плотный шёлк

Мы твои полотенички пользуем каждый день)

Добротная какая столешница и корзина

прост Женя))

Столешницу нужно клеёнкой накрыть, испортится на улице.

серый, я тебя поняла.

Есть такая детская немецкая песенка- Три китайца с контрабасом.

шедеврально!

подробно рецепт

Ингредиенты

Вода -12 литров

Солод дробленый - 1 кг ржаного солода, 1 кг пшеничного солода, 1 кг ячменного карамельного солода

Вкусовые и ароматические добавки - тертый хрен, лимонная цедра, свежая мята

Дрожжи из расчета 1 кг солода = 1 кг муки

Мед - 6 ст.ложек

Воду нагреть до 65 градусов, засыпать солод и на этой температуре держать 30 минут. Поднять температуру до 72-75 градусов и держать не менее часа (можно дольше, чем дольше - тем плотнее будет квас). Отфильтровать и слить сусло, дробину промыть кипятком - сусла должно быть 12 литров. Половину отцедить и кипятить при 95 градусах час. Смешать вареное и невареное сусло, долить кипятком до 12 литров, ввести вкусовые и ароматические добавки, мед, остудить до комнатной температуры. Ввести дрожжи, плотно закрыть, установить гидрозатвор и дать бродить не менее 12 часов, но не более 3 суток, иначе перекинется в брагу. Аккуратно слить с осадка по бутылкам с закручивающейся или бугельной пробкой, добавить в бутылки по ч.ложке сахара или декстрозы для карбонизации (чтоб квас был с пузыриками 😊), поставить дозревать на холод. Зреет квас минимум два дня, максимум - неделю. Каждый день нужно спускать скопившийся газ, иначе может при открывании сорвать пробку.

давай ☺.

Я лично для сэбэ свекольный квас

☺ Приятно ☺

спасибо огромное 🌸

А где Вы берете этот различный солод и дрожжи какие сухие или свежие?

ого, так ты сразу на 12 литров ставишь..?

а сухари не используешь?

у нас вот такой солод ещё с прошлого года остался , его добавляю )

и делаю почти как вот эта тётенька))

солод покупаю здесь. Дрожжи можно брать и сухие, и живые - особой разницы для первого кваса нет, а потом с первого кваса осадок слить, дать отстояться, снова слить лишнюю жидкость - останется такая кашица, это - закваска. Ее поставить в холодильник, когда заведете вторую порцию кваса - достать, дать согреться и подкормить ржаной мукой, водой и столовой ложкой меда или сахара - на 10 литров сусла нужно 1 литр закваски. На второй квас с закваской дрожжи уменьшить наполовину или 2/3. Третий квас ставить уже только на закваске.

Но если лень возиться с закваской, то можно пользоваться дрожжами, просто закваска - это смесь различных штаммов дрожжей, она более полезна.

12 литров - минимум ☺. Я ж квас каждый день по 1,5-2 литра вместо воды пью (в этот раз с градусами переборщила только 😂), еще подруге отдаю, так что мне этого количества дней на 10 максимум 😁

Grillzeit:)

Ваше здоровье Глаша и попробуй покрыть стол для начала парой слоёв тикового масла

нп

вчера поели стейка, цены в нашем любимом стейкхаусе поднялись

сегодня наварила борща, сделала фарширшированную шейку, отмыла квартиру, сижу сейчас мужа жду)

Черемша и щавель появились. Весна радует кухню!

Весна радует кухню

Иногда ты говоришь гениально! 👍

Тюря зеленая - легкая и вкусная ☺

"по прыжкам с парашюта".... Не бывает прыжков с парашютА... они, прыжки, с парашютОМ