По поводу формы 9..."там будет указано что вы такого-то числа сняты с учета в связи с выездом в Германию. " откуда они про Германию знают? Если в справке о снятии с регистрации такой информации нет?

То есть в форме 9 будут перечислены все "выписавшиеся", а не только те, кто там фактически проживают (являются составом семьи?) Форму 9, получаются, может заказать любой родитель на себя лично, а там будет информация про меня?

Про Германию они узнают из вашего заявления в котором вы просите снять вас с учета в связи с фактическим проживанием в Германии. В справек о регистрации (форме 9) под вашим именем будет пометка типа "снята с учета ... числа по личному заявлению, страна Германия". Да, форма 9 содержит всю историю регистраций на жилой объект, в т.ч. всех выписавшихся с указанием причины и даты выписки. Форму 9 может взять любой человек прописанный по данному адресу (например ваш родитель) на свое имя, то там будет информация и про вас.