Колбаса: есть или не есть
и на закуску- 2 трюфеля,и 2 блина
Как по-русски трюфеля?)
Блины, это вроде не сладкое, а просто еда.
Насчёт завершающего аккорда согласна.
трюфеля и есть,конфеты ж
в эдеке другие продают, эту говорушку немцы вообще считают ядовитой,но у меня всего баночка была,зато какие красавчики малюсенькие , в 1-2 см.и одна волнушка, впервые в германии волнушку нашла.
впервые в германии волнушку нашла.
Я волнушки так и не научилась различать. Вообще у нас был довольно ограниченный набор знаний про грибы, хоть мы и собирали😊.
ну, мы с детства по лесам шароборились.за клубникой, земляникой, за вишней, за грибами.
здорово так было,ходитъ с каской мотоциклетной и ножом по лесу, грибы в каску собирали
как никто не заблудился еще, там леса у нас- неделю можно блуждать.
раз друг отца с нами поехал, на своём мотоцикле, так заблудился, на электричке домой вернулся, на след день они с отцом поехали мотоцикл его искатъ.
я уже мужа научила гриб<ы искать, он такой красивый подберёзовик сам нашол и принёс (в зубах)
ну, из филе, так мне всю пачку не сьесть, а на след день она мне воняет уже,рыбъом жиром.
что там делать то,15 минут , с мытьём посудy
Колбаса: есть или не есть
Приложение Yuka, утверждает, что лучше не надо. Точнее, не утверждает, а информирует о составе колбас, и получается, что самое безвредное для употребления в пищу, это не колбаса/сосиски, а их пластиковая упаковка.))) Е250, (нитрит натрия) как оказалось добавляют не только в колбасу, а и пропитывают им мясные нарезки, и даже мелко расфасованный фарш, и только ради того, чтобы варёное мясо, находящееся в колбасе, не становилось (что ему свойственно, и абсолютно нормально) серым. Товарный вид, "панимаеш", должен сохраняться. Знаменитые Wiener Wurst, как оказалось - вообще жо.а, Yuka даёт им оценку съедобности - 0 из 100, 3 из 100, максимум 10 из 100 баллов, с полным описанием всех "прелестей".
Теперь читаем что такое нитрит натрия.
Ist E250 gefährlich?
Es ist besonders gefährlich für Säuglinge und Kleinkinder, da es ihren Sauerstofftransport im Blut stören kann ("Blausucht"), und auch bei Kindern mit Magen-Darm-Problemen ist Vorsicht geboten. Risiken von E 250
Bildung von Nitrosaminen: Bei hohen Temperaturen können sich aus E 250 krebserregende Nitrosamine bilden. Tierversuche zeigten eine krebserregende Wirkung. Es wird vermutet, dass eine hohe Zufuhr von gepökelten Fleischprodukten das Risiko für bestimmte Krebsarten wie Darmkrebs erhöhen kann.
Gefahr für Babys und Kleinkinder: Der Stoff kann bei ihnen den Sauerstofftransport im Blut beeinträchtigen und im schlimmsten Fall zum Tod führen. Daher sollten sie nitritgepökelte Produkte nicht essen.
Gefahr bei Verdauungsproblemen: Bei Kindern und Erwachsenen, die an Magen-Darm-Infekten leiden, ist die Gefahr einer Umwandlung von Nitrat in Nitrit höher, was zusätzliche Risiken birgt.
Was Sie tun können
Fleischprodukte meiden: Essen Sie möglichst wenige gepökelte Fleischprodukte wie Wurst, Schinken oder Speck, um die Belastung durch E 250 zu reduzieren.
Auf Zubereitung achten: Braten Sie nitritpökelte Produkte wie Kassler oder geräucherte Wurst nicht bei sehr hohen Temperaturen, da sich dabei viele Nitrosamine bilden.
Nach Alternativen suchen: Viele Produkte gibt es auch ohne diesen Zusatzstoff. Prüfen Sie die Zutatenliste.
Grenzwerte beachten: Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat strenge Höchstmengen für Natriumnitrit festgelegt, um das Risiko zu minimieren. Die Menge in handelsüblichen Produkten ist in der Regel so bemessen, dass die gesetzlichen Grenzwerte bei normalem Verzehr nicht überschritten werden.
Nicht übertreiben: Auch wenn die einzelnen Mengen in Lebensmitteln unter den gesetzlichen Grenzwerten liegen, kann eine regelmäßige Aufnahme aus verschiedenen Quellen zu einer chronischen Belastung führen. Machen Sie sich bewusst, wie viel Sie davon konsumieren.
Ist der Lebensmittelzusatzstoff E250 sicher?
Es sind jedoch nicht die Produkte selbst, die problematisch sind, sondern die im Körper aus dem Zusatzstoff E250 gebildeten Nitrosamine, die zur Entstehung von Darmkrebs (der zweithäufigsten Krebstodesursache) beitragen. Trotz dieser Warnung hielt die EFSA es nicht für notwendig, die Verwendung von E250 einzuschränken oder gar zu verbieten.
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