И снова доброе утро:)
селёдку Иваси
вспомнила, консервы "сельдь иваси в собственном соку" и в массле вроде бы были, да? я любила их. но не видела в Г. аналога, а ты?
Не знаю,Matjes, она же Hering, вроде чем то похожа?
И я нет, вот бросил позыв в массы, мож кто поможет ностальгию удовлетворить. В масле не помню, не пробовал, знаю только они должны полежать в банке с полгода, мы их свежими с корабля пробовали, невкусные. Вот он, кораблик, Феликс Кон, в простонародии Железный Феликс
Знаменит тем, что потерпел крушение в бухте, что даже теоретически трудно представить. Это он в Нагаево, на заднем плане Магадан.
Чем-то да, может ту иначе готовили, бывает что находится человек знающий.
Запустили в пруд селёдку где водились караси.Карась вы...л селёдку-получилась Иваси 
.
любая соленая или малосольная рыба не проходит термической обработки, так что тоже - сырая ☺
Соль + алкоголь + специи - ни одна зараза не выживет ☺, так что не бойтесь ☺
Кстати, все виды солонины - хамон, шинкен и поочие прошутты - тоже сырые ☺
Соль + алкоголь + специи - ни одна зараза не выживет ☺, так что не бойтесь ☺Кстати, все виды солонины - хамон, шинкен и поочие прошутты - тоже сырые ☺
надо наверное, попробовать тоже и сделать рыбу
И я нет, вот бросил позыв в массы, мож кто поможет ностальгию удовлетворить
Здесь пишут разрешён вылов с 2013г По пятнистости можно определить " Иваси" Судя по тексту ,прежнего вкус вряд ли (((
Скорее всего, свежемороженую иваси будут поставлять на перерабатывающие предпиятия, которые будут заниматься ее посолом. Несомненно, основная часть иваси поступит в магазины в виде пресервов, консервов, будут ее солить, делать бочковой посол или же закрывать в жестяные банки. Я бы обязательно возродил эти банки, они многим знакомы.
Но в банках будет все же несколько другая селедка. Она уже не будет так сильно соленой. Вместе с солью наверняка будут добавлять консервант Е211, его сейчас повсеместно в селедку добавляют. Так что вымачивать ее больше не придется, да и не будет этим никто заниматься, сейчас люди к таким вещам не готовы.
Возможно, часть будут продавать свежемороженой.
нет. Иваси - это сардина, водится только на дальнем востоке. Похожа на селедку, но не селедка
похоже я смогла видео вставить свое из ютуба. Или не открывается? Это про отель пещеру)
Гламүрненькая пещерка )) .. а почему в пещере ванна стоит? Это гостиничный номер ?
Это про отель пещеру)
как классно, я уже это где-то видела, сама не была.
а зачем алкоголь? я просто солю так же но без алкоголя...
у меня день сурка, каждый раз одно и тоже:)
к понедельнику не готовы, но что делать
обещают тонну снега , можно толькo в среду проснуться и снег уже убрали?