Frohe Ostern!

Вопросы и Ответы - Программируем калькулятор пособий для беженцев вместе.

Мамилапинатапай , по моей просьбе ,давала рецепт тут на тусовке открыто.

я его по- своему записала.

350г муки

200гр масло слив.

200гр сметана

1ст.ложка сахара

2 желтка

соль щепотка

разрыхлитель- не указала сколько и я добавляла полпачки нашего бакпульвер.

масло порубить с мукой, потом все остальное добавить.Замесить, убрать в холодильник.

2 белка и 100гр.сахара, пачка ванилъного сахара - взбить, добавить 1 ст.л кукурузного крахмала.

Тесто разделить на 2 части, раскатать каждую часть тонко на прямоугольники , смазать взбитым белком,завернуть рулетом ,нарезать, не толсто, в 1 -2 см будет достаточно поддев снизу ниткой и затягивая сверху. Раскладывать на бакпапиер столбиком.

Выпекать при 180° 20 минут.

вначале вроде трудновато тесто замешивать, но потом от теплоты рук оно замешивается очень хорошо.

на взбитый белок предлагалось по желанию посыпать орех грецкий.

после выпечки это больше похоже не на булочки, не на пряники, а на " шнеке" наши или розочки, зависит от толщины теста.Его надо постараться раскатать тонко.сворачивать прямоугольник рулетом по длинной стороне.

Вкусные очень!

вся правда о религиозных праздниках в одной картинке.

Но есть еще места, где традиции во всем свято соблюдаются и дети воспитываются с верой в хорошее.

Спасибо большое, сделаю обязательно! Орехи подсушенные добавлю.

Хочу поделиться немецким сайтом с выпечкой, очень понравились и рецепты и описание, которое можно в ПДФ датай сохранить.

https://knusperstuebchen.net/category/ostern/

спасибо большое тоже.

Я люблю немецкие рецепты, они не такие жирные и сладкие, как турецкие, например. У доктор Оетке тоже много хороших рецептов.

и да, с орехами тоже будет очень вкусно, как в пахлава , там же тоже белок с орехами.

Оказывается, 4 года почти прошло, когда я их делала. Я забыла, там много цедры было ещё.

https://foren.germany.ru/common/f/36727334.html#Post367273...

Нп

Рассказываете.

У кого нибудь остался полный победитель полностью целый? У меня - дыааа😇

рада видеть

да даже и по тому рецепту, что ты написала недавно все получилось отлично и вкусно ,а цедру я и так во все тесто добавляю, то апельсиновую, то лимонную.

вижу изменения ,буду пробовать. Всем понравились эти печенйuшки.

Тесто у меня заворачивалось хорошо и без пленки.

вот лимонную кислоту в безе в след. раз добавлю, я уже знаю вкус такого безе.

Спасибо еще раз.

🌺

Я дважды делала медовик, просто убойный. Сфоткать не успела. Но до Пасхи делать ничего не буду, а потом посмотрим.

Нп

Я знаю, что яйцо - Евангельский символ, а кролик - это что такое?

Крашеные/писаные яйца, куличи/пасхальный хлеб, пасхальные зайцы - это все языческие символы, сопровождающие весенних богов у европейцев.

Образ кролика(зайца) связан с праздником плодородия и весны . Легенд много, но эта самая достоверная..Как плодятся кролики и зайцы все знают.

Впервые пасхальная история задокументирована в 1682 году немецким физиком и ботаником Георгом Франком фон Франкенау. В трактате «О пасхальных яйцах» он рассказал о традиции, которую ежегодно соблюдали взрослые и дети нескольких немецких земель. Заяц, согласно его исследованиям, считался проворным тайным гостем, который подбрасывал раскрашенные яйца на частные участки, а юные немцы разыскивали подарки в укромных уголках среди травы и кустарников. В немецких семьях традиция поддерживается и сегодня практически без изменений.

про медовик напишешь?

я делала пчелок на медовик, орех в шоколаде купила, крылышки делала из мандель-листиков, глазки, жало и 2 поперечные полоски делала из белого шоколада с добавкой куркумы для цвета.крылышки тоже клеила на этот шоколад. Чтобы легче делать пчелок, надо на бумаге выдавить по капле шоколада и на него посадить конфетку,а потом уже все делать легко. подсохнет все и потом пересадить на торт.

Можно посередине оставить круг ,не засыпанный крошкой и на нем сделать медом соты и потом уже на него посадить пчелок.

Будет настоящий медовик.