Что заказываете в грузинских ресторанах, какие любимые блюда?

о ну хачапури конечно! И шашлык

Салют! გამარჯობა

Поддержу тебя . В курсе, что парень, актёр из Финляндии

Ville Haapasalo ,Вилле Хаапасало

открыл ресторан грузинской кухни

у себя на Родине

Как бы ты перевёл одним словом хмели-сунели на русский язык?

Пожалуйста

Chmeli-Suneli

Я в ресторанах люблю заказывать не любимые блюда, а новые для меня, чтобы попробовать и открыть для себя что-то новенькое.

В 5% случаев я нарываюсь на проблемы, получая что-то абсолютно несъедобное за свои собственные деньги, вроде нижней части куриной лапы (кость + кожа + ногти).

Но в грузинских ресторанах, насколько я знаю, всё съедбное.

Ну или берите чохохбили

Чахохбили- незабываемое блюдо из молодости)).

Молодыми специалистами с друзьями часто обедали в столовой в Иркутске. Была такая фабрика- кухня, и там постоянно в меню чахохбили у них. По- видимому, филе курицы повара уносили домой, а нам доставалось обсасывать косточки из этого блюда😥.

А в грузинский ресторан собираемся на день рождения жены через неделю сходить в Праге. Лет шесть назад так же ездили туда и зашли к ним на её днюху. Понравилось.👍😀

Тоже хочется что- то неизведанное попробовать, но не определюсь- что? 🤔

Вилле- грузин? 😂

Остри (из говядины), Лобио и Пхали)

такие как вареники, но витьеватее и вкуснее)) забыла как называется блюдо 🫣

Почитала всю тему. Я бы спросила у официанта, что они рекомендуют и взяла бы это:)

Я очень люблю сациви, пхали и хачапури

Обязательно вино Минасцали

хинкали. они не вкуснее вареников, это просто совсем другое блюдо

Увы, вино и прочий алкоголь- табу для обоих.🤗

Буйные мы😂, шучу

Привет, Аригата 🌹.

Знаю хачапури, жена готовит нередко. Сациви- что-то знакомое. А пхали не знаю даже 🤔

Красивые шарики👍🙂

Хинкали нравились, пока месяца два назад не поели их в Пльзене. Тоже грузинский ресторан, но готовят жутко. Всё невкусно, даже салат из овощей умудрились плохо приготовить.

Короче, какие-то левые грузины, типа Вилли финского

Короче, какие-то левые грузины, типа Вилли финского

Почему то вспомнился анекдот про китайский ресторан Хаима Гольдберга.

Конечно другое. Вкуснее вареников с пельмениками )

У хорошего повара любое блюдо будет вкусным, а если повар не ахти, то конечно увы 😌

Не, пельмени без аариантов- лучшие😀

Вот представь,вырос бы ты в Грузии, и другие блюда были бы лучшие ☺️

Я не выросла в Грузии, если что. Тема пошла не туда из-за неудачной шутки 🫣 Не хотелось бы выявлявлять лучшие блюда) все 🫶... Ну или почти все 😄

ты знала, что есть вареники с мясной начинкой? в польше я попробовала с утиной начинкой.отлично! в вареники с мясом идет уже отварное мясо, а в пельмени сырое. вареники с мясом делаю всю жизнь, как научилась готовть. кушать со сметаной или с жаренным луком.

сейчас в морозилке стоит утиная начинка для вареников, после отпуска буду делать

если честно, то нет, не знала ☺️🌸

У них жирное всё.

Все грузины какие то толстые. Колобки

Но чурчхелу я люблю

Что заказываете в грузинских ресторанах, какие любимые блюда?

Суп Харчо. Только чтобы из говядины был, остальное эрзац. И хачапури аджарский. Который как лодочка с яйцом внутри.

Избыток жира в еде хорошо компенсируется алкоголем.

еще проще почитать про грузинскую кухню, чтобы знать хотя бы названия блюд и из чего могут быть приготовлены.

Кухю не надо читать. Ее кушать надо.

Вилле- грузин? 😂

Вилле - финик ☝️😁

Я готовлю харчо на телятине и курицу в сливках. У меня есть коллега из Грузии, она мне привозит приправы, которые я вообще везде добавляю. Пожалуй, грузинская кухня у меня самая любимая, хотя готовлю ее не часто.

курицу в сливках.

По русски это чкмерули называется. Еще можно в томатном соусе, это чахохбили называется. А в ореховым соусе называется сациви. Общее в трех блюдах наличие курицы и большого количества чеснока. Часто сациви холодным едят, но мне это не нравиться.

По русски это чкмерули называется

а как по-грузински как это называется? или по-немецки?

а как по-грузински как это называется? или по-немецки?

По грузински это называется შქმერული. А по немецки Shkmeruli

в Пльзене.

Трдельник тема интересная. Похож на Baumkuchen

А как называется, если все вместе обжарить и засыпать зеленью и приправами? Баклажаны, чеснок, морковь, кинза, лук, грецкие орехи; петрушка. Я такое как гарнир к мясу делаю.

Это наверное пхали. Ещё шашлык и хачапури сюда и будет 👍

Насчёт грузинских вин не уверен что они лучше немецких белых или вообще могут конкурировать с итальянскими или французскими.

Харчо- замечательно и вкусно. Только боюсь,что ,если с харчо начнём, то больше ничего не влезет 😳.

А хотелось бы и шашлык и много другого поесть.😋

Ну, вместо вина, наверное, воду будем пить.🥴

Хачапури- обязательно👍

Заказать по бутылке Боржоми?

Вот,не могли вспомнить название, спасибо.Нравится. Трдельник. Только когда его на месте ешь. С собой несколько штук брали, уже не так вкусно потом.

Да, скорее всего.

От Сочи и дальше в сторону Пицунды делают офигительный соус к шашлыку. Его можно и без мяса просто с лепешкой есть. Больше нигде такой вкуснятины не встречала.

в какой из грузинских в Праге? Мы были в одном из них в прошлом году, https://gruzierestaurant.cz/

В целом все отлично, атмосфера, живая музыка( если просто пообщаться- резервируйте на втором этаже, если нужен калорит- на первом). Еда - было вкусно, но я бы не сказала, что сказка. Понравились шашлыки, хачапури. Разочаровала сациви ( курица в соусе из орехов), курица тапака тоже не очень. Вино грузинское- очень редко его пью, но там настоящее, кидзмараули - прям молодость вспомнила( хотя сладкое и полусладкое обычно вообще не пью).Хинкали были очень неплохие.

Вот, в нём и были. И хотим снова туда 5 августа попасть. Отель недалеко будет,удобно. Вино не пьём, к сожалению. В прошлый раз столик был внизу, в подвальном помещение. Уютно, но темновато)). В этот раз повыше сядем🙂🌹

Это просто другой вкус. У нас, наряду с итальянским, испанским и французским вполне себе грузинский винчик есть. Жене нравится, а я не любитель красных вин. 🙂

на втором этаже тоже темно ватой и меньше грузинской атрибутика, более модерно.

Что, с этикетками Усахелоури или Хванчкары картинок не нашли?

Просто сфотографировал свой винный стеллаж. 🤣

Редкая удача увидеть, когда цена винного стеллажа выше винной продукции, располагающейся на нем. Вижу у вас Саперави 2022 года винодельни Koncho & Co. Такое вино 2021 года продают аж за 9,90 ойро. У вас вино на год помоложе, но все равно наверное отвалили за него не меньше 8,90.

Усахелаури?

Нате

Прикреплённые файлы