Вход на сайт
веселого Пурима!
NEW 04.03.07 07:03
поздравляю, братья-славяне...
веселого Пурима!
веселого Пурима!
кошка гуляющая сама по себе - кошка Мёбиуса... http://tri-niti.germany.ru/blog/
NEW 05.03.07 17:13
05.03.07 18:12
в ответ Karamelka17 05.03.07 17:59
http://www.sem40.ru/religion/calendar/celebrations/purim/9561/
кошка гуляющая сама по себе - кошка Мёбиуса... http://tri-niti.germany.ru/blog/
NEW 06.03.07 00:33
в ответ Тринити 05.03.07 17:24
NEW 06.03.07 06:34
обижаешь... 
из песочного теста:
400 гр. маргарина
1 стакан сахара
для тех, кто соблюдает кашрут или пост - 1 стакан апельсинового сока; для всех остальных - 1 стакан молока
1 пакетик разрыхлителя
1 кг муки (плюс-минус в зависимости от муки)
Всё перемешать и поместить на час в холод.
из дрожжевого теста
для теста:
500 г.муки
1 стакан молока
50 г. дрожжей (свежие или сухие - эгаль)
4-5 желтков
100 г. сливочного масла
100 г. сахара
0.5 чайной ложки соли
пакетик ванильного сахара
200 г подготовленного (замоченного на 10 минут в кипятке, отжатого и пропущенного через мясорубку) мака
150 г. сахара
50 г. сливочного масла
50 г. измельченных орехов
2 белка
пакетик ванильного сахара.
развести дрожжи в теплом молоке с одной чайной ложкой сахара.
когда дрожжи начнут бродить, влить их в посуду с мукой, добавить растертые с сахаром и ванилином желтки, соль и замесить тесто...
хХорошо вымесить и под конец вымешивания добавить растопленный жир.
месить, пока жир не разойдется равномерно в тесте, и оно не будет отставать от рук.
поставить тесто, чтобы подошло, когда подойдет, выложить на доску, посыпанную мукой, и раскатать... стаканом вырезать кружочки, и на середину каждого выложить начинку,можно просто порезать тесто ножом на квадратики или ромбики...защипать края так, чтобы они приняли треугольную форму.
выложить на смазанный лист, дать постоять 20-30 минут, смазать сверху яйцом.
выпекать в нагретой духовке до готовности (готовность наступает при выпекании примерно с полчаса при температуре около 150-180 град.)
для начинки смешать мак со взбитыми белками, сахаром и маслом, хорошо размешать, добавить орехи, ванилин и опять хорошо размешать.
еще годятся густое варенье, джем, шоколадная паста, мак, шоколад, протёртые финики.
и еще одна обалденная начинка:
4 ст изюма
1/2 ст сахара
2 ч.л. корицы
2 очищенных натертых
яблока
сок и натертая цедра 2 лимонов
можно добавить тертые орехи
из песочного теста:
400 гр. маргарина
1 стакан сахара
для тех, кто соблюдает кашрут или пост - 1 стакан апельсинового сока; для всех остальных - 1 стакан молока
1 пакетик разрыхлителя
1 кг муки (плюс-минус в зависимости от муки)
Всё перемешать и поместить на час в холод.
из дрожжевого теста
для теста:
500 г.муки
1 стакан молока
50 г. дрожжей (свежие или сухие - эгаль)
4-5 желтков
100 г. сливочного масла
100 г. сахара
0.5 чайной ложки соли
пакетик ванильного сахара
200 г подготовленного (замоченного на 10 минут в кипятке, отжатого и пропущенного через мясорубку) мака
150 г. сахара
50 г. сливочного масла
50 г. измельченных орехов
2 белка
пакетик ванильного сахара.
развести дрожжи в теплом молоке с одной чайной ложкой сахара.
когда дрожжи начнут бродить, влить их в посуду с мукой, добавить растертые с сахаром и ванилином желтки, соль и замесить тесто...
хХорошо вымесить и под конец вымешивания добавить растопленный жир.
месить, пока жир не разойдется равномерно в тесте, и оно не будет отставать от рук.
поставить тесто, чтобы подошло, когда подойдет, выложить на доску, посыпанную мукой, и раскатать... стаканом вырезать кружочки, и на середину каждого выложить начинку,можно просто порезать тесто ножом на квадратики или ромбики...защипать края так, чтобы они приняли треугольную форму.
выложить на смазанный лист, дать постоять 20-30 минут, смазать сверху яйцом.
выпекать в нагретой духовке до готовности (готовность наступает при выпекании примерно с полчаса при температуре около 150-180 град.)
для начинки смешать мак со взбитыми белками, сахаром и маслом, хорошо размешать, добавить орехи, ванилин и опять хорошо размешать.
еще годятся густое варенье, джем, шоколадная паста, мак, шоколад, протёртые финики.
и еще одна обалденная начинка:
4 ст изюма
1/2 ст сахара
2 ч.л. корицы
2 очищенных натертых
яблока
сок и натертая цедра 2 лимонов
можно добавить тертые орехи
кошка гуляющая сама по себе - кошка Мёбиуса... http://tri-niti.germany.ru/blog/
