Вот и пригодились тарелочки с куропатками.

Да, у нас в семье он так и называется.

А кому-то, что-то доказывать я и не собиралась. И вам хорошего вечера.😊

Ну очень аппетитно смотрятся. 🤩

Это солохин рецепт, не мой

не не. это не мой рецепт, я попробовала рецепт, который кто то из девочек на форуме кулинарии написал. просто получилоь вкусно. теперь хочу помидоры сделат по рецепту, что эмилинда тут писала.

вчера делала первый раз, типо чебуреков, начинка фета с зеленым луком и укропом. делается быстро, раз два и готово. "к чаю" мои хрустели.

в "закромах" обнаружила рецепт творожного рулета с яблоками. в ближайшие дни сделаю, в холодильнике "завалялся" творог и зеленые яблоки

Ага))

Как отдыхается в Хорватии?

Старый рецепт - минтай, жареный и тушёный с луком и морковкой, очень вкусно, хотя некрасиво!

я помню с сов времен рыба под маринадом, или как она там называлась. жарили рыбу. потом отдельно морковку, лук, заливали все это томатным соусом. рыбу в этот соус на пару минут.

У нас сегодня тоже была рыба - филе форели

рыба под маринадом

Я без томата делала, просто на сковороде и нужно именно минтай

Тоже раньше делала рыбу с макарошками, в духовке запекала.

Было очень вкусно.

н.п.

Обещанные солёные баклажаны

Сварить в солёной воде до полуготовности,чтобы тонкая палочка без труда проходила в кожицу.

Положить под груз на ночь.

10 кг синих-0.5 кг чеснока

Мелко нарезать петрушку,чеснок перекрутить в мясорубке.

Синие разрезать пополам и смазать чесноком и петрушкой.

Сложить в кастрюлю и залить рассолом холодным.

10 л воды+2.ст соли+душистый перец и лавровый лист.

Под гнет на 4-6дней.

два варианта солёных помидор

1.10 л воды+2 неполных стакана соли+чеснок,укроп,перец горошек

Залить горячим рассолом.

Помидоры наколоть деревянными зубочистками.

2.600 г соли/10 литров холодной воды

Специи корень петрушки,лавр лист,натёртый душистый перец сварить и добавить в холодную воду.

Тоже под гнет.

баклажаны "грибочки"

Баклажаны 1 кг

Перец горький 1

Лук зелёный пучок

Чеснок 2 зубчика

Масло растительное.100 или

Уксус 9%-100мл

Соль 2ст.л

Сахар 1ст.л

Лавр.лист 2 шт

Вода для маринада 1.5 л

1.вода соль сахар уксус довести до кипения

2.бакладаны нарезать 1.5 см кубиками

3.в кипящий маринад бросить синие и лавровый лист пять мин.поварить

Слить воду на дуршлаг

4.измельчить лук,укроп,зелёный перец тонко

5.все смешать и добавить растительное.масло

Через 12 часов готово

мой любимый напиток

Ликёр Малибу 100 млн

Кокосовое молоко 100 млн

Сливки от 35 %жирности 50 млн

Ананасовый сок 250 млн

Все взбить до однородной массы в блендере

Сделала сегодня по вашим мотивам.

Из чебуречного теста, но с болгарским мягким сыром и зеленым луком

Эти в масле жарила

Эти почти без масла

Что-то сегодня тесто не очень пузырилось. Больше не буду покупать муку у турков, к немецкой муке я больше приноровилась.

Все-таки мука очень сильно отличается. Самая лучшая у китайцев, в Китае.

может здесь у китайцев муку покупать?

В чем различие?!

Здесь у меня нет азиатских магазинов рядом. Но я была в Китае месяц- они там манты офигенные делают- тесто само вкусное.

И моя родственница, которая там жила 5 лет. Она говорила, что из их китайской муки, что пельмени, что манты получаются обалденно, сильно отличается от немецкой .

А вот рассыпчатого риса у них нет, весь рис, чтобы палочками есть, слипается

Выглядит вкусно, но как вы такое зажаренное переносите? Вот то ли дело, мой обед