Гастрономическая тематика в литературе и живописи
книга замечательная, обожаю такие, жаль на амазоне ее нет, заказала бы сразу.
Зато есть последнее приобретение для кухни. Написано скорее всего в 20 веке, и натюрморты обычно мне не очень, но понравилась композиция, уютная, спокойная.
Без стука отворилась дверь, в каюту Калмыкова вошел удивительного вида матросю - толстенький, с седым коком на лбу, плешивый, по-французски спросил, подавать ли наконец кушанье, или еще ждать бесконечное время. Лука Александрович по-русски ответил: - Дважды тебе говорено: подавать! Дважды! Сколь еще надобно? В третий говорю: подавай! - Но тогда кушанье еще не поспело! - опять по-французски с капризной нотой в голосе молвил матрос. - Уж, слава богу, я-то знаю толк в гастрономической кухне, могу понять, какое кушанье можно на стол подавать, а какое и свиньи жрать не станут... - Подавай же! - со вздохом приказал Калмыков. - И вино подавать? - И вино подай! - Сек, кристи или лафит? - О, господи милостивый! - с тихим стоном сказал Лука Александрович. - Хлебного вина подай нам по стаканчику... - Хлебное вино офицеру никак не прилично пить! - молвил матрос. - Мы об том не раз беседовали, а вы все свое. Уж если в морском деле ты, господин капитан-командор, более толку знаешь, нежели я, то в обращении, в туалете, в манерах и в кушаний с винами я здесь наипервейший человек. Судьба злую шутку со мной удрала, но от того, что покинула меня фортуна, нисколько иным я не стал. И, повернувшись к Рябову, он продолжал с дрожанием в голосе: - Поверите ли, сударь, разные лица достойнейшие и кавалеры у нас к столу бывают, вплоть даже до вице-адмиралов и посланников. А месье Калмыкову все едино, какое кушанье подано, - лишь бы ложка стояла. Они жидкого в рот не берут, а чтобы с перцем, с чесноком, с луком - горячее и густое. Вина - лакрима кристи и иные прочие - стоят на погребе без употребления, а... - Подавай! - ударив кулаком по столу, крикнул Калмыков. - Мучитель! Матрос пожал плечами, взбил седой кок на лбу, ушел. Рябов с улыбкой спросил: - Юродивый, что ли? - Зачем юродивый? Крест мой - Спафариев-дворянин. Али не слышал гисторию... Иван Иванович ответил, что историю слышал. - Он и есть - ерой сей фабулы. Всем прочим - смехи, мне за грехи мои ад на земле. Что с ним делать? В матросском кубрике ему не житье - грызут его денно и нощно, взял к себе - веришь ли, гардемарин, - порою посещает мысль: не наложить ли на себя руки! Одиннадцать лет сия гиря ко мне привешена. Выпороть бы его, сатану бесхвостого, один только раз, единый, так нет, не поднимается рука. Не могу! Вот и пользуется! Сел на шею и сидит, и не сбросить, до самой моей смерти так и доживу с сим добрым всадником на закукорках. Спафариев принес миску, поставил на стол, возгласил: - Суп претаньер а ля Людовик... - Хлеб где? - А у меня две руки, но разорваться мне! Калмыков сильно сжал челюсти. Суп был так гадок, что Рябов, несмотря на голод, не мог съесть и двух ложек. Лука Александрович велел миску убрать, а принести матросских щей со снетками. Опять подождали, потом похлебали наваристых, но остывших щей.
Андрей Вознесенский
Я - Рубенс!
Я Рубика кубик,
Я Шарика хобот,
Я - робот.
Ромбический глобус,
Кубический примус
Агатовый анус
Я - кактус.
Я Снейдерса снедью
По горло заеден.
Я - грубость,
Я гордая груда,
Грядущего пенис.
И к черту палитру!
Даешь многоцветье поллитры,
Я - бубен.
Ну, будем!
Мы пьем на троих:
А) Питер
Б) Пауль
В) Рубенс.
Я - Босх, Кукрыниксы
И старший по званию
Брейгель,
Шикльгрубер, фельдфебель.
Я брежу.
Натурщицу охрой зарежу
Рассвета.
Советом, заветом, приветом,
Эстампом, кастетом, эстетом.
Я - вето.
Я - ветка,
Готическим полднем,
Как баба в исподнем,
Влезаю в окошко.
Я - кошка.
Пушистая,
мягкая грустность.
Я - Рубенс!
Я - РЕБУС,
Я - ребе.
А ты кто такой?
Покажь документ!
Гойя?
Ладно, проходи.
Я - Гойя.
Проходим мы с ним,
Как изгои,
С нагою ногою.
Я гол-как-соколый,
Но где-то и Гоголь,
И ем гоголь-моголь
Прикрывшися римскою тогой.
Я Грета Гарбо,
Ким Ир Сен я
И Будда.
Ну, что, по чуть-чуть?
Налей нам, Веласкес,
Разбавленной краски
И - будем!
В заботах заборов
Я роюсь, как боров.
Я - вискас,
Полезен я страждущим кискам,
Долой все сосиски!
...И - дальше по списку.
n.p.
"Забота о пище была первая и главная жизненная забота в Обломовке. Какие телята утучнялись там к годовым праздникам! Какая птица воспитывалась! Сколько тонких соображений, сколько занятий и забот в ухаживанье за нею! Индейки и цыплята, назначаемые к именинам и другим торжественным дням, откармливались орехами;.... Какие запасы были там варений, солений, печений! Какие меды, какие квасы варились, какие пироги пеклись в Обломовке!"