это может не понадобится.
Вот, ниже сравнение обычных способов приготовления национальных (общепринятых) блюд пищи у разных народностей:
Русские √ Борщ!!!
Всего и побольше. Максимум вложений, минимум трудов результат √ как получится.
Пельмени :
Тоже всего и много, труды только на начальном этапе.
Хорошо хранятся и быстро готовятся, что очень важно при закуси.
Средняя Азия (казахи и т.п.)
Во всех национальных блюдах √ максимум вложений и более - менее трудов и внимания при приготовлении (бешбармак, лагман, плов и т.д.).
К ним можно и бл.Восток в подкатегорию внести, ну там внимания к приготовлению ещ╦ больше.
Китайцы
Готовят ч╦рт знает что, из ч╦рт знает чего на всегда вкусно и полезно.
Т.е. максимум усилий при минимуме вложений.
Вот попытался классифицировать, не квалифицируемое, что получилось в итоге видно, и главное!!! виден в итоге ╚национальный╩ характер и привычки народов, без всяких поисков национальных идей и т.п. чуши.
Не делай сегодня то что можно сделать завтра, потому что завтра это может не понадобится.
27.06.03 13:38
in Antwort Altwad 27.06.03 13:14
...дочитал.
в немалой степени способ приготвления и выбор продуктов зависит от климатических условий. даже "кошерирование" мяса обуславливается тем, что обескровленно оно хранится куда дольше.
в немалой степени способ приготвления и выбор продуктов зависит от климатических условий. даже "кошерирование" мяса обуславливается тем, что обескровленно оно хранится куда дольше.
27.06.03 13:41
in Antwort nogard 27.06.03 13:38
даже "кошерирование" мяса
вот, а то я и думаю - чего ж в заглавном постинге не хватало. Вспомнил - про евреев, оказывается, не написали еще.
вот, а то я и думаю - чего ж в заглавном постинге не хватало. Вспомнил - про евреев, оказывается, не написали еще.
27.06.03 13:45
in Antwort digital_pilot 27.06.03 13:41
что ви что ви, дружище, а это что? можно и бл.Восток в подкатегорию внести, ну там внимания к приготовлению ещё больше
27.06.03 13:54
in Antwort Petruha2002 27.06.03 13:45
и то правда; не заметил, под вуалью под такой :)
27.06.03 13:55
in Antwort nogard 27.06.03 13:33
'я даже не дочитал... борщ - не русское
┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘..
В том и смысл, что ТО ЧТО на бытовом уровне, в повседневной жизни!!!!
┘┘┘┘.немалой степени способ приготвления и выбор продуктов зависит┘┘┘..
----------
Что и требовалось доказать!!!
╚Бытиё определяет сознание╩ (с)
Не делай сегодня то что можно сделать завтра, потому что завтра это может не понадобится.
┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘..
В том и смысл, что ТО ЧТО на бытовом уровне, в повседневной жизни!!!!
┘┘┘┘.немалой степени способ приготвления и выбор продуктов зависит┘┘┘..
----------
Что и требовалось доказать!!!
╚Бытиё определяет сознание╩ (с)
Не делай сегодня то что можно сделать завтра, потому что завтра это может не понадобится.
27.06.03 14:14
in Antwort Altwad 27.06.03 13:14
В ответ на:Вот, ниже сравнение обычных способов приготовления национальных (общепринятых) блюд пищи у разных народностей:
Русские √ Борщ!!!
Всего и побольше. Максимум вложений, минимум трудов результат √ как получится.
Пельмени :
Тоже всего и много, труды только на начальном этапе.
Хорошо хранятся и быстро готовятся, что очень важно при закуси.
<falsch>
Вот, ниже сравнение обычных способов приготовления национальных (общепринятых) блюд пищи у разных народностей:
Украинцы √ Борщ!!!
Всего и побольше. Максимум вложений, минимум трудов результат √ как получится.
Вареники :
Тоже всего и много, труды только на начальном этапе.
Хорошо хранятся (не все) и быстро готовятся, что очень важно при закуси.
|Пингуй, не пингуй, все равно получишь e-mail
27.06.03 14:44
in Antwort nogard 27.06.03 13:33
Хорошо, но исправлять не привык, слово не воробей┘..
Будем считать что написано рассейское или русскоязычное
Не делай сегодня то что можно сделать завтра, потому что завтра это может не понадобится.
Будем считать что написано рассейское или русскоязычное
Не делай сегодня то что можно сделать завтра, потому что завтра это может не понадобится.
27.06.03 14:47
in Antwort Agnitum 27.06.03 14:14
Скажи рецепт вареников (НЕ ВСЕХ) которые могут храниться?????
Не делай сегодня то что можно сделать завтра, потому что завтра это может не понадобится.
Не делай сегодня то что можно сделать завтра, потому что завтра это может не понадобится.
27.06.03 14:50
in Antwort Petruha2002 27.06.03 14:01
И главное!!! Оно определяет вкусовые пристрастия.
теперь главное определиться что главное определяет толи быти╦ определяет, то ли сознание???
А может еда это и есть сознание и быти╦ вместе взятые!!!!!
Не делай сегодня то что можно сделать завтра, потому что завтра это может не понадобится.
теперь главное определиться что главное определяет толи быти╦ определяет, то ли сознание???
А может еда это и есть сознание и быти╦ вместе взятые!!!!!
Не делай сегодня то что можно сделать завтра, потому что завтра это может не понадобится.
27.06.03 15:00
in Antwort Altwad 27.06.03 14:47
заморозить их надо. Тут таких - немеряно.
|Пингуй, не пингуй, все равно получишь e-mail
|Пингуй, не пингуй, все равно получишь e-mail
27.06.03 16:32
in Antwort Altwad 27.06.03 13:14
Чего-то ты смешал все до кучи: борщ пельмени- вареники, русских, украинцев.
Могу сказать(т.к. знаю) что менталитет у русских и украинцев очень даже может отличаться.
Далее, только человек, не представляющий, что такое настоящий борщ, может написать:
...минимумум трудов, результат-как получится
настоящий борщ ( а не бурду какую-то)сварить ой как надо потрудиться.
А вообще еда - элемент культуры. У французов до сотни наименований сыров. Казалось бы: зачем?
А за тем. То, как и что человек( народ) ест, говорит о состоянии его культуры.
Русская национальная кухня тоже ведь замечательная, забылось очень многое за время советской власти.
Могу сказать(т.к. знаю) что менталитет у русских и украинцев очень даже может отличаться.
Далее, только человек, не представляющий, что такое настоящий борщ, может написать:
...минимумум трудов, результат-как получится
настоящий борщ ( а не бурду какую-то)сварить ой как надо потрудиться.
А вообще еда - элемент культуры. У французов до сотни наименований сыров. Казалось бы: зачем?
А за тем. То, как и что человек( народ) ест, говорит о состоянии его культуры.
Русская национальная кухня тоже ведь замечательная, забылось очень многое за время советской власти.
27.06.03 17:28
in Antwort asasel* 27.06.03 16:32
Чего-то ты смешал все до кучи: борщ пельмени- вареники, русских, украинцев.
┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘
Я-то что, тут со второго поста и евреев пытались к ответу призвать.
Нееее, я только с гастрономической точки зрения!!!
Могу сказать(т.к. знаю) что менталитет у русских и украинцев очень даже может отличаться.
┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘..
Тоже самое могу сказать, т.к. знаю!!!
Далее, только человек, не представляющий, что такое настоящий борщ, может написать:
...минимумум трудов, результат-как получится
настоящий борщ ( а не бурду какую-то)сварить ой как надо потрудиться.
┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘..
Сори, но мы наверное разные борщи имеем в виду (и/или в еде).
Я описывал то что готовят восточнее Урала, а то что вы называете борщом и готовящееся западнее Урала, это у нас называют ╚солянкой╩ (по крайней мере вкусовые и зрительные ощущения схожи).
А вообще еда - элемент культуры.
┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘..
Вот я пытаюсь ╚через желудок╩ понять разницу в культурах.
(рядом ветка об сортирах, а этот трейд типа с другого конца подошедши)
Русская национальная кухня тоже ведь замечательная, забылось очень многое за время советской власти.
┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘.
Вот мне и интересно, а что от неё осталось???????
Не делай сегодня то что можно сделать завтра, потому что завтра это может не понадобится.
┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘
Я-то что, тут со второго поста и евреев пытались к ответу призвать.
Нееее, я только с гастрономической точки зрения!!!
Могу сказать(т.к. знаю) что менталитет у русских и украинцев очень даже может отличаться.
┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘..
Тоже самое могу сказать, т.к. знаю!!!
Далее, только человек, не представляющий, что такое настоящий борщ, может написать:
...минимумум трудов, результат-как получится
настоящий борщ ( а не бурду какую-то)сварить ой как надо потрудиться.
┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘..
Сори, но мы наверное разные борщи имеем в виду (и/или в еде).
Я описывал то что готовят восточнее Урала, а то что вы называете борщом и готовящееся западнее Урала, это у нас называют ╚солянкой╩ (по крайней мере вкусовые и зрительные ощущения схожи).
А вообще еда - элемент культуры.
┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘..
Вот я пытаюсь ╚через желудок╩ понять разницу в культурах.
(рядом ветка об сортирах, а этот трейд типа с другого конца подошедши)
Русская национальная кухня тоже ведь замечательная, забылось очень многое за время советской власти.
┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘.
Вот мне и интересно, а что от неё осталось???????
Не делай сегодня то что можно сделать завтра, потому что завтра это может не понадобится.
27.06.03 17:28
in Antwort Agnitum 27.06.03 15:00
заморозить их надо. Тут таких - немеряно.
┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘..
Не знаю как их там морозят (!!!) и особенно если они с черешней┘..
Но вареник, ОН должен быть большой (как чебурек
), и при положении для варки в кастрюлю, выламывая его из замороженного куска его собратьев, ВАРЕНИК имеет свойство разламываться, ну и другие ╚чудеса╩ со здешними покупными варениками происходят 
.
Не делай сегодня то что можно сделать завтра, потому что завтра это может не понадобится.
┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘..
Не знаю как их там морозят (!!!) и особенно если они с черешней┘..
Но вареник, ОН должен быть большой (как чебурек
), и при положении для варки в кастрюлю, выламывая его из замороженного куска его собратьев, ВАРЕНИК имеет свойство разламываться, ну и другие ╚чудеса╩ со здешними покупными варениками происходят .Не делай сегодня то что можно сделать завтра, потому что завтра это может не понадобится.
27.06.03 18:12
in Antwort Altwad 27.06.03 13:14
Пропустили ещ╦ одно общенациональное славянское блюдо - восьмидесятиградусная табуретовка, в быту "водка питьевая".
Напиток предназначен для снятия стрессов, улучшения общего самочуствия, стимулирования общения, а также в качестве средства, стимулирующего аппетит.
Поправьте меня, если я ошибаюсь...
Напиток предназначен для снятия стрессов, улучшения общего самочуствия, стимулирования общения, а также в качестве средства, стимулирующего аппетит.
Поправьте меня, если я ошибаюсь...
27.06.03 18:25
in Antwort Altwad 27.06.03 17:28
Вот мне и интересно, а что от нее осталось?
Осталось действительно мало. Но все еще можно вспомнить, каких-то сто лет, разве это много в масштабе всемирной истории?
Долой гастрономический нигилизм! Пора вспомнить, что такое тельное и пирог с вязигой и стерляжья уха!
ммммм слюньки потекли.
А всякие разные разносолы, а квас, который так хорошо умела делать моя прабабушка (густой, с хмелем) помню еще вкус, хотя мне много не давали: с градусами.
Я думаю, для России еще не все потеряно, чего бы там не говорили в сортирной ветке!
Осталось действительно мало. Но все еще можно вспомнить, каких-то сто лет, разве это много в масштабе всемирной истории?
Долой гастрономический нигилизм! Пора вспомнить, что такое тельное и пирог с вязигой и стерляжья уха!
ммммм слюньки потекли.
А всякие разные разносолы, а квас, который так хорошо умела делать моя прабабушка (густой, с хмелем) помню еще вкус, хотя мне много не давали: с градусами.
Я думаю, для России еще не все потеряно, чего бы там не говорили в сортирной ветке!
27.06.03 18:27
in Antwort Altwad 27.06.03 13:14
Кухни, Народы, Миры┘┘┘
У нас каждая кухарка
может управлять миром...
У нас каждая кухарка
может управлять миром...
[син]* * *http://www.stihi.ru/poems/2003/12/05-448.html - Ваше Мнение?
27.06.03 18:31
in Antwort delomann 27.06.03 18:27
27.06.03 18:43
in Antwort delomann 27.06.03 18:27
Кухарку в суп!!! 
Не делай сегодня то что можно сделать завтра, потому что завтра это может не понадобится.
Не делай сегодня то что можно сделать завтра, потому что завтра это может не понадобится.
27.06.03 18:48
in Antwort Коломбина 27.06.03 18:12
Менделеева в крестьяне!!!!
Не делай сегодня то что можно сделать завтра, потому что завтра это может не понадобится.
Не делай сегодня то что можно сделать завтра, потому что завтра это может не понадобится.
27.06.03 18:53
in Antwort asasel* 27.06.03 18:25
Осталось действительно мало. Но все еще можно вспомнить, каких-то сто лет, разве это много в масштабе всемирной истории?
┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘.
Наблюдая новейшею историю, возникает мысль, а ТА, 100 летняя не так же придуманная???
Когда и масло масляней было и вода мокрее┘┘..
Пора вспомнить, что такое тельное и пирог с вязигой и стерляжья уха!
┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘.
И царские блинчики, но кажется что всё это только на столах у власть держащих и было.
квас, который так хорошо умела делать моя прабабушка (густой, с хмелем) помню еще вкус, хотя мне много не давали: с градусами.
┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘.
Щас бы такого, в жару!!!
А то что в бочках и бутылках продают
, вода с сахаром ┘.
Я думаю, для России еще не все потеряно, чего бы там не говорили в сортирной ветке!
┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘..
Иногда в России очень трудно отличить сортир от кухни (не к обеду будет сказано).
Не делай сегодня то что можно сделать завтра, потому что завтра это может не понадобится.
┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘.
Наблюдая новейшею историю, возникает мысль, а ТА, 100 летняя не так же придуманная???
Когда и масло масляней было и вода мокрее┘┘..
Пора вспомнить, что такое тельное и пирог с вязигой и стерляжья уха!
┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘.
И царские блинчики, но кажется что всё это только на столах у власть держащих и было.
квас, который так хорошо умела делать моя прабабушка (густой, с хмелем) помню еще вкус, хотя мне много не давали: с градусами.
┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘.
Щас бы такого, в жару!!!
А то что в бочках и бутылках продают
, вода с сахаром ┘.Я думаю, для России еще не все потеряно, чего бы там не говорили в сортирной ветке!
┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘..
Иногда в России очень трудно отличить сортир от кухни (не к обеду будет сказано).
Не делай сегодня то что можно сделать завтра, потому что завтра это может не понадобится.
27.06.03 19:10
in Antwort delomann 27.06.03 18:27
У нас каждая кухарка
может управлять миром
не столько кухарки, сколько их мужья..
...Под ангельскими чертами скрывалась женщина ...
может управлять миром
не столько кухарки, сколько их мужья..
...Под ангельскими чертами скрывалась женщина ...
27.06.03 19:13
in Antwort Altwad 27.06.03 13:14
пельмени - китайское блюдо, пришедшее через Сибирь;
лагман - дунганское блюдо, где лапшу не режут, а из большого куска теста вытягивают одну длинную лапшину;
матрешки - японские куколки, которых в России ласково переименовали в Матр╦н
...Под ангельскими чертами скрывалась женщина ...
лагман - дунганское блюдо, где лапшу не режут, а из большого куска теста вытягивают одну длинную лапшину;
матрешки - японские куколки, которых в России ласково переименовали в Матр╦н
...Под ангельскими чертами скрывалась женщина ...
27.06.03 19:13
in Antwort Altwad 27.06.03 18:53
Понятно, что в россии основу крестьянского стола составляли не мясо и рыба а хлеб и овощи: свекла, огурцы, капуста.
А ты думаешь, что в европе тогда пролетарии деликатесами питались?
Хорошая еда и манеры даже в европе не являются достоянием широкой общественности, в чем я убеждалась неоднократно, что уже говорить о россии и о всем пост совецком пространстве.
А ты думаешь, что в европе тогда пролетарии деликатесами питались?
Хорошая еда и манеры даже в европе не являются достоянием широкой общественности, в чем я убеждалась неоднократно, что уже говорить о россии и о всем пост совецком пространстве.
28.06.03 07:01
in Antwort Altwad 27.06.03 17:28
В ответ на:Но вареник, ОН должен быть большой (как чебурек ), и при положении для варки в кастрюлю, выламывая его из замороженного куска его собратьев, ВАРЕНИК имеет свойство разламываться
всю пачку вари
|Пингуй, не пингуй, все равно получишь e-mail
28.06.03 08:06
in Antwort asasel* 27.06.03 19:13
┘┘┘┘┘.в россии основу крестьянского стола составляли не мясо и рыба а хлеб и овощи: свекла, огурцы, капуста.
-----------------------------
Понятно теперь, от такой жисти не только замычишь, но и революции при каждом поколении устраивать приходиться.
┘┘┘┘ что в европе тогда пролетарии деликатесами питались?
---------------------------------------------------------------------
А 200 (двести) сортов сыра ???? сотни сортов пива????
Откуда????
Не делай сегодня то что можно сделать завтра, потому что завтра это может не понадобится.
-----------------------------
Понятно теперь, от такой жисти не только замычишь, но и революции при каждом поколении устраивать приходиться.
┘┘┘┘ что в европе тогда пролетарии деликатесами питались?
---------------------------------------------------------------------
А 200 (двести) сортов сыра ???? сотни сортов пива????
Откуда????
Не делай сегодня то что можно сделать завтра, потому что завтра это может не понадобится.
28.06.03 08:06
in Antwort cibongo2002 27.06.03 19:13
Пельмени !!!! Из них был сложен последний бастион моих иллюзий об чём-то полезном и достойном, исконно русском в России!!!
Про борщ это как выше было видно я тоже ошибся, ну а ЩИ (!!!), пусть их ест тот кто их придумал.
Говорят в Китае был такой вид смертной казни, когда приговорённого к смерти кормили только вареным мясом, дык ЩАМИ это ещё более мучительней, всю жисть помирать от гастрита (такое впечатление со студенческих пор).
Не делай сегодня то что можно сделать завтра, потому что завтра это может не понадобится.
!!!! Из них был сложен последний бастион моих иллюзий об чём-то полезном и достойном, исконно русском в России!!! Про борщ это как выше было видно я тоже ошибся, ну а ЩИ (!!!), пусть их ест тот кто их придумал.
Говорят в Китае был такой вид смертной казни, когда приговорённого к смерти кормили только вареным мясом, дык ЩАМИ это ещё более мучительней, всю жисть помирать от гастрита (такое впечатление со студенческих пор).
Не делай сегодня то что можно сделать завтра, потому что завтра это может не понадобится.
28.06.03 08:09
in Antwort Agnitum 28.06.03 07:01
Шоб тебя щами всю жисть кормили!!!! 
Не делай сегодня то что можно сделать завтра, потому что завтра это может не понадобится.
Не делай сегодня то что можно сделать завтра, потому что завтра это может не понадобится.
28.06.03 08:32
in Antwort Altwad 28.06.03 08:06
не плачь!
в русской кухне есть тоже очень всего. Только мы этого не знаем. На ум приходят только блины, оладушки, волованы, кулебяка, ....бефстрогaнофф!!!
...Под ангельскими чертами скрывалась женщина ...
в русской кухне есть тоже очень всего. Только мы этого не знаем. На ум приходят только блины, оладушки, волованы, кулебяка, ....бефстрогaнофф!!!
...Под ангельскими чертами скрывалась женщина ...
28.06.03 09:38
in Antwort cibongo2002 28.06.03 08:32
Блины, оладушки!!! Уже хорошо!!
╚волованы,╩ а как его едят???
Кулебяка вроде из Белоруссии??
╚бефстрогaнофф╩ - этож вооще из той странны где лягушек едят!!!
Неужель всё забыто и потерянно!!!!!
Не делай сегодня то что можно сделать завтра, потому что завтра это может не понадобится.
╚волованы,╩ а как его едят???
Кулебяка вроде из Белоруссии??
╚бефстрогaнофф╩ - этож вооще из той странны где лягушек едят!!!
Неужель всё забыто и потерянно!!!!!
Не делай сегодня то что можно сделать завтра, потому что завтра это может не понадобится.
28.06.03 10:27
in Antwort Altwad 28.06.03 09:38
М-да, похоже кроме щей и пельменей из русской кухни ты ничего не знаешь 
, вычесть пельмени, остаются щи.
А рассуждаешь тут о кухнях и народах.
Волованы это такие корзинки из теста, наполненные начинкой: яйца с рыбой, например, ветчина, грибы, если сладкие - то фруктами, вареньем. Я делаю волованы из слоеного теста, причем начинки сама придумываю разные.
, вычесть пельмени, остаются щи.А рассуждаешь тут о кухнях и народах.
Волованы это такие корзинки из теста, наполненные начинкой: яйца с рыбой, например, ветчина, грибы, если сладкие - то фруктами, вареньем. Я делаю волованы из слоеного теста, причем начинки сама придумываю разные.
28.06.03 10:34
in Antwort cibongo2002 28.06.03 08:32
Еще селедка под шубой, я всегда думала, что это украинское блюдо, но бабушка моей знакомой из Уфы утверждает, что русское. Так что я не знаю.
28.06.03 10:57
in Antwort Altwad 28.06.03 09:38
"...╚бефстроганофф╩ - этож вооще из той странны где лягушек едят!!!..."
----------------------------------------------------------
Вааще-то это
"бэф-строганофф" , или "Говядина по-Строгановски"
----------------------------------------------------------
Вааще-то это
"бэф-строганофф" , или "Говядина по-Строгановски"
28.06.03 11:02
in Antwort Altwad 28.06.03 09:38
Неужель вс╦ забыто и потерянно!!!!!
опять покопалась в памяти: пирожки!!!(немцы так и говорят: <Pirogen>,0);
окрошка;
и самое главное русское блюдо: каши!
еще: уха;
черная и красная икра!
картошка в мундире;
сушки и бублики, шаньги;
икра заморская баклажанная;
пошла бороться с голодом, и думать дальше...
...Под ангельскими чертами скрывалась женщина ...
опять покопалась в памяти: пирожки!!!(немцы так и говорят: <Pirogen>,0);
окрошка;
и самое главное русское блюдо: каши!
еще: уха;
черная и красная икра!
картошка в мундире;
сушки и бублики, шаньги;
икра заморская баклажанная;
пошла бороться с голодом, и думать дальше...
...Под ангельскими чертами скрывалась женщина ...
28.06.03 11:09
in Antwort cibongo2002 28.06.03 11:02
Может, (мысль кому-то) где-нибудь в Kölne, открыть ресторан для у4астников Форума, с одноименным названием -"germany.ru"? Tам-то все и поперезнакомимся
28.06.03 12:51
В. Сорокин, "Пир". Сначала вызвало отвращение, потом очень понравилось. Талантлив, черт!Умен, эрудирован, образован.
Итак- БОРЩ!...Как много в этом слове...
Варево сие явно балканского происхождения, разжиженный вариант мусаки:
в глубокой кастрюле жарите нарезаное мясо (говядину, птицу) до золотистого цвета, на другой сковородке поджаривается морковь, репчатый лучок, мелко порезаный, паприка и наконец свекла соломкой.
Поперчить (aus der Mühle!), посолить, щепотку сахарной пудры для кул╦ра.
Добавить все это к жаренному мясу, залить водой, картошку туда, пару ст. ложек Kräuterbrühe, чуть попозже капусту шинкованую, корешок сельдерея, поварите немножко. Наконец чеснок, рубленая зелень-укроп, петрушка, зеленый лучок ( да побольше!), горчицы ст. ложку добавить... Дать настояться пару часов, и потом, вновь разогрев, ложку сметаны.... ух!... Желательно предварительно принять 80 гр. "Moskovskaja osobaja", сильно охлажденную и, горячим борщиком е╦ родимую, горяченьким!,... и про стручок перца кайенского тоже не забудьте и про корочку грубого, черного хлеба и чесночок вприкуску!... Ну как, слюноотделение началось?... После трапезы такой немецкие бабушки в Strassenbahn'e, зажимая нос, будут шарахаться от вас, как черт от ладана, что тоже имеет свои положительные стороны.
Есть безчисленное количество вариаций на эту тему, и все они имеют право на существование.
Главное правило: базисные ингредиенты- мясо, свекла, капуста, лук, морковь и любовь!, любовь!, любовь!.......
И побольше импровизации, сообразно с национальными традициями, предающегося сему действу эпикурейца
В общем, да здравствует мыло душистое и веревка пушистая!
P.S. Я не слишком отвлекся от темы? Вспомнился журнал "Работница", рубрика- "А я делаю так!".
Guten Appetit!
in Antwort Altwad 27.06.03 13:14
В. Сорокин, "Пир". Сначала вызвало отвращение, потом очень понравилось. Талантлив, черт!Умен, эрудирован, образован.
Итак- БОРЩ!...Как много в этом слове...
Варево сие явно балканского происхождения, разжиженный вариант мусаки:
в глубокой кастрюле жарите нарезаное мясо (говядину, птицу) до золотистого цвета, на другой сковородке поджаривается морковь, репчатый лучок, мелко порезаный, паприка и наконец свекла соломкой.
Поперчить (aus der Mühle!), посолить, щепотку сахарной пудры для кул╦ра.
Добавить все это к жаренному мясу, залить водой, картошку туда, пару ст. ложек Kräuterbrühe, чуть попозже капусту шинкованую, корешок сельдерея, поварите немножко. Наконец чеснок, рубленая зелень-укроп, петрушка, зеленый лучок ( да побольше!), горчицы ст. ложку добавить... Дать настояться пару часов, и потом, вновь разогрев, ложку сметаны.... ух!... Желательно предварительно принять 80 гр. "Moskovskaja osobaja", сильно охлажденную и, горячим борщиком е╦ родимую, горяченьким!,... и про стручок перца кайенского тоже не забудьте и про корочку грубого, черного хлеба и чесночок вприкуску!... Ну как, слюноотделение началось?... После трапезы такой немецкие бабушки в Strassenbahn'e, зажимая нос, будут шарахаться от вас, как черт от ладана, что тоже имеет свои положительные стороны.
Есть безчисленное количество вариаций на эту тему, и все они имеют право на существование.
Главное правило: базисные ингредиенты- мясо, свекла, капуста, лук, морковь и любовь!, любовь!, любовь!.......
И побольше импровизации, сообразно с национальными традициями, предающегося сему действу эпикурейца
В общем, да здравствует мыло душистое и веревка пушистая!
P.S. Я не слишком отвлекся от темы? Вспомнился журнал "Работница", рубрика- "А я делаю так!".
Guten Appetit!
28.06.03 13:02
in Antwort asasel* 28.06.03 10:27
По нашему это тадыть не волованы, а СНЕКИ!!!
Вот такие и кухни, вроде одно и тоже а народ разные [хмм]
Не делай сегодня то что можно сделать завтра, потому что завтра это может не понадобится.
Вот такие и кухни, вроде одно и тоже а народ разные [хмм]
Не делай сегодня то что можно сделать завтра, потому что завтра это может не понадобится.
28.06.03 13:03
in Antwort sameach 28.06.03 10:57
Значит будем знать, если на конце слова ╚ФФ╩ значит это всё исконное, СмирноФФ особенно
Не делай сегодня то что можно сделать завтра, потому что завтра это может не понадобится.
Не делай сегодня то что можно сделать завтра, потому что завтра это может не понадобится.
28.06.03 13:05
Ну а селёдка откуда в России взялась???
Да и с майонезом она делается, а он того же места рождения где земноводных едят, из провансаля.
Не делай сегодня то что можно сделать завтра, потому что завтра это может не понадобится.
in Antwort asasel* 28.06.03 10:34
Ну а селёдка откуда в России взялась???
Да и с майонезом она делается, а он того же места рождения где земноводных едят, из провансаля.
Не делай сегодня то что можно сделать завтра, потому что завтра это может не понадобится.
28.06.03 13:18
in Antwort Altwad 28.06.03 13:03
Будем сидеть в ресторане <"germany.ru">, есть Бефстроганофф, пить Смирнофф и курить Давидофф. Мужчины будут кадрить деффченок, а женщины мальчиффек!
...Под ангельскими чертами скрывалась женщина ...
...Под ангельскими чертами скрывалась женщина ...
28.06.03 13:26
in Antwort Perry 28.06.03 12:51
Чуть не забыл! Жарить исключительно на оливковом масле с обильным добавлением Paprika edelsüß!
Борщ! Ода борщу!
Не много в этом слове для сердца русского слилось...
Борщ! Ода борщу!
Не много в этом слове для сердца русского слилось...
28.06.03 14:39
in Antwort sameach 28.06.03 10:53
Винегрет это буржуи придумали, а в стародавние времена было принято это всё по отдельности откушивать, что и для здоровья полезней.
Не делай сегодня то что можно сделать завтра, потому что завтра это может не понадобится.
Не делай сегодня то что можно сделать завтра, потому что завтра это может не понадобится.
28.06.03 14:40
in Antwort cibongo2002 28.06.03 11:02
Окрошка, это точно!!!
Когда-то у меня (на заре перестройки) было что-то типа кафе и вот тогда же задавался Я примерно таким же вопросом: что готовить для посетителей.
Учитывая подъём национального самосознания и прочей лабудени, самостоятельно проведя то, что через несколько лет назвали ╚маркетинговыми╩ исследованиями, решил потчевать народ чисто русской кухней, но учитывая платежеспособность населения и торопливость клиентов (сытый голодного не разумеет, т.е. чтоб пожрать им было готово через 10-20 минут!!!), пришлось от этой национальной рекламы отказаться, стали делать быстро и просто (и главное: выгодно) ломоть хлеба, сверху всякая всячина называя это ╚гамбургерами╩, если дополнительно ложили сыр сверху, то обзывали это пиццей и т.п. фаст фуд.
Ну и окрошка ессно тоже было в верхних строчках меню, с той поры я особые рецепты приготовления окрошки и знаю: вместо кваса можно использовать кефир, уксус, майонез и сметаны.
Не делай сегодня то что можно сделать завтра, потому что завтра это может не понадобится.
Когда-то у меня (на заре перестройки) было что-то типа кафе и вот тогда же задавался Я примерно таким же вопросом: что готовить для посетителей.
Учитывая подъём национального самосознания и прочей лабудени, самостоятельно проведя то, что через несколько лет назвали ╚маркетинговыми╩ исследованиями, решил потчевать народ чисто русской кухней, но учитывая платежеспособность населения и торопливость клиентов (сытый голодного не разумеет, т.е. чтоб пожрать им было готово через 10-20 минут!!!), пришлось от этой национальной рекламы отказаться, стали делать быстро и просто (и главное: выгодно) ломоть хлеба, сверху всякая всячина называя это ╚гамбургерами╩, если дополнительно ложили сыр сверху, то обзывали это пиццей и т.п. фаст фуд.
Ну и окрошка ессно тоже было в верхних строчках меню, с той поры я особые рецепты приготовления окрошки и знаю: вместо кваса можно использовать кефир, уксус, майонез и сметаны.
Не делай сегодня то что можно сделать завтра, потому что завтра это может не понадобится.
28.06.03 14:45
in Antwort Perry 28.06.03 12:51
Данке┘┘
Хорошо что тут Сорокин близок к истине оказался, и без егошних копро..ль..фо.
Но вот ╚Настеньку╩ он неправильно готовил!!!
Не делай сегодня то что можно сделать завтра, потому что завтра это может не понадобится.
Хорошо что тут Сорокин близок к истине оказался, и без егошних копро..ль..фо.
Но вот ╚Настеньку╩ он неправильно готовил!!!
Не делай сегодня то что можно сделать завтра, потому что завтра это может не понадобится.
28.06.03 14:56
in Antwort Perry 28.06.03 13:26
Жарить исключительно на оливковом масле
на оливковом масле не жарят, его употребляют исключительно в холодном в виде
...Под ангельскими чертами скрывалась женщина ...
на оливковом масле не жарят, его употребляют исключительно в холодном в виде
...Под ангельскими чертами скрывалась женщина ...
28.06.03 16:14
in Antwort cibongo2002 28.06.03 14:56
Заблуждаетесь! Там, где другого масла нет, а оливковое в изобилии, жарят именно на нем.
Я же упоминал, что варево балканского происхождения.
Я же упоминал, что варево балканского происхождения.
28.06.03 16:33
in Antwort Altwad 28.06.03 14:40
)
В ответ на:т.е. чтоб пожрать им было готово через 10-20 минут!!!)
тут пиццу при тебе за 11 мин делают. При тебе "жарят" и "начиняют". Был на выставке в вольфенбюттеле когда то с фирмой. Зашли в хайтек мевепик ("столовая"-кафе типа с нац кухнями: рассчет по "карточкам" ) Увидел "пицца" в меню, заинтересовался и вермя 3 мин. Заказал: знаешь, такой ╖%%%и не ел ни разу. Но у них все было приготовлено: полуфабрикаты бац, колбасу и грибы (полуготовые бац) и в печь. Пицца из "морозилника" вкуснее. Зато какое было вкусное мороженное (с мак-м не сравнишь, разве что с итальянским
|Пингуй, не пингуй, все равно получишь e-mail
28.06.03 16:47
in Antwort Altwad 28.06.03 14:45
Настю приготовили по всем правилам, без специй и излишеств.
Думаю... Только Вы ничего в этом рассказе не поняли. Я был шокирован. Но, когда шок прошел...
Это отделение языковой оболочки от истинных помышлений,...Или?...
Думаю... Только Вы ничего в этом рассказе не поняли. Я был шокирован. Но, когда шок прошел...
Это отделение языковой оболочки от истинных помышлений,...Или?...
28.06.03 18:02
in Antwort Agnitum 28.06.03 16:33
Заказал: знаешь, такой ╖%%%и не ел ни разу.
┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘
Со мной это в арабском маке было, не умеют они их готовить!!!!
В нормальных пиццериях (и у нас тоже) 30-40 мин.
Из морозильника
Зато какое было вкусное мороженное
┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘.
А с баскин (31) робинс??? Сравнить???
Не делай сегодня то что можно сделать завтра, потому что завтра это может не понадобится.
┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘
Со мной это в арабском маке было, не умеют они их готовить!!!!
В нормальных пиццериях (и у нас тоже) 30-40 мин.
Из морозильника
Зато какое было вкусное мороженное
┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘.
А с баскин (31) робинс??? Сравнить???
Не делай сегодня то что можно сделать завтра, потому что завтра это может не понадобится.
28.06.03 18:06
in Antwort Agnitum 28.06.03 16:33
В ответ на:вермя 3 мин.
Клиент всегда прав!!!
Захотел пиццу через 3 минуты, получите┘┘┘┘
Не делай сегодня то что можно сделать завтра, потому что завтра это может не понадобится.
28.06.03 18:11
in Antwort Perry 28.06.03 16:47
Неправильно они её готовили, я как-то утку на охоте запечь попробовал примерно таким же способом, фу ну и гадость же получилась!!!
Ну а художественная точка зрения она немного в другом месте о нём быть должна, но читать его стоит.
Для отделения всего от всего, может и польза будет????
Не делай сегодня то что можно сделать завтра, потому что завтра это может не понадобится.
Ну а художественная точка зрения она немного в другом месте о нём быть должна, но читать его стоит.
Для отделения всего от всего, может и польза будет????
Не делай сегодня то что можно сделать завтра, потому что завтра это может не понадобится.
28.06.03 20:27
in Antwort Perry 28.06.03 12:51
Борщ можно готовить по разному, но я ни разу не слышала, чтобы мясо жарили предварительно. Мясо жарят для харчо. Чеснок вприкуску нахожу несколько неэстэтичным(хотя многие любят именно так). Лучше украинские пампушки с чесноком.
И в общественном транспорте потом даже можно ехать.
Или нет, лучше все равно не надо. Но что истинная правда, так это то, что к горячему борщу хороша ледяная водка!
И в общественном транспорте потом даже можно ехать.
Или нет, лучше все равно не надо. Но что истинная правда, так это то, что к горячему борщу хороша ледяная водка!
28.06.03 20:42
in Antwort sameach 28.06.03 10:53
Про винегрет и оливье.
Интересно, что в европе винегретом называют заправку для салатов на основе уксуса, масла,горчица еще по-моему, точно не знаю.
А История салата оливье такова. В Москве до революции был ресторан француза с таким именем. В нем подавали куриное филе и к нему гарнир: маринованые огурчики, половинки яиц (думаю с майонезом) что-то там еще, не помню. Русские же, закусывая, мешали все до кучи, потому что так вкуснее казалось. Вот так получился "наш" салат оливье. В советское время вместо курицы колбасу вареную туда начали класть и много картошки, что совсем испортило вкус.
Ближе всего к настоящему оливье:
равные доли куриного мяса, картофеля, марин. огурцов, вареных яиц и майонеза. Зеленого горошка вдвое меньше, чем остальных инградиентов.
Интересно, что в европе винегретом называют заправку для салатов на основе уксуса, масла,горчица еще по-моему, точно не знаю.
А История салата оливье такова. В Москве до революции был ресторан француза с таким именем. В нем подавали куриное филе и к нему гарнир: маринованые огурчики, половинки яиц (думаю с майонезом) что-то там еще, не помню. Русские же, закусывая, мешали все до кучи, потому что так вкуснее казалось. Вот так получился "наш" салат оливье. В советское время вместо курицы колбасу вареную туда начали класть и много картошки, что совсем испортило вкус.
Ближе всего к настоящему оливье:
равные доли куриного мяса, картофеля, марин. огурцов, вареных яиц и майонеза. Зеленого горошка вдвое меньше, чем остальных инградиентов.
28.06.03 22:54
in Antwort asasel* 28.06.03 20:42
------------------------------------------------
я 1-2 раза в месяц во Франции продукты покупаю- они по вкусу, с моей (и не только) то4ки зрения, намного
ближе к русским продуктам: майонез и сметана, конфеты, пе4еные изделия, рыба и много всякой вся4ины.
Кульминация - это 4ай от "Lipton" "Russian Earl Grey"
На этот 4ай можно конкретно "подсесть"- наркоти4еская зависимость появляется. И никакой другой уже не в кайф.
Если народ ко мне в гости приходит, то первый вопрос: -
"а 4ай твой будет"?
Рекомендую от души, попробуйте,не пожалеете!
я 1-2 раза в месяц во Франции продукты покупаю- они по вкусу, с моей (и не только) то4ки зрения, намного
ближе к русским продуктам: майонез и сметана, конфеты, пе4еные изделия, рыба и много всякой вся4ины.
Кульминация - это 4ай от "Lipton" "Russian Earl Grey"
На этот 4ай можно конкретно "подсесть"- наркоти4еская зависимость появляется. И никакой другой уже не в кайф.
Если народ ко мне в гости приходит, то первый вопрос: -
"а 4ай твой будет"?
Рекомендую от души, попробуйте,не пожалеете!
28.06.03 22:58
in Antwort Perry 28.06.03 12:51
Да,эта шутка бородатая "Хотите в4ерашний борщ - приходите завтра"- последний штрих к приведенному рецепту. Если, коне4но, терпение стремится к бесконе4ности..
28.06.03 23:53
in Antwort Perry 28.06.03 12:51
"Водку супом закусывают только недорезанные большевиками помещики."
Проф. Преображенский
Проф. Преображенский
Früher an Später denken!
28.06.03 23:56
in Antwort Altwad 28.06.03 13:05
Как бывший француз хочу заметить, что легенды о том, что французы едят лягушек, мягко говоря не соответствуют действительности. Лягушки появились в меню некоторых парижских ресторанов в конце Х1Х века, после завоевания Индокитая. Принесли этот обычай во Францию вьетнамцы, они же и являются главными потребителями лягушек по сей день.
Früher an Später denken!
28.06.03 23:59
in Antwort Altwad 28.06.03 14:39
Винегреты и салаты появились в начале 19 века, до этого времени действительно всё ели по отдельности. Но буржуи тут не причём, это изобретение аристократии.
Früher an Später denken!
29.06.03 00:03
in Antwort asasel* 28.06.03 20:42
Всё верно, только филе было не куриное. В оригинальный "Оливье" кладут рябчика.
Früher an Später denken!
29.06.03 14:57
in Antwort Leo_lisard 29.06.03 00:03
Ещё с нового года лежит у меня про настоящий оливье.
ЛЮБИМЫЙ россиянами салат оливье с картошечкой и мелко рубленной ╚докторской╩ во всем мире называют салатом русским. Авторство же настоящего оливье принадлежит французу Люсьену Оливье. В начале 60-х годов XIX века он держал в Москве у Трубной площади ресторан с настоящей парижской кухней. Салат стал главной приманкой для посетителей. Его рецепт был тайной, которую Оливье унес с собой в могилу. После недолгого забвения рецепт был восстановлен в 1904 году по памяти одного из гурманов ≈ завсегдатаев ресторации.
Итак, Оливье брал мясо двух отварных рябчиков, один телячий язык, добавлял около 100 грамм черной паюсной икры, 200 грамм свежего салата плюс 25 отварных раков, полбанки очень мелких маринованных огурчиков и полбанки сои. Далее месье крошил два свежих огурца, всыпал 100 грамм каперсов (колючая овощная культура, у которой маринуют цветочные почки) и, наконец, мелко рубил пять штук яиц, сваренных вкрутую. Заправляли весь этот буржуйский изыск соусом провансаль, который должен был быть приготовлен на французском уксусе, двух яйцах и фунте (400 граммах) прованского оливкового масла.
Салат оливье в нынешнем виде возник в 60-е годы XX века как торжество смекалки русских домохозяек. Делается он так: 200 грамм вареной курицы или колбасы, три картофелины, 3 яйца, пара маринованных огурцов, луковица и горошек по вкусу. Все мелко крошится и заливается майонезом.
Не делай сегодня то что можно сделать завтра, потому что завтра это может не понадобится.
ЛЮБИМЫЙ россиянами салат оливье с картошечкой и мелко рубленной ╚докторской╩ во всем мире называют салатом русским. Авторство же настоящего оливье принадлежит французу Люсьену Оливье. В начале 60-х годов XIX века он держал в Москве у Трубной площади ресторан с настоящей парижской кухней. Салат стал главной приманкой для посетителей. Его рецепт был тайной, которую Оливье унес с собой в могилу. После недолгого забвения рецепт был восстановлен в 1904 году по памяти одного из гурманов ≈ завсегдатаев ресторации.
Итак, Оливье брал мясо двух отварных рябчиков, один телячий язык, добавлял около 100 грамм черной паюсной икры, 200 грамм свежего салата плюс 25 отварных раков, полбанки очень мелких маринованных огурчиков и полбанки сои. Далее месье крошил два свежих огурца, всыпал 100 грамм каперсов (колючая овощная культура, у которой маринуют цветочные почки) и, наконец, мелко рубил пять штук яиц, сваренных вкрутую. Заправляли весь этот буржуйский изыск соусом провансаль, который должен был быть приготовлен на французском уксусе, двух яйцах и фунте (400 граммах) прованского оливкового масла.
Салат оливье в нынешнем виде возник в 60-е годы XX века как торжество смекалки русских домохозяек. Делается он так: 200 грамм вареной курицы или колбасы, три картофелины, 3 яйца, пара маринованных огурцов, луковица и горошек по вкусу. Все мелко крошится и заливается майонезом.
Не делай сегодня то что можно сделать завтра, потому что завтра это может не понадобится.
30.06.03 14:40
in Antwort Altwad 29.06.03 14:57
Залейте все это холодным квасом и получится...э-э, zabyl, kak po-russku...окоротшка, О-о-оh! Wunderschön! :)))
Кстати, с пресловутым оливье у меня нехорошие ассоциации:
...морозное постновогоднее утро, иду на работу, башка болит, тротуар- утоптанный снег, поскользнулся, упал- увы, не арбузная корка- оливье...замороженный ...закусывали им вчера...
Кстати, с пресловутым оливье у меня нехорошие ассоциации:
...морозное постновогоднее утро, иду на работу, башка болит, тротуар- утоптанный снег, поскользнулся, упал- увы, не арбузная корка- оливье...замороженный ...закусывали им вчера...
30.06.03 15:56
in Antwort Leo_lisard 28.06.03 23:56
...сомнительно-с... Салаты готовились издревле и повсюду. Полинезия, Юго-Восточная Азия, Месопотамия ("Сказание о Гильгамеше"), Средиземноморье (оливковое масло и виноградный уксус), Скандинавия (красный мухомор в меду диких пчел), Россия (редька с квасом), Чукотка (ягель с черт-знает-чем)... Если под салатом понимается всякое крошево под майонезом, тогда так и быть...
А лягушки появились на французских (а так-же и вообще во всей Южной Европе) столах задолго до похода Великого Корсиканца на Россию (предположительно со времен римских оргий, жареных мурен, откормленных непослушными рабами, маринованных соловьиных язычков, поджаренных пиявок). Он всего- навсего укрепил подозрения русских, что французы (в наполеоновской армии был очень пестрый национальный состав) поедают хладнокровных земноводных амфибий- братьев наших меньших. Почитайте Ю. Алешковского, не помню, но рассказ про деревню Жабуньку...
А лягушки появились на французских (а так-же и вообще во всей Южной Европе) столах задолго до похода Великого Корсиканца на Россию (предположительно со времен римских оргий, жареных мурен, откормленных непослушными рабами, маринованных соловьиных язычков, поджаренных пиявок). Он всего- навсего укрепил подозрения русских, что французы (в наполеоновской армии был очень пестрый национальный состав) поедают хладнокровных земноводных амфибий- братьев наших меньших. Почитайте Ю. Алешковского, не помню, но рассказ про деревню Жабуньку...
01.07.03 00:21
in Antwort Perry 30.06.03 14:43
"Называть борщ супом?!... Кощунство! :)))"
А что же это, по-вашему? Компот из овощей?
А что же это, по-вашему? Компот из овощей?
Früher an Später denken!
01.07.03 18:06
Компот из овощей?
┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘..
Если в компоте есть слива рис и баранина, это харчо.
Если в компоте есть всё остальное во главе со свеклой и томатом, это борщ.
Не делай сегодня то что можно сделать завтра, потому что завтра это может не понадобится.
in Antwort Leo_lisard 01.07.03 00:21
Компот из овощей?
┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘┘..
Если в компоте есть слива рис и баранина, это харчо.
Если в компоте есть всё остальное во главе со свеклой и томатом, это борщ.
Не делай сегодня то что можно сделать завтра, потому что завтра это может не понадобится.
01.07.03 18:07
in Antwort Perry 30.06.03 14:40
В застойные годы в кабаках, в меню, вместо названия оливье писали салат столичный.
Не делай сегодня то что можно сделать завтра, потому что завтра это может не понадобится.
Не делай сегодня то что можно сделать завтра, потому что завтра это может не понадобится.