Я имел ввиду, что как будут выглядеть картинки после конвертации не важно, главное- текст. Выкройки для вязания я распечатываю ей. Если форматы EPUB, FB2, то очень хорошо читается, шрифт покрупнее и очки уже не нужны

И в исторических журналах тоже иллюстрации будете распечатывать? Карты там, к примеру? А чего бы уж тогда не весь журнал распечатать? Я еще могу понять, когда надо чистый текст конвертнуть и читать, но когда пытаются иллюстрированные издания раскурочить... Не, это уже выше моего понимания. Впрочем, безусловно, каждый имеет право на подобные извращения.

Имхо, если речь не о сканах, а о скачанных в сети журналах с текстовым слоем (а вряд ли в сеть выкладывают сканы с бумажной версии -- уж слишком они большие по размеру), и ПокетБуке, я бы все же для начала проверил, как работает в нем режим reflow. По идее, reflow в таких pdf-ах можeт дать вполне приемлемый результат. Переносы конечно вряд ли исчезнут, но в целом все может оказаться очень даже читабельным. А k2pdfopt соответственно использовать для сканов.

вряд ли в сеть выкладывают сканы с бумажной версии

Неофициально - вполне, например, по военно-исторической тематике - сплошь и рядом. Едва ли не бОльшая часть. Это только в последнее время стали чаще попадаться true PDF. И размер скана в 100 Мб - рядовой случай.