Кто-нибудь уже грибы сейчас собирает? Какие?

У нас грибы растут невероятной величины, белые и подберёзовики, как будто черепахи на выпасе, на кладбище - не пособираешь...

у нас не растут

да и некогда)

Ну, на кладбище, разумеется, грибы не надо собирать.

Завтра в лес поедем, посмотрим. Дожди то знатные идут. В прошлом году там лисичек набрал.

Покажите потом корзину с грибами. Я бы тоже сходила но поганок насобираю

На этой неделе думаю выделить время с 15:00 до 18:00 мотнуться глянуть, отпишусь 😎

Кто-нибудь уже грибы сейчас собирает?

Надо сначало прививку от клещей сделать, а то их очень много, а потом надо знать съедобные или несъедобные. Мы покупаем маринованные грибы (опята и шампиньоны) в магазине. Вчера были шампинионы в тушоной картошке.

P.S.:Вот это видео рассмешило:

Съездили с женой на часик в лес. Да, нынешняя жара повлияла. В том году были ягоды черники, брусники. Нынче пусто. Нашли с десяток белых, маслят и три мааааленькие лисички. Вечером жена пожарит с картошкой😋

Показываю. 😃Вот, весь урожай сегодня:

Красавец.

У нас в этом году грибов практически нет. Дождей мало было. Зато с прошлого года еще полно осталось.

Зато с прошлого года еще полно осталось.

В лесу? 😳Прошлогодние грибы? 🤪

Я белые собираю, подосиновики, подберезовики, ещё чёрные грузди люблю. Приеду из отпуска, наберу.

Не так давно британские учёные высказались что грузди не являются сьедобными грибами, но мне они все равно нравятся

В морозилке. Сейчас тепло, если дожди будут, может еще рядовки пойдут.

Мы тоже были.. Как-то не густо... На жаренку конечно хватит, но...

Стоп, стоп, стоп. Это ж лжеопята. Их нельзя есть😳

Мне тоже так кажется, нужно посмотреть, есть ли там "юбочка" под шляпкой.

Это нормальные летние опята.

Может быть. Снизу бы их увидеть

А где вы их собираете? Мы ж в соседних городах теперь живём, как я понял😃. Я пока грибные места не знаю, второй год здесь живём . Хочется опята тоже собирать.

Всё с ними в порядке)))

Ты в самом амберге?

Езжай под энсдорф, штадттайль вольсбах. Там где пожарка, на парковке машину бросишь и наверх в лес.

Спасибо за наводку. Постараюсь разобраться и сьездить😃🌹

и че будешъ делатъ с ними?

Я их сортировала по размерам,мыла,варила и горячими с солъю ,

черн.перец горошком ,лаврушку, в банки.Переворачивала.

Хорошо хранятся.

У нас недалеко естъ такие места, но туда надо на машине.

Если опят много, то я их мариную...

Но сегодня реально один пенёк опят нашли и пару маслят и все. Поэтому просто пожарила.

завидуююю

красота 👍

Сказка! 👍😋

Мрй грыб сегоднешний:

Классная фотка.

Вы тут меня прям раззадорили в этом топике ))) сёдня дела-встречи и всё такое но на неделе обязательно выкрою время на лес😎

Кстати красные мухоморы растут ВСЕГДА по времени и месту с белыми - нашла мухомор или лучше стайку - обязательно хорошо обыщи всё в радиусе 50 метров

Крутяк Церковка - самый цимес грибочки 👍отвари (в кипящую воду опусти но не вари), воду слей, чуть посоли и в холодильник ... Любому блюду которое готовишь будут придавать всю неделю замечательный аромат и вкус.

Жена уже с грибами поколдовала, я только чистил. но сегодня уже есть не будем. В холодильнике. Завтра приготовит😃

Мы свои уже слопали)))

Мне что-то с грибами не везет. Не попадаются они мне. А в магазах практически только шампиньены. При это маринировать вкусно грибы - точно не сильная сторона местной пищевой промышленности.

У меня тетя в Северном Казахстане их бочками солила. Во где обьедение было.

В Германии если захожу в русский магаз - прикупаю обычно, но это все-равно не то.

Поэтому просто пожарила

Стесняюсь спросить а вы Так на всякий случай в завещании написали ?🤔

Стесняюсь спросить а вы Так на всякий случай в завещании написали ?🤔

Что именно я должна написать в завещании)

Что именно я должна написать в завещании)

Ну хотя бы что грибы ела добровольно и никто меня не заставлял🤣

Ну а если серьёзно , просто были плохие примеры с грибами .

Уже здесь в Германии люди потравились .

https://www.pnp.de/nachrichten/bayern/30-Jahre-nach-Tscher...

Вообщем одел вчера спортивную форму сел на дырчик иииии ))) фсё ))) грибов пока у нас нет на равнине ... думаю 2-3 недели ещё. Зато есть лесные яблоки, они небольшие но очень вкусные. Я знаю это дерево давно, обычно они недозревают на 100%, но в этом году - классные яблочки

ложные опята оранжевые.

За эти молодильные яблочки не жалко и пару маслят отдать)))

Кто-то эти грибы уже погрыз😃.

Думал сегодня на велосипеде смотаться по грибы, но дождь сыпет. Холодный, неуютный🥶

Сезон дождей. Любимая погода немцев:-)

Осенью самая классная погода- golden Oktober 👍. Тепло, деревья в золоте.

Сижу, жду жену из магазина. Друг из Бурятии по видео позвонил только что. Показал - набрал опят 4 ведра. Жена его с несчастным видом сказала, что сидит, перебирает сейчас.)))

Вот так с грибами:когда их много, остановиться не можешь, собираешь, забывая, что потом их надо будет чистить, перебирать)))

Зачем 4 ведра то, мне на год ведра опят вполне хватает, больше не надо, если больше собираю, отдаю подружкам, пусть сами чистят/ маринуют. сочувствую жене друга.. опята хорошо крупной солью чистить кстати..

Вчера съездил в лес. Отчет:

https://streamable.com/ckpac6

https://streamable.com/sxdv3a

(грибы есть бггг)

О,какое чудо чудное,красота!

Мне дочка после работы сегодня позвонила, спрашивает,как насчёт в лес поехать. Быстренько собрался, внука с собой взяли. Часик походили, на двоих(вернее, на троих) корзина маслят и белых.Чистые все грибы, молодые,в основном.

👍

Царь грыбов:-)

Красота какая! Муж маслят вчера принес ведро, где-то рядом совсем собирал

Мы завтра собираемся)

мы в сентябре с родителями 4 ведра опят, боровиков насобирали🤗

Лазить, искать, собирать, обожаю.!!!

Мыть, чистить, мариновать так себе ещё занятие, не очень любимое🤔

Я чищу/мою, мама маринует.

Зимой все грибочками потом обеспечены☺☺☺

А мы не выдержали и сегодня после работы опять в лес поехали. Я, жена, дочь и внук. Снова 2 корзины набрали. Вот жеж наркотик))).

Мы сегодня гуляли, вообще не думали о 🍄, хорошо кулёк в кармане нашелся

Прикольно, я люблю подберёзовики 👍И пара маслят у вас ... В с них кожуру с шапки снимайте, бо если этого не сделать они слизкие, но если снять - топ.

Уже сняла, завтра будет жареная картошка с грибами.😊

Жена суп грибной сварила, объедение. Никакого сравнения с магазинными шампиньонами. Уже наморозили грибов вагон, но ведь такая зараза, азарт. Хочется снова ехать на "тихую охоту".

н. п. сегодня собрали, еще должны привезти. Будем солить и замораживать.

шас были в лесу. Я така шастливая,так мне мало уже надо,.

Были сылъные дожди- опята, всякие губчатые напиталисъ водой-не брала,как киселъ и потемнели...

Оказывается тут грузди естъ.Пару белых нашла.

Я сегодня на велосипеде с рюкзаком в лес поехал. Решил проверить место, где в прошлом году лисички собирал. Лисичек не было, но, зато, маслят и рыжиков хоть коси.

Не стал брать. Поехал дальше белые искать. Нашёл, набрал на жареху и поехал, было, домой. Но нарвался на плантации белых. Жуть, сколько. Резал, резал. Потом глаза закрыл, отвернулся, сел на велик и поехал. А вдоль тропинки мёртвые с косами стоят. И тишина...))) белые грибы россыпью.

У вас теплее, а у нас уже снег на носу, только рядовки остались.

этот год грибной однако,все знакомые шлют пачками фотографии,,урожая,,

Я грибы не ем, но так руки чешутся! В лес хочу- не могу!!!!😭

А вы грибы не срезаете?

В воскресенье на своём месте - таких два жереха поймал (каждый по 4,5 кило) ... и два линия грамм по 300

Ну а это так грибы пофоткал тебе в грибную тему.

хорошая тема... Про грибы, рыбалку...

... Продолжайте!😃👍

Жуть, сколько. Резал, резал. Потом глаза закрыл, отвернулся, сел на велик и поехал.

Рюкзак наполнил ? На этой неделе относительно тепло будет, надо опять проверить. Я беру только белые, подберезовики, грузди. Опята и разные сыроежки нет.

Ничего себе, рыбка. Я таких больших рыб только на севере ловил😋👍👍. Линя в детстве только, болотом пах, почему-то. А жереха в первый раз вижу, хорррроший такой пескарь😃

Рюкзак наполнил ?

А как же. Благо, грибы все чистые, мороки нет с обработкой.

ненавижу вас всех с грибами...

везде грибы на фейсбуке, все былые собирают.. и тут тоже..

прям как серпом по яйцам.

Я ещё не ходил...нет времени,но мне рассказывали в бане,что по ведерку уже подберезовиков,обабков насобирал...

Врут наверно...

В воскресенье на своём месте - таких два жереха поймал (каждый по 4,5 кило) ... и два линия грамм по 300

Квазимода, отличный улов 👍
Что сделал с рыбами ?

А как же. Благо, грибы все чистые, мороки нет с обработкой.

Щас ночами то прохладно, поэтому червячков нету. На этой неделе вроде тепло идет, надо опять пройтись.

Сделал из жереха балык (вытащил кости) порезал и заморозил ... Линя почистил (вырезал жабры внутренности и чешую) и заморозил. Ем окуня, вот таких с 2 десятка наловил 3 часа потом чистил ))) (вырезал жабры внутренности и чешую)

Всю рыбу оставил со шкурой но без чешуи, окуня чистить - гемор канешна, но мне очень нравится окунь на вкус - особенно размер +-250-400 грамм. С жереха балык потом разморожу и при случае прокопчу. Линь - царская рыба, деликатес ... тоже заморозил ... на праздник сделаю с лимончиком.

Ем окуня, вот таких с 2 десятка наловил 3 часа потом чистил ))) (вырезал жабры внутренности и чешую)

Офигеть, Ты рыбак и рукодельник. Снимаю шляпу !
P.S. Где ловил, в каких широтах ?

Я не один на рыбалке был, со мной был врач - ортопед ))) мы вместе потом у меня дома в специально отведенном месте (комната в подвале без мебели с водой и сливом) чистили с виски и колой )))

Конечно у кого квартира, на кухне чистить окуня нельзя ... нужно гдето в помещении где со шланга можно потом комнату вымыть)))

Квазимода, я тебя спросил "Где ловил, в каких широтах". Ау

Про рыбалку и я похватаюсь😊

Просто надо один раз сходить по грибы... И всё будет хорошо...

...

Совсем необязательно ведрами грибы собирать... Я, вообще в этом году их не собирал..

Раньше много собирал.

Ездил в лес по грибы на машине, и ставил на багажник деревянные ящики па полметра в длину...

Потом грибы всей семьёй, чистили, варили, солили, кушали под закуску, и были счастливы! 😃👍

у нас их нет, грибов и муж не любитель по лесам шастать.да и лесов тут нет, так смех один, деревья между полями всё распаханo

Знатъ ты не русская. Для истинно русского ето как медитация.

завтра одна пойду. ни одна... не хочет, обзвонила.

Недалеко ,на бусе ехатъ,за городом.

сосед по подъезду, находил белые грибы в парке, в Москве.

...

Он, хохол... Они, такие... Везде чего- нибудь найдут...

Я, ему верю.

...

А, грибная охота, это скоре азарт набрать хороших грибов...

Ну, и конечно потом их для закуски...

Хотя, для закуски покупал раньше в Ашане, когда деньги были...

Ну, а сейчас уговариваю себя, что мног вкусно есть вредно...

Тем более лишний вес.

Сейчас приучил себя жить без хлеба, ем Геркулес, раз в день, да жена угощает фруктами и овощами.

Вес, вроде не растет...

Вообщем, теперь мне нужно не вкусно есть, а полезно.

Как в больнице.

Я, в больнице кушал, запомнил, что то надо есть слегка впроголодь, чтобы спалось легко!

может есть другие развлечения, чем сбор грибов...

Кто-то картины пишет на природе, или другое развлечение.

Хотя в хорошую погоду в лесу хорошо побродить!👍😃

А я в этом году яблоки и сливы в лесу собирал, прикинь на даче в этом году яблок нет (было немного груш) а в лесу хороший урожай.

Рыба в Москве: на прудах один ротан, он всех других рыб извёл, надоело на рыбалку ходить, хоть и бесплатно и без ангельшайна можно.

Вопросы и Ответы - Программируем калькулятор пособий для беженцев вместе.

Я, в прошлом году на даче устал от яблок...

Показалось, что тонна их в саду была...

В этом году даже банки трехлитровые отдал соседке.

Решил, больше много сока не делать.

Максимум 5-10 банок.

Жена ругается, что много электричества я сжёг на этот сок.

В этом году, я старался вообще электричество мало включать.

А, как похолодало, сразу в Москву уехал.

На даче тоже стало дорого жить, в холода.

Жена, хочет дачу продать, и летом в Москве сидеть, деньги экономить.

...

Теперь, в жизни главное - деньги, а всё остальное, подождёт...

Теперь, в жизни главное - деньги, а всё остальное, подождёт...

Я не перестаю поражаться меркантильности маргиналов. Зачем тебе деньги, если ты рабочий в Астрахани?

Гуляй, дыши, в лугах занимайся любовью, рыбачь. Тебе правительство валежник собирать разрешило, ягоды, грибы…

Ну так лопай, уминай за обе щеки, наслаждайся жизнью!

Валежник в лесу собирай и топи им, у тебя же дом кирпичный, утепли, возможно и печка есть, или буржуйку обустроить надо?

Вопросы и Ответы - Программируем калькулятор пособий для беженцев вместе.

В Москве-реке в самом центре рыб-мутантов ловят, вопрос - а можно ли ее есть?

Нет, я там осенью и зимой жить не хочу

У меня от холода начинают суставы болеть.

Ночью, не могу выспаться от холода.

...

Какой-то ненужный разговор.

Каждый выживает, как может.

В Москве-реке в самом центре рыб-мутантов ловят, вопрос - а можно ли ее есть?

Многие говорят кошкам, с другой стороны, жарят вялят солят... В принципе можно почистить и в морозилке до худших времен хранить.

Вопросы и Ответы - Программируем калькулятор пособий для беженцев вместе.

Аааа ... Река Рур(недалеко с Голандией)

классные щупачки 👍

каждый по 4,5 кило

Респект, Квази!👍👍

Никогда такую крупную рыбу не брал, макс 2 кило щука попадалась.
На что окуня брал? Твистер?

Топик огонь канеш👍👍👍, не то что мемуары бобыля как он в грецыю к тоитке слетал😁

ияхачу!

Андрюх, яблоки теперь только через год будут, дереву отдыхать нужно.

Там эта рыба весом, как 10 кошек. Жуть какая-то. Думаю, для азарта ловят.

Яблони я этим летом опилил... В следующем году, если яблоки будут, буду делать сок.

Если работать не пойду... А если пойду, то не буду делать сок на даче. Работать буду.

Деньги, нужны.

А, то жена меня из дома выгонит.

В Коломенском в этом году яблоки были? Зачем свою тему про Царицыно потерли? Мы тоже там любим гулять..

Вопросы и Ответы - Программируем калькулятор пособий для беженцев вместе.

Жереха 2а с разницей 10 минут взяли с самого утра: 1й на желтоватый попер, 2й на серебряный воблер(спининг и снасть ультралайт). Окунь брал на маленькие резиновые рыбки(2,3 см) и твистера прозрачные разных оттенков, я делаю снасть с поплавком вариируя игру рыбки грузиками на поводке. Линь был прилов, я вместо рыбки повесил червя и проводкой думал карпа или большого язя соблазнить под вечер ... но попалось два подряд линя. И окуня и линя всё ловил в проводку по течению на моём давнишнем месте с заводью для частных лодок. ... Забыл ... поводок длинный 40 см тоненький из флюрокарбона, щука не перекусывает ибо не редко хватает, и сам поводок не отпугивает рыбу.

Окунь брал на маленькие резиновые рыбки(2,3 см) и твистера прозрачные разных оттенков,

Так и думал👍

Хорошая тема, люблю грибы собирать, маслята:

мы с бобиком каждый день в лес ходим

он у меня тоже грибы любит

обсцыкает все подряд и маленькие

и большие

пришел со своим песиком и все опошлил.

Добрый день, Алёна. Тут инфо промелькнула сегодня, что в твоём городе дикий кабан на женщину напал, покусал. Правда?

В лесу много покопок кабаньих, но пока не встречал их вживую здесь.

Не знаю правда или нет. Один раз встречала поросёнка, полосатенького, который почему-то отбился от стада. Орал как недорезаный. Так я бежала оттуда теряя тапки, пока за ним мамка не вернулась.

Щучки знатные!

Самых больших ловил на Ниж.Тунгуске.Даже сувениры на память делали мужики.Засушивали головы с открытой пастью. Такое чудовище-чисто крокодил.Но мы этих монстров на фарш пускали.

А на севере Ханты-Мансийского округа щук в озерах и речках, как грязи. Ханты ими даже оленей подкармливают зимой. Такие поленницы из рыбы на улице стоят. К весне рыба начинает задыхаться подо льдом. Прорубишь лунку, полынью, и щуку черпаешь лопатой прямо. Рыба лезет на лёд за глотком воздуха. Особенно вкусные жареные щучки-травянки.Небольшие, с локоть, рыбины.

Зять сегодня про это рассказал и говорит, что внука больше с нами в лес не пустит.Вдруг кабаны нападут.

вчера одна бродила в лесу.Набрела на кормушку кабанов.

Вовремя слиняла, уже был свист от рабочего для них.

Все перерыто. Сын ругается, чтобы болъше одна не ходила, на ровном месте пораниласъ, а там вообше,

будешъ лежатъ-никто не услышит.Успокаиваю- доползу,недалеко кафешка.

Но как там классно Вспомнила там, что можно толъко 2 кг. на нос, прямо бояласъ выходитъ.

Там проходит дорога и бегуны часто бегают, настучаt

я своего таскала по лесам , даже не думала об етом,

лучше конечно не рисковатъ-маленъкий еше-наверстает.

В России я со своими детьми в походы ходил по тайге, по медвежьим местам, не боясь за них, почему-то. И они не боялись, следы звериные смотрели, интересно им было. А сейчас бы не повёл там, за них опасаясь🤗

Недалеко от Aachen

Действительно, кабан старушку укусил.

https://www.onetz.de/oberpfalz/schwandorf/schwandorf-wilds...

мы с бобиком каждый день в лес ходим

а мы с кисовиком!

Этой осенью в Westerwald море грибов или мне так повезло. Самый крупный и нет, не червивый!

Прикреплённые файлы

можно с одного гриба, суп приготовить...

Хороший гриб... красивый!👍😃

Merci

а кто знает что это такое?

напоминают свинушки, хотя они бывают желтыми, а это серые...

Если их сок не горький, то можно их хорошенько отварив, жарить с картошкой, или солить, с луком, черными перцем, гвоздикой, и чесноком...

На закуску!

...

На всякий случай, ещё посоветуйтесь с грибниками!

...

Если, гриб горчит - он, не съедобный!

Удачи!🙋

На всякий случай, ещё посоветуйтесь с грибниками!

проде это как раз и делаю ?

Если, гриб горчит - он, не съедобный!

а как узнать, что он горчит/негорчит, не откусываю и не облизывая? а вдруг ядовитый?

Удачи!

а, где за пятая? у дача мне в сегда со путствует.

правило грибника: если гриб похож на поганку, и пахнет как поганка .. значит это и есть поганка... Лучше её сразу выбросить из корзины...

вот, только из лесу

Что за оранжевый гриб? Приложение показывает съедобный

Оранжевый - рыжик. Вкусный гриб, сьедобный.

👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

его вроде вымачиватъ надо?

я посл.раз нашла полянку с шампинъонами,набрала,

дома почистила.

Нашла в инете про них ,оказалосъ ложные.

Выкинула в биомулъ,

Утром выспаласъ, посмотрела другое видео ,оказывается нормалъные.

вот такие мы грибники.

А что это за гриб, столько много и такие жирные. Но не брали, т.к. не знаю. Может грузди, но я в них ноль. А в интернете он почему то белый, из детства именео серый, зеленый, грязный

Это чёрные грузди. Надо брать.

Только шляпки режут.Потом вымачивать и 2 раза варить.

В лесу много покопок кабаньих, но пока не встречал их вживую здесь.

Мы в том году на их логово нарвались. Господь миловал, они нас так же испугались как и мы их 🤣🤣

Слава богу маман только с детьми была, если бы стадо, наверное было бы весело всем.

Правда? Блин

Так хотелось их набрать, такие смачные на вид и так много, наверное ведра 2 было бы точно. завтра повторим значит.👍🏻

Трое похожих на рыжик, остальные (что ногами кверху) - не знаю.

Знакомый солил в рассоле из-под немецких соленых огурцов: огурцы съедал, засыпал в банку рыжики, ставил на балкон и ждал сколько терпения хватит. Потом под водочку вылавливал. Я их не брал никогда, тк всегда попадаются в непромышленных количествах. Не будешь же заводиться с засолкой из-за десятка грибов.

По данным отдельных источников, чёрный груздь содержит мутаген некаторин (7-гидроксикумаро(5,6-c)хинолин) в концентрации от 3 до 20 мг/кг. При отваривании (сопутствующем горячей засолке) в грибах остаётся 25 % от исходного количества некаторина. По этой причине в некоторых справочниках гриб больше не относится к съедобным. С конца XX века его всё чаще относят к ядовитым, причём при отсутствии видимых симптомов отравления сразу после употребления в пищу предполагается, что скрытый вред организму наносится на протяжении длительного времени. При этом мутагенность самого некаторина по результатам других исследований не нашла своего подтверждения.

Те остальные я знаю, едим всегда их.

Маруся, это отличный закусон, лучше не бывает. Только их потом надо вымачивать, день, меняя воду. Можно потом проварить и засолить. Можно и не варить 😁

Не так давно британские учёные высказали гипотезу что грузди несьедобны.

приложения говорят от giftig bis ungenießbar 🤣🤣🤣

А мы грузди всегда ели.

Завтра насобираю, а в понедельник схожу на Beratung. Посмотрим что скажут.

что ногами кверху) - не знаю.

Это моховики, их сейчас большое количество.

А мы грузди всегда ели.

Ну и мы тоже. На здоровье не жалуемся 😁✋

Да, вот тоже нашла

Мутагенные свойства некаторина доказаны в экспериментах на бактериях (Salmonella), а канцерогенное действие – на культуре клеток свиной печени. Однако по результатам других исследований мутагенность некаторина не нашла подтверждений.

Тем не менее микологи из стран Западной Европы считают этот вид ядовитым. Читателям следует задуматься о разумности употребления этого вида в пищу.

Читателям следует задуматься о разумности употребления этого вида в пищу.

О чем тут задумываться, груздь один из лучших грибов. Понятное дело, не стоит есть их на завтрак, обед и ужин. Если питаться фуа грой или чёрной икрой, тоже может стать плохо.

его вроде вымачиватъ надо?

Што за невежество? Рыжик- королевский гриб👍👍

Наверно единственный который можно сырым засолить и употреблять в пищу через минут 20. Найти их много большая редкость

Дополню: чес говоря я в акуе што нарот съедобность грибоф приложением определяет

вот мне интересно... если гриб не знакомый и надо еще спрашивать, то на фига их брать? люди вы не боитесь потравиться?

маруся, у вас ведь дети. тоже будете их грибами кормить?

цирк с этими грибниками

Дополню: чес говоря я в акуе што нарот съедобность грибоф приложением определяет

Тех которых не знает.

А чем определять? Талмуд притащить в лес? Так там даже приема нет. У нас есть бератунг, вот может и схожу, а может и выкину нафик, бо дел и так дофига. Как карта ляжет. У меня целая корзина съедобных, килограм 5 точно, потом взвешу, тех что каждый год едим. Так что не нервничайте, это вредно для здоровья.

если гриб не знакомый и надо еще спрашивать, то на фига их брать? люди вы не боитесь потравиться?

маруся, у вас ведь дети. тоже будете их грибами кормить?

цирк с этими грибниками

А в чем проблема? Я же его не выкакаю и пойду спрашивать, а сначала вроде бы спрошу.

я такие почистила слегка ,помыла, поварила мин 15 и горячие

солъю+лаврушка+перец в зернах+ 4-5 гвоздики,перемешала и горячими в банки закрыла.

Потом с луком + маслом раст. КУсна. Если капуста соленая то к ней добавитъ.

Всегда варю.Опята перебираю по размеру,отделъно варю,остужаю , в пакетиках запаиваю и в морозилку.

Лет 25 так делаю,жива.

а че. (( если мы в степи жилии раза 3 за 40 лет грибы собирали.

Люблю не так естъ,как возится с ними.

.Потом вымачивать и 2 раза варить.

я когда читаю/слышу вот это, то уже никакие грибы не хочу

чё там остаётся в этих грибах после этого????? паралон....

надо на масле с картошечкой жарить, без всяких замочить, 3 дня настоять, 20 часов варить....

Закрывать мне их не во что. Сварю и в морозилку, а потом либо жаренные , либо с картошкой жареной.

сын поел с картошкой жареной-понравилосъ.

Машины давно нет ,забыл вкус.

Не боисъ.Если че 2 раза повари.И в пакетики на раз завяжи.

уж лучше мухоморов насушить

их кстати в лесу вообще не было. я аж удивилась.

это фото не этого года, я ещё не была в этом году, через 1-2 недели собираюсь

вот мне интересно... если гриб не знакомый и надо еще спрашивать, то на фига их брать? люди вы не боитесь потравиться?

Походу чет не то с головой

Не я понял бы если бы с голоду помирали но брать неск неизвестных грибоф и спрашивать у приложения или тусофки про их съедобность рискуя даж если день с животом проваляться это ж дичь дичайшая

началосъ в колхозе утро.

шас пойдет в ход- набухалисъ и пр...

никто не заставляет ето читатъ- идите на ветку об испражнении , онанизму и пр.

Мы собираем те грибы, что знаем и всегда ели. Собирать грибы- удовольствие, а не необходимость. Сегодня вечером снова съездил с дочкой и внуком. Я с ребёнком по лесу гулял, доча собирала на жареху. . Нам с женой уже хватит на зиму, наморозили.

Ну и мы тоже. На здоровье не жалуемся 😁✋

значит ждите. все еще впереди.

Это к определению приложением, если что

или вот. 100% определение если что.

опять же наши черные грузди

Мы собираем те грибы, что знаем и всегда ели.

Аналогично 👍👍

Не ну если сафсем нех делать то можно канеш набрать корзину всего подряд и потом на тусе постить фотачке в поисках приключений на свою шопу😂😂

А это че за кровавый грип сверху? Ложный боровик розовый под шляпкой а этот прям аццкий какой-то 😁

😂😂

Это дубовик. Хороший вкусный гриб.

https://ru.m.wikipedia.org/wiki/Дубо%D...

hexen röhrling.

Тоже отличные.

Мои уже пошли в банку частично🙂

Я всегда сомневаюсь и не беру опята Они мне поганками кажутся.Еа это фото гугля сказала ,что опята, а я опять их не взяла

Опятки.

опята, самые настоящие, а у нас их не было, вообще. Странный лес. Ни мухоморов, ни опят. Белых тоже никогда не находила.

Они попозже появятся.

В ,,нашем,, лесу мухоморов полно попалось.Они красавцы!

Красивый. Мухоморы тоже съедобные. Звери ими паразитов из организма выводят. А люди наркоманы тащатся от сушёных мухоморов. Кажется, шаманы себя в транс вводят, зажевав мухомор.

В лесу, я мухоморы обхожу за два-три метра...

Они, для меня, признак серьезной опасности.

Если, не умрёшь, то сильно отправишься.

...

Я, на даче сильно траванулся, сырыми сливами... Теперь их только вареными ем.

Так бы и укусил😃🌹.

Брожу, утренний променад. Туманищеееее

у нас лесов то нет, вот мужу сказала, поедем сегодня,а куда ехать- без понятия.

уже всё обобрали наверное, я бы этих поганок зонтиков хотя бы набрала.тоже нарваться надо, в прошлом году один луг раза 3 доила,хорошо, немцы грибы не жрут.

зато наши старики рыщут и поляки еще , прям как куръвы...

тоже вот на тиктоке видела , как мухоморы жрут, надо о.5 грамма говорят лучший антидепрессант

но с грибами я б не эксперементировала, от некоторых сразу не отравишься, а через неделю печенъ отвалится.

вон у нашей местности лет 10 назад семья русаком супом грибным отравилась, всем вроде ничего,а у девчёнки печенъ отказала, совсем, ей вроде б как пересадку делали.

этот навозник очнь вкусный , у нас они на участке прямо росли, насобираю пригоршню и пожарю с лучком себе,

это гомно.

даж если сьедобные, они переросшие, можно отравитьсйa

Рассмотрел, как здесь охотники солонцы устраивают. Вот, ведь, мудрые люди. И экономные. Стоит обрезанное дерево без коры. Сверху на пеньке пластиковая коробка. В ней кусок твёрдой соли. Она потихоньку размокает и стекает по стволу. Косули, кабана приходят и лижут, грызут солёное дерево. Рядом вышка охотничья.

А мы в России под деревом, где можно с ружьём сидеть, соли пару пачек высыпали. Постепенно лоси, косули, кабаны там целую яму выбивали, вылизывая.

Дааа, немцы практичнее🤔

едете по над лесом.Где машина припаркована туды и паркуйтесъ.

Не найдете -так согреетесъ.

мы и опят собирали в пр. году,ну, может, найдём что

мне б себе штучки 3 подберёзовик на суп.

обожаю суп грубной.

как мы в детстве с отцом на мотоцикле по лесам рыскали.грибы брали, несколъко корзин-вёдер,все ёмкости заполняли.

в Ашане раньше покупал грибы мороженные...

Тоже хорошо на суп, и закуску...

Грибы, это необычная еда...

Не на каждый день.

ну, да у нас тож продают, но они дорогие

вот набрали, зонтики.

и 1 здоровый дождевик, дождевиков еще не ела.

что с зонтиками то делать. хе зе

А мы не выдержали, и с женой снова в лес смотались. Корзину белых и маслят набрали. А мимо красавцев пройти не смог))

это гомно.

я это сразу заподозрил. Но хотелось бы его породу определить. Не знаете? Может, это тоже - "черные грузди"?

у нас лесов то нет, вот мужу сказала, поедем сегодня,а куда ехать- без понятия

Я тоже не знала. Посмотрела по гугл мэпс, где сосны видно на сателите, выбрала по гуще и туда поехали. И вчера и сегодня.

Сегоднешний улов. Все пальчиковые мароны, просто идеально. Самые идеальные. Но пришлось долго из за этого собирать.

едете по над лесом.Где машина припаркована туды и паркуйтесъ.

Туда как раз не надо. Конкурентов до фига и уже все хорошее собрали. Вчера мы ходили, вообще никого, а сегодня как на базаре, аж противно.

И самый прикол 75% русские😂😂😂, одна пара азиатов и парочку немцев с пустыми корзинами.

как мы в детстве с отцом на мотоцикле по лесам рыскали.грибы брали, несколъко корзин-вёдер,все ёмкости заполняли.

Вот и мы сегодня так, уже во все карманы засовывали, т.к. вся тара закончилась😭 а можно еще было собирать.

читала что в америке если кто в лесу бродит за грибами 100% рус-язычные.

была знакомая ПП, 65 лет ,полная,вся болъная,когда

мы в лес приезжали,она как угорелая по лесу бегала.

По 5 часов не приседая.

н.п.

А ну специалисты, пробегитесь, пожалуйста, по моему сегодняшнему улову глазами )

Есть можно?

все трубчатые можно есть.жарить ,суп

что там в правом верхнем углу, я бы выкинула, старые грибы на вид, пластинчатые.

осталъные хорошие, маслята подберёзовики, вижu

спасибо 👍

Те, что вверху - это рыжики )) я только их и знаю ))

Скачала app грибы, сижу теперь и разглядываю грибы.

у меня одно правило, мочалки только брать, мочалками не отравишься. Хотелось бы и пластинчатых, но я их не знаю.

Что такое мочалки? Я знаю только те, которыми моются. 🤔

https://www.ogorod.ru/ru/main/useful/17354/Vkusnyj-ili-opa...

вы это хотели сказать?

В сыром виде этот гриб очень опасен. В кусочке мякоти весом 1 г содержится такое количество токсина, которое может вызвать сильнейшее пищевое отравление. По мнению ВОЗ, 10 г этого "продукта" способны привести к смерти взрослого человека, причиной которой станет остановка сердца и паралич нервной системы.

Я к сегоднешнему дню пришла что большинство грибов "ядовиты" в сыром виде.

Я не знаю, сколько нужно иметь ума, чтобы грибы есть в сыром виде.

Все грибы вымачиваются и вывариваються минимум полчаса.

Трубчатые могут быть несъедобными, т.к. горькие или острые.

Но собирая и употребляя трубчатые риск отравиться минимальный.

Wir wissen heute, daß der Satansröhrling – übrigens ein Verwandter des Steinpilzes – so giftig gar nicht ist. Er verursacht gastrointestinale Störungen, die sich in Unwohlsein, Erbrechen und Durchfall äußern, eine sehr unangenehme, aber nicht lebensgefährliche Intoxikation.

https://www.dgfm-ev.de/pilz-des-jahres/1999-satansroehrlin...

Oт соленой селедки тоже швыдка нападает, но все едять, особеннов СНГ.

Я не знаю, сколько нужно иметь ума, чтобы грибы есть в сыром виде.

Рекомендую начать с шампиньонов. Не ведрами, конечно. В салатик подрезать там, ...

До мухоморов поднимаются редко кто. Но говорят, что есть (были?) и такие.

Нет, спасибо, меня вареные и жаренные устраивают. Мне бы в жизнь не пришло в голову есть сырые грибы.

А я с детства мечтала поесть сырых грибов.

У нас в Узбекистане росли только шампиньоны (в степи), и никто не разрешал мне есть их сырыми.

Зато тут, Германии, оторвалась. Нет, ну не тоннами конечно, но грибок-другой в салат режу.

Но только магазинные шампиньоны. Лесные все же отвариваю и жарю потом.

меня вареные и жаренные устраиваю

Маруся, ты решила все грибы в баварских лесах в этом сезоне взять 👍

Теперь понятно у кого закуска самая лучшая 👌😁

Нет, ну не тоннами конечно, но грибок-другой в салат режу.

Но только магазинные шампиньоны.

Шампиньоны ещё можно или какие сыроежки. Но всеж лучше не рисковать.

Маруся, ты решила все грибы в баварских лесах в этом сезоне взять 👍

Так 2 года вообще практически с пустыми руками были, а это вот нашли рыбные места, всего лишь на 5км дальше. Гребли во все карманы, т.к. тара уже закончилась. Зато душу отвели🙆🏻🙆🏻🙆🏻🙆🏻

gps координатами делитесь? лучше в личку (я не делюсь)

Ой, Фсе ))

Вы же из Мю?

А где собирали ?

фотоохота)))

Я один раз выбралась , хорошо, что повезло на несколько маслят только на одном пяточке.

Знаю , где побольше грибов. Но я боюсь там кабанов , все изрыто.

Помню рассказы отца , любил охоту - очень опасен может быть кабан и агрессивен.

Это все фигня про порясят . Может и без поросят.

На родине я столько км намотала по лесам.

Но там я брала с собой оружие , если далеко в леса. И ни разу не встретила кабанов.

Только более безобидных всяких зверей.

седня прогулялись пару часиков. Итог впечатляет. Царские грибы рыжики, маслята и ну и пару других.

Обалдеть !

Даже зеленки , какие они вкусные , сладкие.

Я их до первых заморозков собирала , иногда немного подмороженные.

Рыдаааю 😁

нижние-желтые малята.Показываю тока малую часть. Терь кому то большааая работа по засолке

Я вроде там в нижней части пластинки увидела.

На телефоне смотрю , может и маслята.

Зеленки вот

Сорри-смартфонное качество. Желтые они и сверху со смазкой. Зеленушки не знаю, не собирал

Сейчас смотрю на большом экране компа.

Не знаю , но все же вроде как у вас там маслята и зеленки вместе.

У некоторых явно же пластинки на внутренней стороне шляпки. Да и верх у них такой шурпатенький . Если сухие. Если мокрые , то тоже скользкие, хотя и не так как маслята. Верхний слой тоже можно снимать , хотя и не обязательно. И только некоторые как маслята.

это в первый день, грузди были здесь. можно было ведра 2 насобирать.

Diana
https://maps.app.goo.gl/BxMFGmHUQ2bq9W4T6

Это конкретно этот тазик, 2й день. Здесь груздей не было.ни одного.

Hubertus-Kapelle
https://maps.app.goo.gl/Bn4tktizcQU4MSXYA

Только культурненько собираем, грибницы оставляем в земле. ✌🏻

да, похоже зеленушки, я не профессионал Уже убрал. Будем только рыжики солить.

Я раньше смотрела в группе грибников.

Потом перестала , чтобы не расстраиваться ))

Там есть такие профессионалы , что мне далеко до них.

В смысле , они собирают и такие грибы , которые я никогда не брала. Да вообще , они там собирают почти все , кроме мухоморов и белой поганки 😁

Утрирую , но почти так.

Я такого профессионализма не достигла ))

Но основные виды очень хорошо знаю.

Да, все же у вас там и зеленки и маслята.

Время на это нужно, ходить днями по лесам, а без опыта экспертом никак. А так на выходных вырваться, прогуляться по лесу, встретить косулю наше все.Щас три ведра рыжиков готовят к засолке, а мне завтра где то 3-литровые банки искать

Зеленушки выкинул, спасибо за подсказку, а рыжики идут на засолку

Выкинули ?

Они же такие вкусные.

Можно было просто отварить и потом заморозить.

Они жареные с ума сойти вкусные.

Да и маринованные , солёные , суп , тушить с капустой.

Эх....

считаются условно сьедобными. Да и зачем они, когда есть рыжики. Мне за это спасибо сказали

Съедобные они.

В идеале надо отварить и эту воду слить.

Дальше как обычно.

Я иногда отваривала и потом жарила.

Но иногда и просто сразу жарила.

Специально далеко ездила , где они росли.

Потому что очень вкусные и до заморозков растут.

Условно съедобные для меня сморчки и строчки.

Вот с ними надо соблюдать все правила приготовления.

Но тоже очень вкусные.

завидуйте уже :)

не завистливая я

и дальше удачи на тихой охоте

спасибо и вам удачи

нп,

На работе во дворе

Грибы во время любой лесной прогулки - несменный обьект моих наблюденмй. Но если в детстве в России я всегда могла определить, что сьедобное, а что нет, то в Германии я пас, уже двадцать лет не могу найти тут знакомые грибы, растет везде не пойми че... Ну разве что в Южном Тироле мы как-то отменных лисичек насобирали. И фсё, других местОв случайно не попадалось.

У меня как-то рабочий был молдаванин. Первый раз в тайге, молдаванин Кока. 30 лет мужику, только откинулся, десятку в зоне провёл. А грибов было, ступить некуда. Он рвал, резал,собирал все подряд. К вечеру вездеход был завален грибами. Водитель взвыл-он же ужин готовил, а тут ещё грибы перебирать. В общем, отбили охотку мы у Коки только после того, как заставили его самого перебирать и чистить эти грибы. Вечерок посидел с ножиком у костра и перестал собирать😃

последний красненький красавец какой😀 прямо породистый, можно сказать😆

ну это занятие же на любителя. У нас был большой круглый стол в гостиной для этих целей. В центр вываливался из корзины "улов" - грибы или рыба в немаленьких таких количевствах.... И усё, все члены семьи хочешь, не хочешь, просим присесть и внести свой вклад,

читала что в америке если кто в лесу бродит за грибами 100% рус-язычные

Это привычка, наверное. Хотя у меня свекр - немец, но имеет соответствующий сертификат грибознатока😀. Мимо хороших сьедобных грибов он просто так тоже не проходит.

полезная вещь, от боли в суставах 😊

нп

Сегодня были в Сторону Айфеля, грибов много, брали только опят, маслят и такие попались

я очень люблю Steinpilze, в рецепте в масле они максимально 5 мин отвариваются в рассоле и остаются крепенькие такие…уже две баночки съели….(без мухоморов, которые на картинке)….

а неизвестных полусьедобных грибов не собираю, только фотографирую….каждую осень ходим на выставку грибов у нас в ботаническом саду….это такое разнообразие форм….вспоминаю высказывание нашего доцента по биохимиии - «человеческая печень может переработать шляпку одного гриба»…образно конечно, но они тяжелее мяса…я ем их как лакомство…даже белые только понемножку…вчера с салатом, печёной тыквой и картошкой (тыква, картошка, томаты и лук из своего сада)….получилось блюдо почти без супермаркета 😊….только масло и специи покупные

Некоторые выглядят как инопланетяне какие-то😊….

а для чего мухоморы набрали?

мы только белые берём

а мухоморчики попросил знакомый дедушка принести….он из них какую-то настойку делает якобы для наружного применения (суставов)😁…

читала такое. какую то настойу делают для растирания

спросите у дедушки рецепт, может мне тоже надо …

мы только белые берём

Почему бы тогда белый и не сфотать?

читала такое. какую то настойу делают для растирания

...

спросите у дедушки рецепт, может мне тоже надо …

это - класс! такое - точно "в анал"! один не пишет, что и от чего растирать, второй - на подхвате. тогда уж точно соощите, может и мне (и всем вообще) нада!

ну а что ? Пусть будет рецепт на всякий случай, наверняка всякие суставы натерают, спины-колени…..

пусть будет

Мухоморы в банку, заливаете водкой и на 3 недели в темное место. Потом отжимаете - выбрасываете мухоморы и настойку ещё на 3 недели в темное место. Потом натираете свои больные суставы - колени или делаете компрессы.
всем здоровья

А я сходила за грибами, ни одного белого не нашла, их тут нет у меня..

Потом натираете свои больные суставы - колени или делаете компрессы.

А если суставы не больные, можно просто водки вовнурть принять? Как при этом отделить мухоморы? Или они не помеха?

ВОТЭТАДА!!!

Вот такую вот щучку вчера поймал 1,9 кг

А кто ел щучью икру?С лучком это обьеденье!

Родители её солили, щуку сушили, фаршировали , уху варили. Как это было вкусно.

Щучья икра вкусная, и сейчас как раз сезон ;-) но конкретно это был - самэц ))) (поэтому такой красивый, пятнистый - самка она более бледная)... почистили сняли шкуру аккуратно, зафаршируем по случаю.

Красавцы мухоморы.Я только мухоморы собираю и делаю настойки и на водке и на спирту.Могу четвертинку сырого мухомора сьесть.Настойки первая помощь при различных болях.Говорят мухомор гриб номер один и помогает от 200 болезней.В том году я набрала 3 кг за 20 минут без ножек.

А где это? С берега? С лодки?

В прошлом годе восстановил шайн, лицензию не могу купить, т.к. не знаю - на какой водоем. В городе на глазах у толпы зевак рыбачить не собираюсь, а в местах, где порыбачил бы, чтобы ловить, нужно несколько организаций спрашивать. Да и руки пока просто не доходят. Вот закончу с работой по весне - и займусь! Пока собираю инфу.

Грибы уже фсё. Сезон прошёл.

За грибами очень интересно наблюдать, поделюсь своими наблюдениями. Я считаю грибы гораздо умнее человечества, мы существуем в паралельных Мирах. Банальный пример - человек не может уничтожить грибы а грибы человека уничтожить могут. Мир грибов в миллионы раз больше человеческого социума и всего что нами человеками создано. Более того, я уверен(это сродни просто личной, без реальных математических доказательств уверенности) что грибы связаны на планете ... Грубо говоря планету опоясывает одна грибная нейросеть.

Теперь о наблюдениях ... Я никогда в лесу с детства ещё не сорвал "гриб"(плод белого гриба) который увидел и оставил его "дозревать"(делал это множество раз - больше 20и). Ещё - грибы порой зовут, это как транс необъяснимо - попадаешь в лес и будьдто синхронизируешься с окружающим. Ещё - запах, куча людей даже просто втихаря нюхают гриб вдыхая полной грудью ... просто так. Я когда несколько раз попробывал понюхать гриб ... теперь как то всегда тянет. Необъяснимо.

Полагаю мы знаем о грибах не более 1\1000 процента. Фееричное время, осенний лес.

Более того, я уверен(это сродни просто личной, без реальных математических доказательств уверенности) что грибы связаны на планете ... Грубо говоря планету опоясывает одна грибная нейросеть ...

"Аватаров" перекурились?

Видели здесь грибов, на форуме? Форум - грибной, а грибы молчат, их только срезанными показывают (человечество показывает).

их только срезанными показывают

А ты не думал что грибы хотят чтобы мы так или иначе себя вели? Наблюдая в лесу за собой, я не всегда могу найти объяснения тем или иным событиям.

PS: Кстати ещё наблюдения - белые грибы любят влагу и животных(кровь органику и т.п.) грибница белых часто обживается возле охотничих вышек где охотники режут животных.

Думаешь, грибы могут управлять нашими мыслями?

Процес неясен но результат по моим наблюдениям на лицо. Всегда и безошибочно.

Теперь в завершении наблюдение о кулинарии ... Заметил что мне нравятся больше грибы после заморозки, начал читать - таки да. Клетка гриба(плода всех грибов), оболочка состоит из хитина. Этот элемент стоек ко всем кислотам температуре и щелочи(панцырь жука тоже из него) . Так вот предположу что если заморозить свежий гриб на день хотяб, то иголочки кристалов воды протыкают хитин и гриб становится ароматней вкусней и наверное полезней.

Вообщем - с закрытием сезона!

Наблюдая в лесу за собой, я не всегда могу найти объяснения тем или иным событиям.

Токмо если в лесу и за собой? Круто!

Думаешь, грибы могут управлять нашими мыслями?

Мухоморы точно да.

!!!.

Квази, тему про голодомор закрыли, и я не успел ответить. Может, и к лучшему. Эмоции, эмоции... 🤗🤝Но ты был не прав😜

Граждане грибоискатели, как там-в лесах, есть ещё порох в пороховнице и ягоды в ягодицах грибы какие или Замёрзли уже?

Был у меня период в жизни, когда моя бригада питалась, исключительно, грибами. Тогда медведи мои лабазы уничтожили, продуктов не было, а вертушки не прилетали. Так мы грибы, как шашлыки, жарили на костре на"шампурах", варили. И всё без соли, хлеба и прочего. Потом долго не любил грибочки))). Ещё иголочки лиственницы жевали-они кисленькие👍

За один час прогулки набрали польских и рядовок немного. Жаль белых грибов нет, только на рынке видела за 80 е. за кило. Но куплю 100 грамм на суп.

есть белые, есть. Не расслабляемся.

сегодняшние.

сильно на подосиновик похож, тот что слева. Срез темнеет?

темнеет. он,подосиновик. Но все равно в маринад пойдет

подосиновик ещё вкуснее чем белый. 😁

все сьедим под водочку. И соленые и маринованные. Этот год просто грибной праздник.

Ёлки палки , у нас их тут нету. Это надо в сторону Австрии, Южного Тироля ехать.

Но польские тоже вкусные.

полно белых в германии. Лес нужен правильный, мы в березняке и ельнике собирали. Еще грузди и рыжики нашли.

Не скажите, вокруг Мюнхена березняков не видела. В основном сосны.

Я читала, что там , где растёт много крапивы, там белых нет, "кислая" почва, не подходит для них.

За все годы нашли один белый, разделили его на троих и суп ароматный сварили.

Конечно места знать надо!

грибов только больше. Седняшний сбор. грузди, белые и прочее.

И грибы есть и погода отличная

Вот красавец 👍

Что за местность ?

Да, не совсем. Тепло у нас в ноябре. Может природа еще и белых подкинет. Его величество Мороз пока работать не намерен.

красавчег. На жарку самое то.

Надо же , я ни одного не видела...где они растут у нас не знаю. Местные гуляющие люди сказали: не найдёте!

А где вы? В какой земле?

Чёрные грузди не беру, они сейчас признаны несьедобными. Сразу не отравишься, но какой то вред от них есть.

Sauerland, Wilde Wiese

Далеко от меня...

на мариновку пойдут отваренные и потом с водкой. Отличные грибы

Мы грузди в России солили, но белые.Потом с луком и растительным маслом с картошечкой ели.

Я бы тоже сходила но поганок насобираю

Оно-то может быть и поприкольнее былобы.

На седативчиках экономия...

Н.п.

Народ, а грибы срезать - это уже неактуально?

Можно с корнем вырывать?

Читала, что их нужно выкручивать.

А что грибы в этом сезоне ещё есть?