Столовые времён СССР. 🍞
А я ж тоже на повара учился. Целых пять дней. Когда у меня случилась неприятность с позвоночником в России, и врачи предрекали хреновое будущее, а семью кормить надо было, решил стать поваром на курорте. Знакомые работники общепита хвастались, что продукты, вообще, не покупают, всё тащат из столовки. Ну, думаю, тоже буду воровать, дети, жена сытые будут.
Пять дней ходил на курсы поваров, а потом один хороший врач меня на ноги поставил и сказал, что могу и дальше на север мотаться, по специальности работать. 😄
Страна потеряла, может, великого кулинара.
Вот ты знаешь, дети (цветы жизни) такие непредсказуемые и ненаказуемые, у нас в школе за грязный поднос, могли в поварих и запустить чем нибудь,
парочка из нашей столовой уволилась из-за этого, и после и подносы стали чистые, и готовили весьма неплохо, и в ИХ сумки тож перепадало немало,
(видели что и сколько они тащили после работы)
зашли в диетическую столовую. Не особо изучая названия блюд
Эт я так попал (снова) в Горьком, зашёл в столовую (удивила и обрадовала, что в обеденное время, никакой очереди),
название то прочитал (Вегетарианская), да с голодухи не вник сразу,
взял что-то, гарнир не помню, но котлеты запомнились, ем и нифига не пойму чО за нафиг вкус,
потом допёр, что из голимых овощей. Ну вообщем невкусно было приготовлено.
Мне эта столовка сразу напомнила анекдот про ёжика и кактус.
Ну, про твои географически-кулинарные воспоминания ничего сказать не могу. В Алма-Ате попадались фиговые шашлычные тоже, но в большинстве своем было не просто сьедобно, но даже вкусно.
А шашлычники конечно по всему СССР химичили для навара. Это целая каста была, которая из этой деятельности такие навары делали, что многим и не снилось. И поймать их было трудно, ибо чеков они на шашлык не выбивали. Навар чистоганом в карман.
Вон, сейчас и в Германии подобная шняга с денерами. Кому-нить кассовые чеки выдавали, если вы денр купили? Мне чек даже еще не предлогали взять еще ни разу за 20 лет жизни в Германии.
Черная касса там у них не наверное а стопудово. А немцы делают вид, что этого якобы не понимают. У нас тут в Маннхайме турки уже весь центр города скупили. Ратуша городская стоит в полном оцеплении денерными. ну, общественность и назвала этот район Истамбулом. Финанцамт не шевелится,, полиция тоже спит сладким сном.
А вот за GEZ не заплати - быстренько тебя на нары усадят, да еще и по счету твоему в банке прошвырнуться.
зашла раз в блинную,в это лето, там девки стоят блины мастрячат,чем то их наполняют
цены были заоблачные.
не тот случай, когда проще купитъ,чем самому сделать
тем более, у ,меня мамо делает блины- это сказка и мечта поэта..
а пелъмени- так сейчас столъко сортов, что глаза разбегаются- и ручные и под ручные сделаны.
я например любила советские пелъмени в пачках,и мясные и рыбные.
А сюда шоле русские массово переезжали шоб пельменные были? Переехали волны немцев из казахстанов да волны евреев из украин. Откель им за пельмени ведать то? Тада уж манты и маца... 😀
А ну да. Тож заметил.
Наверное блины сложно делать в варианте "to go". Особенно если с бульоном. А многие даже в макдаке еду берут и едят её в авто сидя за рулём там же на парковке а не за столом.... Странно ваще такое видеть.
А я ж тоже на повара учился. Целых пять дней.
А я кажется около трёх дней на специалиста мясо-молочного отдела училась, или как-то там))). Тоже хотелось дефицит для семьи достать. Слушала курс по изготовлению колбасы. Сегодня даже себе представить ни кто не может из чего на самом деле должна быть сделана Докторская или Сервелат - там и коньяк в состав входил...