Что и чем закусывать?
В самом деле, а чем полагается закусывать спиртное? Если с водкой нам всё понятно, то закуска к некоторым экзотическим напиткам, которые появились в наших магазинах, вызывают трудности. Особенно когда мы хотим всем правилам кулинарного этикета.
Водка
Водка - национальный русский напиток. Под закуску к ней идут холодец, сало, селедка с отварным картофелем, черная и красная икра, соленые огурцы, маринованные помидоры и грибочки, квашеная капуста и прочее по вкусу потребляющих.
Коньяк
Коньяк - национальный французский напиток. Его хорошо закусывать долькой лимона или кусочком твердого сыра. На дольку лимона можно слегка сыпануть сахарную пудру и молотый кофе. Такую заедку к коньяку придумал царь Николай II, поэтому она стала называться николашкой.
В классическом варианте коньяк в закуске не нуждается.
Виски
Виски - национальный шотландско-ирландский напиток. В Шотландии виски наливают в толстый бокал и разбавляют содовой (можно заменить сильно газированной водой). В Ирландии виски пьют неразбавленным (заметьте, это слово мужского рода), закусывая копченой рыбой, дичью и устрицами. В России виски пьют обоими способами, однако предпочитают все же закусывать.
Джин
Джин - чисто английская можжевеловая водка. Джин с тоником – любимый коктейль многих дам. Его, естественно, пьют не закусывая. Если джин пить чистым, то закусывать надо оливками, лимоном и маринованным луком.
Граппа
Граппа - национальный итальянский напиток, а на самом деле – простая виноградная водка. К ней в качестве закуски подходят мясные блюда и, конечно, виноград и оливки.
Ракия
Ракия - национальный турецкий напиток, а на самом - деле анисовая водка с большой концентрацией аниса. Ее в чистом виде не пьют. Либо разбавляют водой в высоком узком стакане, и тогда напиток приобретает молочный оттенок, который турки называют aslan suyu (молоко львицы), либо кладут в него куски льда. Пьют ракию маленькими глотками, а закусывают брынзой, оливкой или ломтиком ароматной дыни.
Сакэ
Сакэ - национальный японский напиток, который подают в подогретом виде. Закусывают суши и, извините за тавтологию, сушеными кальмарами.
Текила
Текила - национальный мексиканский напиток. Традиционно пить и закусывать его следует таким образом: лизнуть соль на краю бокала, выпить напиток одним глотком и закусить здесь же пристроенной долькой лайма. Соль и лайм некоторые любители текилы заменяют на корицу и апельсин.
Ром
Ром - национальный напиток стран Карибского бассейна, пьют обычно без закуски. Чаще всего ром идет на приготовление различных коктейлей.
Чача
Чача - грузинский национальный напиток. Известен как виноградный спирт. Раз спирт, то и закусывать надо, как русскую водку.
Ликер
Если ликер большой крепости, его пьют, не закусывая, в чистом виде, а также добавляют в кофе или чай. Крепкий ликер разбавляют водой или пьют со льдом.
В общем плане закуска к ликерам подбирается в соответствии с их вкусом. К примеру, к вишневым подойдет засахаренная вишня, а к ванильным - ванильное печенье.
Вино
К белому вину в качестве закуски идут морепродукты, копченая рыба, да и рыба в любом другом виде, мясо птицы и фрукты.
К красному вину подходит любое красное мясо, особенно баранина, жирная запеченная птица, телятина и твердый сыр.
К вермуту в качестве закуски подайте жареные орешки или фрукты.
Шампанское
И, наконец, королева праздничного стола - бутылка шампанского. Лучшей закуской к шампанскому считается черная или красная икра, моорепродукты, белое мясо, сыр, фрукты и мороженое.
Виски - национальный шотландско-ирландский напиток. В Шотландии виски наливают в толстый бокал и разбавляют содовой (можно заменить сильно газированной водой
Одно правило на все времена. Виски никогда ни чем не разбавляют. Исключение составляют т. н виски самого низкого качества, разбавляя который тем самым нейтрализуют отвратительный вкус. В дорогих и качественных сортах в частности выдержанных в бочках их под Хереса разбавляя его, тем самым уничтожается его не повторимый вкус. Это в равной степени относится и к коньякам. Лимончик придумали исключительно ради понтов.
Мне в парикмахерской раз вообще попалась неумная женщина, спрашивает в конце как Виски стричь, а я задумался как раз глубоко был как будто вырвала меня из параллельного измерения, и говорю - зачем их стричь ??? Виски же пьют ! И еще посмотрела на меня так подозрительно в итоге. Во дают женщины. После этого только в гемецкие хожу парикмахерские, в нашоязычные не хожу больше.
Волосами занюхивать.
на лобке любимой женщины? мы же на тусовке, вы давайте поконкретней пишите, я конспектирую
У маленькой девочки заболело ухо и мама решила сделать ей водочный компресс.
Рано утром мама и дочка идет в магазин, берут бутылку водки и подходят к кассе.
Кассир смотрит предосудительно на маму. А дочка говорит - мама не пьет, эта водка для меня.