вот так было

вот так стало

делимся ставками на спорт Ам Исраэль хай

"муравейник"?

да,но у нас он назывался по другому

делимся ставками на спорт Ам Исраэль хай

мне нравится карп фаршированный

праздник души!

жена грит,не муравейник

https://www.google.com/search?q=муравейник&newwindow=1&cli...

делимся ставками на спорт Ам Исраэль хай

ел в двух разных вариациях,по бабушкиному рецепту и по-узбекски. Оба вкусны,но узбекский занимает больше времени на само приготовление,да и на подготовку. Жена моя делает по бабушкиным рецептам-в духовке,а узбекский,как я ел тот вид варится в свкольном соусе и со свеклой.

делимся ставками на спорт Ам Исраэль хай

хотелось бы от эмилинды еще рецепт (проверенный)

Девочки, у меня очень простой рецепт. Можно делать из верхних частей куриной ноги - тогда каждый вырезанный из Hänchenoberkeule кусок сворачивается в виде рулета - не перевязывая ниткой, можно из индюка (Putenoberkeule), можно из свинины (Nacken). Свинину и индюшатину я обычно нарезаю кусками примерно по форме и размеру как свиной язык - такими длинненькими и с квадратным сечением. Посыпаю солью, выдерживаю в холодильнике часов 10- 12 минимум, чтобы соль хорошо впиталась, тогда мясо внутри после духовки остается розовым. С чесноком не заморачиваюсь - просолившееся мясо перемешиваю с чесноком, измельченным в чеснокодавке (я не жалею чеснока) и молотым черным перцем (перец беру горошком, мелю в мельничке, не очень много - чтобы не было горько, но вкус и аромат чувствовались), каждый кусок выкладываю на квадратный лист фольги и защипываю сверху, как пирожок (чтобы потом можно было просто открыть сверху и допечь). Если свинина или индюшатина, каждый кусок печется отдельно, если курица - можно 3 - 4 куриных рулетика запекать в одном листе фольги. В духовке держу при температуре 200-220 градусов минут сорок-пятьдесят, потом надо открыть фольгу, перевернуть куски внутри фольги (мясо выделяет сок, так верх не будет сухим), чтобы низ стал верхом и допечь, чтобы верх порумянился (еще минут двадцать. Затем духовку выключить, вынуть противень, опять защипать фольгу и дать мясу остыть в закрытом виде в остывающей духовке. Остывшее мясо вынуть из фольги, сложить в посуду с крышкой, поставить в холодильник, на следующий день оно становится плотным, розовым внутри, легко режется острым ножом. Если сделали много - можно заморозить, после оттаивания оно опять как свежее, только оттаивать надо не при комнатной температуре, а в холодильнике.
.

Отлично! Спасибо. Ляжка индюка будет наверняка классно.

большое вам человеческое спасибо

у меня в холодильнике лежит сырой подчеревок, думала его как буженину сделать, попробую ваш рецепт.

Да, свинину я делаю редко, все мои предпочитают именно верхнюю часть индюшачьей ноги. С нижней частью мне возиться лень, а кости из верхней части извлекаются очень легко. Так что пробуйте, это и в самом деле несложно и очень вкусно.

Да не за что. А подчеревок - там сала не многовато? Если мясной край широкий, то хорошо, а если низкий - не очень. Вытопится сало, есть нечего будет. Или?

гренки?

мой малый любит такое, только сладкие и из багета. делаем яйцо+молоко+сахар. в этом вымакиваем куски хлеба и жарим на смеси подсолнчного масла и сливочного.

пока жарится, делаем большую чашку чая с лимоном

самый лучший вариант советской жареной картошки это Mehligkochende жарить на макс температуре.

Быстро и очень вкусно.Хрустящая корочка!

Ругали меня за русскую еду, вот вам буржуйский вариант:

Вау, какая вкуснота! Кто тебя ругал, у тебя тут такие аппетитные блюда всегда, что на работе даже смотреть опасно, чтобы слюной не поперхнуться.

ВНИМАНИЕ! Ответы на ваши посты ко мне во время моего нахождения в бане читайте в этой открытой группе: Несвидомая тусовка

да,но у нас он назывался по другому

это "монастырская изба", ещё его называют "поленница"

я уху из трех рыб обычно варю - лакс, дорада или барш и форель. Муторное дело потом мясо от костей отдирать. Но дети по другому рыбу есть не будут. Если только лакс - то с зеленью, картохой и сливки - ням

я уху из трех рыб обычно варю - лакс, дорада или барш и форель

Представляю, какая вкуснотень!

ВНИМАНИЕ! Ответы на ваши посты ко мне во время моего нахождения в бане читайте в этой открытой группе: Несвидомая тусовка

вкуснее фаршированного карпа чем у моей бабушки никогда не ела!

Она его после фаршировки очень вкусным фаршем выкладывала на шелуху от лука/нарезанную морковь/нарезанный буряк/лук кольцами .

Сверху рыбы тоже самое кроме луковой шелухи.

Варить на очень слабом огне 1.5-2 часа.

ВКУСНЯТИНА!!!!❤👍

я уху из трех рыб обычно варю - лакс, дорада или барш и форель

Вот как. Класс. Я только с лаксом.

А какую уху варили мы на севере, закачаешься.

Однажды среди лета срочно понадобилось выполнить обновление, восстановление и маркировку грунтовых реперов старой нивелировочной линии по берегу реки Нижняя Тунгуска. Этим занялись мы вдвоём с моим вездеходчиком Мишей Орловым. Пересели на лодку "Крым" с мотором, взяли бензопилу, рацию, кучу оружия- карабин, мелкашку и ружьё, сети и отправились в свободное плавание. Не работа, а курорт. Оружие у нас быстренько заржавело, так как про охоту мы сразу забыли и питались исключительно рыбой, а жили по зимовьям. С вечера ставили сети, на другой вечер после работы проверяли и варили уху, жарили рыбу. Горячая, ядрёная уха из множества сортов рыбы (щука, налим, окунь, сиг, хариус, сорога и ,конечно же, ёрш), крепко сдобренная перцем, через пару минут заставляла раздеваться до трусов. Мокрые от пота, навёрнём по паре мисок, отвалимся, отдышимся и по-новой.👌Утром уха превращалась во вкуснейший холодец.

у нас назывaлся по другому

делимся ставками на спорт Ам Исраэль хай