Спросил лично в аэропорту в Стамбуле.

Сказали при въезде обязательное чтобы на наличные деньги был банковский документ о снятии со счёта - но в России не выдают наличные евро внесёнными на счет?

Интересно справка об обмене рублей на евро подойдёт?

Обязательно наличные евро в крупной сумме при въезде декларировать, при выезде можно будет вывезти если заявить что они взяты в долг в банке.

Дали сфотографировать выписку из их закона, я его перевел, там как раз сказано что долги должны переводиться только через банк.

Кто знает турецкий? Можете прочитать закон и прокомментировать?

Перевод на русский язык:

Денежные средства в наличной форме в турецкой валюте, иностранной валюте, а также обеспечивающие платеж векселя, переводные векселя и чеки, дорожные чеки, почтовые чеки, платежные поручения и аналогичные документы, выданные организациями, расположенными на территории страны или за рубежом, которые ввозятся в нашу страну или вывозятся из неё пассажирами вне банковской системы, а также порядок и условия их ввоза и вывоза регулируются Законом № 1567 «О защите ценности турецкой валюты», Законом № 5549 «О предотвращении легализации доходов, полученных преступным путём», а также иными нормативными актами. В соответствии с этим контроль и надзор за наличными денежными средствами, ввозимыми в нашу страну или вывозимыми из неё пассажирами, а также предотвращение незаконного перевода наличных средств возложены на таможенные органы.
Целью настоящего циркуляра является установление процедур и правил, которые должны соблюдаться в пунктах таможенного въезда и выезда в связи с контролем наличных денежных средств.

1. НАЛИЧНЫЕ ДЕНЕЖНЫЕ СРЕДСТВА, КОТОРЫЕ МОГУТ БЫТЬ ВВЕЗЕНЫ В СТРАНУ ИЛИ ВЫВЕЗЕНЫ ИЗ СТРАНЫ ПАССАЖИРОМ

1.1 В соответствии со статьёй 14 Решения № 32 «О защите ценности турецкой валюты», к личным движениям капитала относятся: личные долги, подарки, дарения, пожертвования, приданое, денежные средства, передаваемые невестой или женихом другой стороне, наследство, наследуемое или оставшееся имущество, платежи, направленные на погашение долгов мигрантов в своей стране, а также активы мигрантов; в рамках статьи 17 — кредиты, полученные из-за рубежа, а также, в соответствии со статьёй 6 Решения «О регулировании и контроле внешней торговли необработанными алмазами», выручка от экспорта необработанных алмазов может быть ввезена в страну исключительно через банковскую систему. За исключением этого, ввоз прочих наличных денежных средств в страну пассажиром допускается.

1.2 В рамках Решения № 32 и иных нормативных актов, изданных на его основании, наличные денежные средства, подлежащие вывозу за границу, такие как местный капитал, личные долги личного характера, подарки, дарения, пожертвования, приданое, денежные средства, передаваемые невестой или женихом другой стороне, наследство, наследуемое или оставшееся имущество, платежи, направленные на погашение долгов мигрантов в своей стране, активы мигрантов; а также любые ценные бумаги и иные инструменты рынка капитала, которые нерезиденты приобретают или продают, доходы по таким ценным бумагам и инструментам, а также выручка от их продажи, а также операции, осуществляемые резидентами Турции на зарубежных финансовых рынках…

(Текст обрывается в оригинале; перевод выполнен до предоставленного фрагмента.)

если лететь одной компанией без повторной регистрации, то и декларировать ввоз/вывоз из Турции не надо;

справка пойдет.
еще можно переводом отправить, ограничений на отправку нет, приход при предоставлении документов в банк тоже осуществим, проконсультируйтесь в своем банке