Я в этой теме, как свинья в ананасах. Но объясните мне, пожалуйста, как отношение имеет тип процессора к операционной системе??

Современные компьютеры построены на архитектуре Фон Нойман - https://ru.wikipedia.org/wiki/Архи�%... Но каждый производитель процессора придумывает свои набор команд, свою архитектуру процессора. Операционную систему адаптируют к определённой архитектуре процессора. Допустим раньше была такая операционная система как Windows NT, она была адаптирована к 4 разным производителям процессоров, тобишь Intel 486, Intel Pentium, Mips R400, Alpha & Power PC У разных процессоров своя изюминка, свой подход в исполнение кода. Вот когда у меня было много времени, и мне делать было нечего, я сам создавал свою собственную архитектуру процессора, а так-же эмулятор, и адаптировал программу под свою архитектуру процессора. Раньше была популярна CISC, и было столько много клонов x86-совместимых процессорв: Cyrix, AMD, итд. https://ru.wikipedia.org/wiki/X86, щас берёт популярность RISC архитектура, и современные процессоры не просто какие-то примитивные вычисления делают, но и такие вещи как сжатие/декомпрессия mpeg, или обработка 3D графики. RISC были быстрее по скорости чем CISC, а CISC популярнее.

Можете глянуть это видео:

В конце года ожидается презентация новой линейки ноутбуков с процессором Apple Silicon - это архитектура ARM, отличается от x86, которая сейчас используется.

Надеюсь это будет закрытая архитектура, т.е. для разработчиков и пользователей типа чёрного ящика.