Deutsch
Germany.ruФорумы → Архив Досок→ Тусовка

Кто умеет варить уху? Посоветуйте

1182  1 2 все
Добрый Хохол коренной житель21.09.18 19:23
Добрый Хохол
NEW 21.09.18 19:23 

Приветы,

Кто умеет варить уху? Посоветуйте фиш и как её

Зри в корень (c)
#1 
kamas75 постоялец21.09.18 20:58
kamas75
21.09.18 20:58 
в ответ Добрый Хохол 21.09.18 19:23

Я варю из любой белой рыбы ( в Германии преимущественно из краснопёрки или леща,иногда карп) обьяснять долго,самое лутшее,самому участвовать в этом процесе.

#2 
  оненик коренной житель21.09.18 23:43
NEW 21.09.18 23:43 
в ответ Добрый Хохол 21.09.18 19:23

мне однажды загадали загадку--" чем отличается рыбный суп от ухи ?"

#3 
*Habideri* знакомое лицо22.09.18 04:08
NEW 22.09.18 04:08 
в ответ оненик 21.09.18 23:43

уха это с водкой, без водки просто рыбий суп,.. хохол эту разницу наматай себе на ус)).

#4 
  оненик коренной житель22.09.18 10:05
NEW 22.09.18 10:05 
в ответ *Habideri* 22.09.18 04:08, Последний раз изменено 22.09.18 10:31 (оненик)

улыбup


P.S. фото у вас интересное---- почти знакомые "синие горы" / какая область ?/

#5 
Добрый Хохол коренной житель22.09.18 11:17
Добрый Хохол
NEW 22.09.18 11:17 
в ответ *Habideri* 22.09.18 04:08, Последний раз изменено 22.09.18 11:23 (Добрый Хохол)



Мы не пьём водку. А с пивом есть рецепты?

Да и усов нема. Попал ты в просак!

Зри в корень (c)
#6 
Добрый Хохол коренной житель22.09.18 11:19
Добрый Хохол
NEW 22.09.18 11:19 
в ответ kamas75 21.09.18 20:58
Я варю из любой белой рыбы ( в Германии преимущественно из краснопёрки или леща,иногда карп) обьяснять долго,самое лутшее,самому участвовать в этом процесе.


А голову кидаешь?

Зри в корень (c)
#7 
Sergei sssamson3 местный житель22.09.18 11:37
Sergei sssamson3
NEW 22.09.18 11:37 
в ответ Добрый Хохол 21.09.18 19:23

Я уху из уха - могу!

#8 
Chon Kwon постоялец22.09.18 12:04
Chon Kwon
NEW 22.09.18 12:04 
в ответ Добрый Хохол 21.09.18 19:23

Самая лучшая уха - из петуха!


Варишь петуха, затем вытаскиваешь его из кастрюли и закладываешь в неё рыбу, картошку, лук, перец и дальше по вкусу.....не уха, а объедение. Ставишь остатки в холодильник, на следующий день как холодец.

Да с какой пальмы ты шмякнулся в лужу удачи? You only live once, so live.
#9 
Добрый Хохол коренной житель22.09.18 12:17
Добрый Хохол
NEW 22.09.18 12:17 
в ответ Chon Kwon 22.09.18 12:04

Приценился к рыбе,так в основном то для толстосумов.

А к петухам ваще жутко подходить

Зри в корень (c)
#10 
virage коренной житель22.09.18 13:40
virage
NEW 22.09.18 13:40 
в ответ Добрый Хохол 22.09.18 12:17

в уху мадо добавить чуть чуть кислоты

вкус сразу меняется

я вообще то родом из ресторана ну не родилась там, а выросла можно сказат'

https://www.youtube.com/watch?v=MMQyjI-ysmg
#11 
Chon Kwon постоялец22.09.18 17:59
Chon Kwon
NEW 22.09.18 17:59 
в ответ Добрый Хохол 22.09.18 12:17

ты наверное не там рыбу смотрел. Делай карточку метро и там постоянно очень хорошие ангеботы.

Да с какой пальмы ты шмякнулся в лужу удачи? You only live once, so live.
#12 
Игнатич Забанен до 1/4/24 14:56 старожил22.09.18 21:39
Игнатич
NEW 22.09.18 21:39 
в ответ Chon Kwon 22.09.18 12:04
Варишь петуха, затем вытаскиваешь его из кастрюли и закладываешь в неё рыбу, картошку, лук, перец и дальше по вкусу.....не уха, а объедение. Ставишь остатки в холодильник, на следующий день как холодец.


Уха на курином бульоне называется - монастырская.

Гурбангулы Бердымухамедов украл у Танибергена Бердынгарова кораллы, а Таниберген Бердынгаров у Гурбангулы Бердымухамедова украл кларнет.
#13 
Игнатич Забанен до 1/4/24 14:56 старожил22.09.18 21:42
Игнатич
NEW 22.09.18 21:42 
в ответ virage 22.09.18 13:40

в уху мадо добавить чуть чуть кислоты

вкус сразу меняется


Серную или солянную? У меня теща шас в гостях, ухи просит.

Гурбангулы Бердымухамедов украл у Танибергена Бердынгарова кораллы, а Таниберген Бердынгаров у Гурбангулы Бердымухамедова украл кларнет.
#14 
virage коренной житель23.09.18 16:15
virage
NEW 23.09.18 16:15 
в ответ Игнатич 22.09.18 21:42
Серную или солянную? У меня теща шас в гостях, ухи просит.

по вашему выбору----зависит как вы относитесь к теще ))))

простой уксус чуть чут' очень меняет вкус если нету лимона

https://www.youtube.com/watch?v=MMQyjI-ysmg
#15 
Chon Kwon постоялец23.09.18 16:21
Chon Kwon
NEW 23.09.18 16:21 
в ответ Игнатич 22.09.18 21:39

нет, никаких куриц! Бульон должен быть из петуха, он же куда вкуснее куринного

Да с какой пальмы ты шмякнулся в лужу удачи? You only live once, so live.
#16 
Дядя Гоша местный житель23.09.18 16:37
Дядя Гоша
NEW 23.09.18 16:37 
в ответ virage 23.09.18 16:15

Уха-это когда прям на берегу в котелке из свежака ! Всё остальное-рыбный суп !

,,,И зачем там кислота ? Там толком и соль-то не нужна !

#17 
virage коренной житель23.09.18 16:44
virage
NEW 23.09.18 16:44 
в ответ Дядя Гоша 23.09.18 16:37, Последний раз изменено 23.09.18 16:51 (virage)
Уха-это когда прям на берегу в котелке из свежака ! Всё остальное-рыбный суп !

абсолютно согласна- но откудо у автора рыба?

какая рыба такая и уха

ее исправить может только немножко кислоты, чтоб не суп получился

https://www.youtube.com/watch?v=MMQyjI-ysmg
#18 
Perhta коренной житель23.09.18 16:53
Perhta
NEW 23.09.18 16:53 
в ответ Дядя Гоша 23.09.18 16:37

дядя Гоша, согласно эмпирическому исследованию Максима Сырникова (один из лучших экспертов по русской кухне, особенно кухне русского Севера) кислота в уху добавлялась для того, чтоб рыба не разваливалась. Кстати, об этом же и Похлебкин говорил - в уху традиционно добавлялся рассол от огурцов. Позднее помещики заменили рассол белым вином (Поднесут тебе форели! Тотчас их варить вели, Как увидишь: посинели,- Влей в уху стакан шабли.(с)), дворовые же, насмотревшись на вливания в уху шаблей и прочих шампанских, стали лить в уху водку 😂😂😂

Да захлебнется кровью тот, Кто усомнится в нашем миролюбии, Ведь милосердие наше беспощадно (с)
#19 
.вопрос Забанен до 25/6/24 12:58 коренной житель23.09.18 17:03
.вопрос
NEW 23.09.18 17:03 
в ответ Добрый Хохол 21.09.18 19:23

2.вода, соль, перец, картофан

1. А, ещё рыбу удить

.
#20 
1 2 все