Выпила холодного кваса от жары. Замерзла.

Сходили во французский ресторан, у шефа, несмотря на молодость, в прошлом году вторая звезда мишлена. Очень уютно, приятнач публика, восхитительное обслуживание. Сомелье - просто на высоте.

Интерьер

Взяли меню из пяти перемен с винным сопровождением.

Комплимент от шефа - спаржевый мусс с икой форели

Первое блюдо - запеченые морские гребешки со спаржей, ванильным муссом и белым шоколадом на подушке из перлового ризотто

Медальон из морского черта с щупальцем осьминога, теплым салатом из фенхеля и черемшовой пеной

Цитрусовый сорбе

Филе ягненка с сердцевиной артишока, зелеными бобами и ньокки

На десерт был выбор - либо сыр с чатни из сухофруктов

Либо - парфе из белого шоколада с маринованной клубникой и пенкой из базилика

Люблю когда маленькие порции

Можно все попробовать.

От закуски до десерта.

Вот в Израиле с этим беда... Я сдыхаю уже на запуске....

При чем размер порции не зависит от уровня ресторана.

Класс хотя половины словОв не понял и вряд ли когда подобное попробую

Я наоборот люблю большие порции. Ибо в ресторан иду поесть, а не бобачек в животе заморить.

Почему людей смущают большие порции не понимаю, не обязательно их доедать, чай не 50 й год, дефицита продуктов нет.

А отмазки типа, не охото обидеть повара, или выкидывать продукты зло - это просто жаба которая сидит в некоторых.

Ты неправ дорогой товарищ и видать не жил при дефиците почти всего в рабочих провинциях и доедать нужно всё или попросить завернуть с собою ни один повар не откажет

Ресторан в котором я не наелся, я больше не поиду. По этому принципу работают многие рестораны Германии, потому и порции большие делают. Не хочешь, не доедай, ты за это уже заплатил. 🍻

верно, но даже с этими порциями десерт был уже немного лишним, можно было бы и без него. А если учесть, что еще был апперитив и 4 перемены вин (все по 0,1, вроде, по отдельности немного, но вместе 😎...). В общем, сегодня обошлись кофе и обедать все еще не тянет 😀

Согласна, люблю тоже в ресторане большие порции. Вот мой обед : чечевичная каша, рыбка и салат

Французы понимают толк в еде и порция рассчитана правильно. У кого большой аппетит, тогда пожалуйста не к французам.

Согласна, люблю тоже в ресторане большие порции

тогда лучше уж дома

Красота!!

Вот тока я не понимаю сырных десертов в конце пиршества:)

При этом, они, обычно, еще и существенно дороже сладких.

чечевичная каша

китти69, отличная ЗОЖная каша, плюсую!

тогда лучше уж дома

дома по-любому мне лучше, я знаю, что за продукты и т.д, когда сама все купила, обычно это био, на каком масле и какой соус точно знаю и мне вкусно, что я готовлю сама. когда муж готовит я уже форзихьтиг, кладет герне всякие специи подозрительные. мама масло сливочное как бухнет в пюре, прям от души. тортиками пичкает.

в ресторанах, особенно в отпуске, не люблю, хожу только из-за своих.

люблю в отеле буфет, там всегда можно выбрать, рыбу, овощи, постное мяско, но тоже не долго, ибо соблазны всякие сладости и выпечка. нунах.

я не люблю сладкое ☺. К тому же вчера мне вполне хватило белого шоколада со спаржевым муссом во второй перемене ☺.

А вот сыр я очень люблю ☺. Особенно французский 😊

Крапиву молодую в борщ.

вот всякие одуванчики и крапивы я не понимаю. и мне лень собират'

Приправлять лавром, солью, перцем разучилась?) Так задаёт

Это печально, что у вас порции ассоциируются с животными. Что мешает понюхать блюдо и отдать?

Маленькие порции обычно в курортных городах, там выбора нет.