Колбаса: есть или не есть
ну, мы с детства по лесам шароборились.за клубникой, земляникой, за вишней, за грибами.
здорово так было,ходитъ с каской мотоциклетной и ножом по лесу, грибы в каску собирали
как никто не заблудился еще, там леса у нас- неделю можно блуждать.
раз друг отца с нами поехал, на своём мотоцикле, так заблудился, на электричке домой вернулся, на след день они с отцом поехали мотоцикл его искатъ.
я уже мужа научила гриб<ы искать, он такой красивый подберёзовик сам нашол и принёс (в зубах)
Колбаса: есть или не есть
Приложение Yuka, утверждает, что лучше не надо. Точнее, не утверждает, а информирует о составе колбас, и получается, что самое безвредное для употребления в пищу, это не колбаса/сосиски, а их пластиковая упаковка.))) Е250, (нитрит натрия) как оказалось добавляют не только в колбасу, а и пропитывают им мясные нарезки, и даже мелко расфасованный фарш, и только ради того, чтобы варёное мясо, находящееся в колбасе, не становилось (что ему свойственно, и абсолютно нормально) серым. Товарный вид, "панимаеш", должен сохраняться. Знаменитые Wiener Wurst, как оказалось - вообще жо.а, Yuka даёт им оценку съедобности - 0 из 100, 3 из 100, максимум 10 из 100 баллов, с полным описанием всех "прелестей".
Теперь читаем что такое нитрит натрия.
Ist E250 gefährlich?
Es ist besonders gefährlich für Säuglinge und Kleinkinder, da es ihren Sauerstofftransport im Blut stören kann ("Blausucht"), und auch bei Kindern mit Magen-Darm-Problemen ist Vorsicht geboten. Risiken von E 250
Bildung von Nitrosaminen: Bei hohen Temperaturen können sich aus E 250 krebserregende Nitrosamine bilden. Tierversuche zeigten eine krebserregende Wirkung. Es wird vermutet, dass eine hohe Zufuhr von gepökelten Fleischprodukten das Risiko für bestimmte Krebsarten wie Darmkrebs erhöhen kann.
Gefahr für Babys und Kleinkinder: Der Stoff kann bei ihnen den Sauerstofftransport im Blut beeinträchtigen und im schlimmsten Fall zum Tod führen. Daher sollten sie nitritgepökelte Produkte nicht essen.
Gefahr bei Verdauungsproblemen: Bei Kindern und Erwachsenen, die an Magen-Darm-Infekten leiden, ist die Gefahr einer Umwandlung von Nitrat in Nitrit höher, was zusätzliche Risiken birgt.
Was Sie tun können
Fleischprodukte meiden: Essen Sie möglichst wenige gepökelte Fleischprodukte wie Wurst, Schinken oder Speck, um die Belastung durch E 250 zu reduzieren.
Auf Zubereitung achten: Braten Sie nitritpökelte Produkte wie Kassler oder geräucherte Wurst nicht bei sehr hohen Temperaturen, da sich dabei viele Nitrosamine bilden.
Nach Alternativen suchen: Viele Produkte gibt es auch ohne diesen Zusatzstoff. Prüfen Sie die Zutatenliste.
Grenzwerte beachten: Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat strenge Höchstmengen für Natriumnitrit festgelegt, um das Risiko zu minimieren. Die Menge in handelsüblichen Produkten ist in der Regel so bemessen, dass die gesetzlichen Grenzwerte bei normalem Verzehr nicht überschritten werden.
Nicht übertreiben: Auch wenn die einzelnen Mengen in Lebensmitteln unter den gesetzlichen Grenzwerten liegen, kann eine regelmäßige Aufnahme aus verschiedenen Quellen zu einer chronischen Belastung führen. Machen Sie sich bewusst, wie viel Sie davon konsumieren.
Ist der Lebensmittelzusatzstoff E250 sicher?
Es sind jedoch nicht die Produkte selbst, die problematisch sind, sondern die im Körper aus dem Zusatzstoff E250 gebildeten Nitrosamine, die zur Entstehung von Darmkrebs (der zweithäufigsten Krebstodesursache) beitragen. Trotz dieser Warnung hielt die EFSA es nicht für notwendig, die Verwendung von E250 einzuschränken oder gar zu verbieten.
Е250, (нитрит натрия) как оказалось добавляют не только в колбасу, а и пропитывают им мясные нарезки, и даже мелко расфасованный фарш, и только ради того, чтобы варёное мясо, находящееся в колбасе, не становилось (что ему свойственно, и абсолютно нормально) серым.
На днях видела в эдеке довольно симпатичную серую колбасу, надо попробовать 😀.
Я к выпечке, конфетам и шеколаду всегда был равнодушен. Но вот мороженное, особенно пломбир в стаканчике, душу дьяволу за него отдам... ))
Всё то же самое, меня мои подсадили на мороженное пломбир в вафельных стаканчиках, могу 2 зараз слопать, с небольшим интервалом..
Сейчас как раз занят поглощением очередного 
А вы сами сделайте домашнюю колбасу. В СССР не сами придумали колбасу, а ездили в США. А так колбаса мне кажется везде ужасная на вкус, суть чтобы было дёшево но сытно. Обычно в колбасу кладут усилители вкуса, поэтому даже дешёвая колбаса кажется вкусной. А вот когда говорят колбасный мигрант, по мне это оскорбления. Меня лично ни раз колбасным мигрантом называли. Они думают что мы из-за колбасы в Германию приехали.
Моя ФЛ Он и ОнаО! Эти конфеты тоже моя слабость.
Правда, сейчас они ужасно дорогие, но страшно вкусные😁
А я раньше не обращала внимания, только сейчас обратила. На фоне ухудшения Милки😀. Но заметила, что шоколад Moser Roth подорожал. Дорого, но по сравнению с другими хорошими шоколадами не очень.
А, а я думал что дубайский шоколад с фисташками дорогой, а самый вкусный шоколад, шоколад мистера биста.
Моя ФЛ Он и ОнаА вы сами сделайте домашнюю колбасу. В СССР не сами придумали колбасу, а ездили в США
Нет, лучше самому не делать, потому что "ботулизм" произошёл от "колбаса". Никакой домашней колбасы.
А так колбаса мне кажется везде ужасная на вкус, суть чтобы было дёшево но сытно. Обычно в колбасу кладут усилители вкуса, поэтому даже дешёвая колбаса кажется вкусной.
Мне тоже дешёвая колбаса не нравится. Больше внимание обращаю там на ветчину, копчёный язык, в таком духе 😊. Но обычно не покупаю.
А вот когда говорят колбасный мигрант, по мне это оскорбления. Меня лично ни раз колбасным мигрантом называли. Они думают что мы из-за колбасы в Германию приехали
Абсолютно согласна. Никаких колбасных эмигрантов не знаю. Кого знаю, все уехали, потому что на месте не выжить было, да и сама так же.
Да сейчас всё подорожало на фоне жуткой инфляции)
Меня просто немного улыбнул ваш оборот речи -"ужасно вкусные"..🤓
Типа когда еда настолько хорошая, что прямо ужасает))
Если использовать слова по их прямому значению, то “ужасно вкусные”, это сочетание противоположных смыслов. Ужас негатив, вкусный позитив. Негатив не может логически усиливать позитив...
назад
список