Какими средствами (ПО)в винде можно поставить на папку пароль чтобы ограничить доступ.
КОгда сидел на винде были пару программ, но сейчас вспомнить не могу.

Лично я пользуюсь Lock Folder, мне нравится

она платная или нет?

Password Protect USB -- http://de.fileaward.com/password_protect_usb.html

стандартными средствами никак не запоролить
сторонними программами можно, но учтите при крахе системы есть вероятность полностью потерять эти запаролленные папки

на висту 64 не ставится

Не хочу хаять висту, но пару раз, у знакомых, сталкивался с этой проблемой

Hide Folders 2009: Shareware