ваза для фруктов в моем представлении совсем другая. шубу могу и на тарелке подать, сделать с помощью кольца, чтобы была ровная и аккуратная была. мне еще нравится, когда порционно делают, просто не заморачиваюсь.

А у меня есть время ещё ее подергать с вопросами. Как бы я отлично не готовила, у меня подозрения, что она лучше меня. Что ж , вместо завидок будем набираться опыта)))).

чем нафаршировала индейку?

Девочки - мастерицы, кто то есть на связи?

Помучать её ещё в духовке или оставить?

Боюсь высушить но и цвет корочки пока меня не очень устраивает

4 кило, пеку на 180 с умлюфтунг. В сырой индейке сделала ножом прорези и засунула в них кусочки масла с розмарином, солью и перцем. Сначала пекла в алофолии, постепенно сняла с тела, ножек и крыльев.

ты издеваешься?😁

Я вообще индейку в первые готовлю, а ты фаршированную ))

Внутрь положила масло с размарином. Посолила/Поперчила

есть в доме мед? попробуй медом смазать и минут на 20-30 в духовку. мед даст корочку

давно когда то делала, фаршировала яблоками, черносливом, курагой. мне кажется, что когда внутри птицы что то, она получается нежнее, не пересушивается

точно👍😘

Мёд даёт красивую хрустящую корочку!

Спасибо!

Вообще она мягкая уже и распадается практически, только корочки не хватало 😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘

Красавица!

Ещё имхо надо подержать Она должна немного уменьшиться в обьёме когда готова Я накрываю обычно сверху фольгой и на 180 гр , шкурка равномерно пропекается

, что пересушу,

Её надо замариновать на двое суток, тогда будет нежное очень мясо

пошла я делать растирания медовые))

Соус ещё сделаю из выпека.

В том то и дело, что индейка намного суше утки и темболее гуся.

Что-то внутрь засунуть я почему-то побоялась.

Ну ладно, как будет так и будет. На всякий случая у меня ещё утиные грудки и ляшки. В реве купила на всякий пожарный.

Я накрываю обычно сверху фольгой и на 180 гр , шкурка равномерно пропекается

Тогда шкурка мягкая получается, нет?

А мне бы наоборот, мягкое мясо и хрустящую шкурку.

Если такое возможно конечно))

А какой маринад делаешь?

Блин, при слове маринад, вспоминаю лук с кефиром по Киномански)))

Чтобы шкурка была мягкая на будущее надо вниз ставить противень с водой и накрывать не надо

Мёд мне не нравится с ним шкурка получается коричневая

Обычно достаточно обмазать майонезом

Индюшку сложно готовить , если целиком я на 2 дня проколов по всей тушке закладывала в солёную воду, перед закладкой обмазывала маринадом специи чеснок раст масло перетёртые

Под кожу грудки и ног кусочки масла , если есть жир , его

Блин, при слове маринад, вспоминаю лук с кефиром по Киномански)))

и не говори. От этой еды можно получить психологическую травму.

А какой маринад делаешь?

Апельсины, белое вино, уксус , соевый соус, мед, соль специи

Балованная девочка не получится если баловать только иногда.

и не нужно

Апельсины, белое вино, уксус , соевый соус, мед, соль специи

Только сок апельсин в наколотую тушку натираю специями и на ночь , гусь , утка

Пожалуйста, напиши мне рецепты , именно как ты готовишь утку и шубу. Можно в личку.

лучше в публичку плз

я хочу со своими рецептами сравнить

Я знаю, что ты у нас самая необыкновенная хозяйка.

все хорошие

и у каждой есть своя изюминка

женюся на всех

шубу могу и на тарелке подать, сделать с помощью кольца, чтобы была ровная и аккуратная была.

вот не зря я в тебя такой влюбленый

это и моя технология

мне еще нравится, когда порционно делают, просто не заморачиваюсь.

иногда когда мало гостей и я так делаю