О!классно! Давайте не печатать, а письма писать и фоткать 😁😃

На тесто. Замешивала лапшу.

это безе пирожные?

Ну типа того. Их сложно прям пирожными назвать. Такие маленькие обычно для украшения делают на тортик. Неохота было искать рукав, чтоб выдавливать. Мало белков.

н.п. С праздником!

о, мясо рыба, у вас уже обеденное время))

Праздничный стол (панарама):

Шашлык свиной?)

шашлычок подгорел 😬

Да, маленько подгорел, можно обрезать

На тесто. Замешивала лапшу.

а я догадалась))

я тоже из оставшихся белков похожие штучки делаю, на глаз: белки, сахарная пудра+молотые орехи. Чайной ложкой на пергамент и выпекаю

Шашлык свиной, еще ребра пожарили.

Эти безешки с какао интересно получаются. Снаружи какао как бы не видно, а надкусишь- видно)

А какой рецепт?

На глаз всё.

Белки.. у меня охлаждённые, примерно от 4 яиц, взбиваю с солью..щепоть. Ваниль. Потом постепенно, не выключая миксер, добавляю мелкозернистый сахар. Больше стакана. Можно сахарную пудру. Я смешала. Между делом ещё и сок лимона свежего. Примерно 1 ст. л. и 1ч.л. крахмала кукурузного, но можно и без него. Взбиваю до очень фиксированных пиков.

Духовку грею с момента, когда начинаю на противень выдавливать безешки. Красиво рукавом с насадками. Но это в другой раз. В этот делала с обычного файла. Уголок надрезала и сделала надсечки, типа фигурные) В треть добавила какао. В другую треть розовый краситель. В рукав и выдавливаю на пергамент.

Выпекаю на t 100, примерно 1,5 часа. Степень готовности проверяется - насколько безе отходит от пергаментной бумаги.

Это конечно, очень много сахара, но вкусно. А у меня муж испек хлеб вчера

На глаз всё.

от это да... не успела я отвернуться - у Мамилы синяк

очень сочные получились ))

Со свининой?

говядина, лук, картошка + лардо мелко нарезала = песня