я ничего не имею в виду, она мне в борще просто никак не нравится и не понимаю доя чего, ни пищевой ценности, ни вкуса она не добавляет, но это мое имхо.

почему не сварить без свеклы? Нашим и без нее кусна, у нас она не всегда была.

точно био, кукурузы побольше положили чтобы масса была:)

Вкусно было?

да, неплохo

без свеклы - это щи

я борщ тоже всегда с фасолью любила

и вообще люблю фасоль - растительные белки

и грибы - по этой же причине)

ПолиТуса - СВОБОДНЫЙ ПОРТАЛ

Потому что там еще помидоры или томатная паста, и паприка должна быть только зеленая, легче застрелиться, и вообще он супы не ест! Ну может раз в год, на рождество, потому что официальная программа и его сестры всегда готовят суп-пюре грибной в основном.

Я сильно уже редуцировала огород, из за засухи. Немного всего сажаю. Клубника тоже есть большая грядка. От слизней покупаю Blaue Linsen. ☝️

нп

Холодечик из четырёх куриных голеней. Хрен.

захотелось..

как раз упаковка грудок есть..

без желатина только из них получается?

ПолиТуса - СВОБОДНЫЙ ПОРТАЛ

Из грудок без желатина не получится.

жаль..

вкусно у вас выглядит

ПолиТуса - СВОБОДНЫЙ ПОРТАЛ

ага! а если не из грудок, а из голеней?

ПолиТуса - СВОБОДНЫЙ ПОРТАЛ

но с желатином наверное. Из голеней тоже клейковины не особо.

Я добавляю без угрызений совести))) Можно и не добавлять, но тогда бульона получится на мой вкус недостаточно и мясо будет переварено, тк, чтобы из куриной кожи и суставов добыть максимум природного желатина, их надо поварить подольше, чем 25 минут. Да и то, добытого естественным путём желатина хватит на застывание лишь небольшого количества бульона.

Конечно, с желатином - наверняка получится. Я желатина не боюсь, это не химический продукт, а тот же самый коллаген, который и мы сами в наших кастрюлях вывариваем.

ох ты хозяюшка 👍👍👍.

а вы свой всего 25 минут варили?

у меня есть идея -

взять ноШки, сварить до гтовности мяса, вынуть его, отделить мясо от костей, кости бросить вариться дальше на пару часов.

Может так получится, я попробую.

я не то чтобы против добавления желатина, но вот чота хочу "по-настоящему"))

ПолиТуса - СВОБОДНЫЙ ПОРТАЛ

отгадайте сами.

кОроч,,,картоффка.

и шарики из фарша, внутрях цветная капуста, соцветия,,

Прикреплённые файлы

Да, ножки варю недолго, чтобы мясо не расползалось во рту, а его можно было бы пожевать (с белым хрустящим хлебом)

Кости отдельно поварить - это хорошая идея. Может, и не два часа, а просто ещё минут сорок...

я просто вспомнла, что моя мама так делает)

ПолиТуса - СВОБОДНЫЙ ПОРТАЛ