а как это выглядит? в консульсве забирают паспорт а потом выдают справку о выходе? через сколько вы получили нем.доумент?

а вы уже получили справку о выходе из гражданства?

Российский паспорт Вы сдадите в консульстве при получении справки о выходе из гражданства (в некоторых консульствах это делается не лично, а по почте).
Einbürgerungsurkunde совершенно НЕобязательно выдадут через 2-3 недели, могут и через 4 месяца, это очень от города зависит.
Я уже написала, что мы в Хессене ждали 3 недели. Это время просто жили без паспортов, хотя можно было пойти в АБХ и сделать паспорт для лиц без гражданства (не помню, как точно он называется, кажется, Reiseausweis).
После получения Einbürgerungsurkunde можно сразу идти и заказывать Reisepass и Personalausweis. Если Вы хотите поменять фамилию или имя, отказаться от отчества, то сначала надо идти в Standesamt и сделать это, только потом заказывать документы. Reisepass и Personalausweis делаются обычно от 2 до 6 недель, в зависимости от загруженности Bundesdruckerei в Берлине.

Да, надо сдать все российские паспорта и Консульство выдаёт справку. Это дело 5-ти минут.
Немецкий документ я лично получила быстро. Einbürgerungsurkunde у меня было уже до выхода из росс. гражданства. Чиновник (мы живём в деревне и все друг друга знаем и со многими чиновниками почти дружим) выдал мне эту бумагу под "честное слово". Поэтому, получив справку от российской стороны, я тут же подала на немецкий документ и получила его где-то через пару недель, которые ушли на отказ от отчества и изготовление самого документа.