Люблю уесть.....;-)
Сходили во французский ресторан, у шефа, несмотря на молодость, в прошлом году вторая звезда мишлена. Очень уютно, приятнач публика, восхитительное обслуживание. Сомелье - просто на высоте.
Интерьер
Взяли меню из пяти перемен с винным сопровождением.
Комплимент от шефа - спаржевый мусс с икой форели
Первое блюдо - запеченые морские гребешки со спаржей, ванильным муссом и белым шоколадом на подушке из перлового ризотто
Медальон из морского черта с щупальцем осьминога, теплым салатом из фенхеля и черемшовой пеной
Цитрусовый сорбе
Филе ягненка с сердцевиной артишока, зелеными бобами и ньокки
На десерт был выбор - либо сыр с чатни из сухофруктов
Либо - парфе из белого шоколада с маринованной клубникой и пенкой из базилика
Люблю когда маленькие порции
Можно все попробовать.
От закуски до десерта.
Вот в Израиле с этим беда... Я сдыхаю уже на запуске....
При чем размер порции не зависит от уровня ресторана.
Класс хотя половины словОв не понял и вряд ли когда подобное попробую
Я наоборот люблю большие порции. Ибо в ресторан иду поесть, а не бобачек в животе заморить.
Почему людей смущают большие порции не понимаю, не обязательно их доедать, чай не 50 й год, дефицита продуктов нет.
А отмазки типа, не охото обидеть повара, или выкидывать продукты зло - это просто жаба которая сидит в некоторых.
Ты неправ дорогой товарищ и видать не жил при дефиците почти всего в рабочих провинциях и доедать нужно всё или попросить завернуть с собою ни один повар не откажет
Ресторан в котором я не наелся, я больше не поиду. По этому принципу работают многие рестораны Германии, потому и порции большие делают. Не хочешь, не доедай, ты за это уже заплатил. 🍻
верно, но даже с этими порциями десерт был уже немного лишним, можно было бы и без него. А если учесть, что еще был апперитив и 4 перемены вин (все по 0,1, вроде, по отдельности немного, но вместе 😎...). В общем, сегодня обошлись кофе и обедать все еще не тянет 😀
Согласна, люблю тоже в ресторане большие порции. Вот мой обед : чечевичная каша, рыбка и салат
Французы понимают толк в еде и порция рассчитана правильно. У кого большой аппетит, тогда пожалуйста не к французам.
Красота!!
Вот тока я не понимаю сырных десертов в конце пиршества:)
При этом, они, обычно, еще и существенно дороже сладких.
тогда лучше уж дома
дома по-любому мне лучше, я знаю, что за продукты и т.д, когда сама все купила, обычно это био, на каком масле и какой соус точно знаю и мне вкусно, что я готовлю сама. когда муж готовит я уже форзихьтиг, кладет герне всякие специи подозрительные. мама масло сливочное как бухнет в пюре, прям от души. тортиками пичкает.
в ресторанах, особенно в отпуске, не люблю, хожу только из-за своих.
люблю в отеле буфет, там всегда можно выбрать, рыбу, овощи, постное мяско, но тоже не долго, ибо соблазны всякие сладости и выпечка. нунах.
я не люблю сладкое ☺. К тому же вчера мне вполне хватило белого шоколада со спаржевым муссом во второй перемене ☺.
А вот сыр я очень люблю ☺. Особенно французский 😊
вот всякие одуванчики и крапивы я не понимаю. и мне лень собират'
Это печально, что у вас порции ассоциируются с животными. Что мешает понюхать блюдо и отдать?
Маленькие порции обычно в курортных городах, там выбора нет.