Могут ли интернет-магазины (разные) вычислить нас по IP, т.е. купила в одном магазине товар, а в другой только заглянула, чтобы только посмотреть другой товар; раз и позвонили с другим товаром.

По-моему это мошенники, или залезть в дом хотят.

могут, но смысла особого нет, т.к. у большинства динамические ИП

а ваши "мошенники" это гугль который собирает ваш профиль в интернете и на основании которого подсовывает рекламу

Так мне позвонили с конкретным товаром, на который я только взглянула, но не заказала

так этого достаточно

Могут ли интернет-магазины (разные) вычислить нас по IP, т.е. купила в одном магазине товар, а в другой только заглянула, чтобы только посмотреть другой товар; раз и позвонили с другим товаром.

Вы когода покупаете смотрите протокол страницы, если используется простой http:// используется незащищённый HTTP — 80 порт..

На таком сайте не в коем случае нельзя регистрироваться и давать адрес свой.

Но если это произошло, то выключить эту вкладку и почистить браузер историю и куки, и не переходить на другие страницы.

Нужно использовать сайты с протоколом https:// и не кто не перехватит ваши данные из java то есть из браузера.

HTTPS (аббр. от англ. HyperText Transfer Protocol Secure) — расширение протокола HTTP для поддержки шифрования в целях повышения безопасности.

Данные в протоколе HTTPS передаются поверх криптографических протоколов SSL или TLS. В отличие от HTTP с TCP-портом 80, для HTTPS по умолчанию используется TCP-порт 443