Итак, все по пунктам.
Процессор AMD 2600+, оперативки практически 800 мб. Два винта, оба мастером на разных шлейфах. На первом система, на второй пишу видео (пытаюсь писать :()
Купил USB грабер, чтобы переписать с видео кассет на DVD диски. Там написано было, минимальные требования P-III на 800 мгц. У меня все данные помощней, чем минимум, предложенный для работы грабера.
В общем все время выпадают кадры.
Что сделал, провел полную дефрагментацию обоих дисков. Как уже писал, развел диски по разным шлейфам. Удалил все из автозагрузки. Не помогло. Попробовал использовать huffyuv codec для сжатия, не помогло. Все равно выпадание.
Ищу методом проб и ошибок оптимальный способ не терять кадры.
Может есть еще советы, как можно добиться качественного видео.
PS. Интересно, что снимая видео с цифровой камеры через FireWire (IEEE 1394) в DV не представляется проблематичным. И нагрузка минимальная и выпадание нет.

Какой софт используется для захвата?

Вместе с грабером шел Ulead VideoStudio SE DVD, с помощью него пробую в mpeg.
В avi в основном пробую через virtualDub, там же пробовал прямое, без сжатия и сжатие с Huffyuv.
С камеры видео снимаю с помощью magix, но он тяжеловесен, даже не пробовал его на грабере.

Не пробовал замерять нагрузку процессора во время захвата при использовании каждой программы?
Если да, то какова она?
По идее комбинация virtualDub + Huffyuv не должна создавать таких проблем с твоим железом.
Кстати, что именно за грабер и какая ОС?