Скажите, кто знает, есть ли в Консульстве нотариус с правом заверить завещание на немецкую недвижимость?

Или это только в Германии можно сделать?

Я еду домой, и мне проще там, чем здесь.

Далеко не во всяком немецком консульстве есть нотариус. Вы можете позвонить в консульство и спросить, делают ли они такое.