Россия душа хлебная и широкая (я б сузил)) и хлеба ем много и пока отказался от покупных пирогов а как дрожжи сухие закончатся откажусь и от муки с манкой и оладий размером со сковороду к чаю а чем хлеб заменил )).

К вареной картошечке еще и сало копченое првосходно подходит, красная рыба копченая тоже. А вот соленые грибы с кучей укропа и черного перца - мммм.

Блин, в Германии грибы дорогущие. Так просто пару бочек засолить - дешевле машину купить.

Кирдык, надо дачу покупать.

так надо самому собирать. Я правда, больше маринованные люблю.

Хотя для соления тут у нас не сильно много. Рыжиков на банку не наберётся

ты что-ли гурман ?😄

Щас меня тут сотрут с лица земли просто потому что я поддерживаю такие разговоры 😆

Позволь порекомендовать тебе соус к запеченым баклажанам. Реально очень вкусно сочетание.

В соевый соус выдавить чеснока (Не надо много. Я все делаю на глаз), добавь щепотку кориандра. Можно подострить, если острая нотка нра. Капельку уксусной эссенции туда - все, через 15 минут будет вкуснейший соус.

Я этот рецепт у корейцев вышпионировал. А у них этот соус просто на столе стоял.

Этот соус я уже несколько раз модифицировал и под другие блюда.

Муж сделал картофельно-морковное пюре и запёк путу

Да, с количеством грибов тут в лесах - совсем худо.

Надо самому видимо выращивать где-нибудь в подвалах.

Почему гурман?

Просто мне нравятся определенные комбинации продуктов после их обработки, или просто приготовления.

Все просто, некоторые комбинации я считаю вкуснее, а некоторые менее вкусными.

На меня некоторые самоназванные "гурманы" похожи на психопатов. Карамлизированный кусок говядины - для них чудо чудное. А я вот такое рассматриваю, как извращение, и издевательство над продуктами и нервными окончаниями во рту. Выпендриваются они просто под лозунгом: "Чем дурнее - тем приятней".

соя, чесмночёк, уксусик..

надо запомнить

я с соусом готовым холондесе похавала, вкуснятина.

Брынзу обычно не запекают, поверх готового блюда кладут, но завялила красиво.

Щепотку сухого кориндра я бы рекомендовал. А я, как остроед всегда добовляю молотый красный перец - но это уже на личный вкус.

И дешево, и просто, и сердито, и диетически. Да и хранится долго просто на столе. Подходит и к мясу любому, и в салат можно добавить.

Здрасьте. Ещё как запекают

она тоненькими пластиками между баклажанами, очень вкусненько прилипла

а уже не первый раз так запекаю баклажанчики, они такие получаются не жидкие, а в собственном соку.

воды нисколько, но маcом полiваю немного , с чесноком

Это те, кто не знает, что не запекают.

пута это что? На фото явно утка.

Может у вас нет. Приезжайте в Европу. Убедитесь сами

мне в прошлом году повезло. Очень много было. Потом пришлось просто не ездить уже , места не было в морозилке. Белых много было.

Да, я часто такую запеканку делаю.

Помидоры, баклажаны, перец острый и сладкий, лук репчатый , всё кольцами, чеснок, зелень, можно морковь корейской нарезкой доложить. Я и зимние салаты так закручиваю.

Но брынзу потом)

Уж лучше вы к нам))

Правильно! Баклажаны хорошо сочетаются с чесноком.

У меня подружка была - татарка. Она мне показала, как вкусно приготовить баклажаны.

Она взяла майонез, смешала его с зеленью и чесноком. Баклажаны нарезала шайбами примерно 1см толщины. Подсолила с двух сторон слегка и дала полежать на салфетках. Во время их лежания, нарезала шайбами.помидоры. Потом на расколенном масле обжарила баклажаны, нанесла на них майонез, положила сверху шайбу помидора. Наготовила много. В первый день меня от этого блюда за уши оттащить невозможно было. На второй день, постояв в холодильнике - это был полный улет.