зашла на сайт Консульства в Бонне, чтобы оформить заявление на получение нового загранпаспорта, не получается войти. может связано с тем, что выходной?

Нет, с этим связано. Да и заявление на загран заполняется не на сайте консульства, а на https://zp.midpass.ru/

А чтобы записаться на прием нужно https://q.midpass.ru/

Слотов полно на весь декабрь.