Творю квас и потом пью. И чувствую – экономлю.С наступлением жары забыл про соки и минводы. А заодно и про изжогу. Корки хлеба ничего не стоят, а вода в кране вообще даровая. А окрошка оказалась целебной. Потому что на квасе. Изварщенцы-немцы окрошку делают на кефирах даже и прочих обратах. А в этих жидкостях я не уверен есть ли что-то полезное. Разве что бюргерам. А русскому подавай квас покислее и автобус потеснее. Возжелавшему окрошки дам совет – не скупись на черный перец. Чайная ложка на тарелку, плюс ложка хрена и ложка горчицы!

Уверяю вас – ни жжения во рту, ни изжоги вы не почувствуете.Видимо в квасе собака зарыта. Научные исследования английских ученых выявили полное отсутствие всяческих промилле в этом напитке. А в голову шибает! Но это не спирт, а нечто таинственное – как душа чалдона.

А если вы не любите окрошку, чего не может быть, то опробуйте рецепт кислых щей. Это просто. Готовый уже квас в бутылку и туда две изюминки. Два дня на солнцепёке и щи пенные готовы к употреблению. Шампанские французские напитки и русское морковное шампанское ничто! Не забудьте охладить. Ваши дети будут рады.

И еще совет: мужской квас – три ложки сахара на три литра, женский – четыре ложки, детский – по вкусу. Но в окрошку только мужской!

Модерам дятлам - не ищите здесь, как у вас принято, подкопы под евреев. Про мацу в следующий раз. из нее квас не сделать.

На домашнем квасе окрошка вкусная. Бесспорно Но на том что на картинке. Из тёмного сладкого покупного это такая дрянь. А не окрошка.

Я думал из трех корочек хлеба готовят другой лимонад

А получается квас .

А если серьезно, то просто взять корки, посыпать сахаром залить водой и дать постоять ? Я корки птицам скармливал до этого, не знал что из них еще что то можно сделать.

Правильнее будет, я так делаю - сушить сухари из серого хлеба и чуток чтоб пригорели - Горчинка нужна..

Квасок ставлю регулярно пока жара стоит и сам ничего не сушу никаких сухарей а покупаю готовый сухой набор а вот закваску использовал от винной барды и когда сбраживает в 3 литровке то переливаю с помощью специальной крышки с дырочками через сито в 1.5-2 литровую соску и добавляю для сладости пару кубиков тростникового сахару а так же сегодня в саду подкопал хрена что бы пробирало лучше )). Слушай а обязательно было вставлять про чалдонов и морковное шампанское и прочее и нельзя было просто обсудить спокойно тот или иной метод сбраживания и купажирования и конкретную дозировку и вопрос сколько раз лучше подженяться и сколько часов или дней и поподробнее про перец и жгучий как думаешь подойдёт для пикантности и более острых ощущений )).

а как его делать? Тоже хочу , но не умею

у меня корок сухих целая чашка, недоедки от детей, но там и ржаные и белые булки. Учите нас скорее делать квас

что такое винная барда? 😳

Юра уже не расскажут, но я именно это и имел ввиду, как делать. Придется на ютубе искать наверное. В банковском деле я немного понимаю, так что с банки в банку перелить точно смогу.

Это всплывающие кверху ягоды и вот их и использовал пол литра для быстрого активного брожения

тю, уже в бане 🙄

ничего не поняла, пойду в ютуб. Хочу квас и окрошку

У модераторов отличное чувство юмора и тайминг, я читал что именно в баню и берут с собой свежий квас.

белые - на шарлотку.

ржаные - обжарить до обжарости. и на квас.

я квас люблю. но самодельный никогда не нравился.

только тот. промышленный.

а уж окрошка на квасе это для меня совсем никак)

ПолиТуса - СВОБОДНЫЙ ПОРТАЛ

Окрошку приготовить легче, нужно всё нарезать что подготовила жена и передать ей, и через 20 минут окрошка готова.

да, надо пойти картошку поставить на окрошку, сын за другими ингридиентами уже в магазин убежал, а квас я так и не поставила. Чего там лучше всего проверенного на закладку?

закладка нынче поменяла смысл, люди черпают знания не из тех источников и пользуются иными закладками. У меня в тубусе всегда бутыль абсолюта в закладке ))

это самсунг поменял слово гад, закваска конец же

пока что первенство держит белый ржаной окрошечный квас бабушки Степаниды из Белоруссии 😎.

это же как хороше что я с женой по ватсапу ни о чем не пишусь а только в реале разговаривпю, сколько бы я ей инфы слил сам тайной если бы оно так меняло слова,