Сын пару пару лет назад купил подержанный MacBook в хорошем состоянии. Аппарат был не подключен к Apple-ID, был запаролен, но пароль он забыл. Есть теперь какая-то возможность снять пароль или это уже всё?

Если MacBook действительно не был подключен к iCloud, то снять пароль можно через режим восстановления macOS или полностью удалив и заново установив macOS.