Нам передают иногда из Украины домашнее - объедение, во рту тает. Украинское сало самое лучшее из тех что я пробовала. Ну может испанское еще, тоже домашнее деревенское.

1,2 литра?

Соседи соседи... сёдня наблюдал за тестом зелёных электро-скутеров будут в скором времени в дюсселе заместо лисапедов или вместе (ещё не решили )

Наверное ты прав

То то я не продал защиту спины после продажи своего мото, как чувствовал

Тут дело такое, много от чего зависит... начиная с того как свинью растить и как правильно убить... ну и естственно все остальное тоже ;-) в некоторых селах таких вот "мастеров" по убийствам и разделеке свиней "раз два и обчёлся" - на вес золота... Гы, - кто бы мог подумать.

Из сел или нет я не знаю, мне презентовали как "из Киева" :) А уж откуда они его взяли, про то неизвестно.

Мы кстати у немца-охотника покупаем домашние сосиски, оленину подкопченую и прочую дичь, тоже вкусно. Кроме кабанятины.

Не, сало другое совсем. Украинское отличается даже от российских рецептов. Российским нас тоже периодически снабжают.

Это верно, имеются и у меня корефаны - охотники... кабанятину готовить уметь нужно и вымачивать в рассоле несколько суток... А то что ты называешь подкопченым, на самом деле "мочёное в рассоле" и имеет название какое-то специальное в немецком не касEлEр, а как-то иначе. Забыл(((

Какой рассол в коптильне. Все сухое. Это типа хамона. Кабанятина не мое, мы свинину вообще не покупаем, а если запах есть, только выбросить, никто есть не станет.

Прикольно наверное "копченая оленина" - признаюсь никогда не ел ;-)

(если есть уверенность что это коптильня )

Мои "охотники" , а их у меня из довольно хороших знакомых два ;-) говорят что мясо они для сохранности засаливают в рассоле ... и как-то это назвали, но я забыл - спрошу ещё раз... на вкус как "подкопченное" и довольно сухое (мне не нравится) Меня навело на сомнения определение "подкопченное", подкопченного я ещё не встречал - либо копчёное либо нет )))

Оленина, косулятина - да, вкусные. И сосиски он делает из обычной свинины - тоже классные. Одни какие-то приносил экзотические, уже не помню кто, но мы их есть не смогли :)

Вот оно очень похоже на вяленое, только копченое :)

ну да, с хлебом - это ж тюря ☺.

А сегодня на свекольном квасе ☺, с яйцом

Ну ты молодец и в юности парни и девушки наверное бы с ума сошли если бы кто въехал на таком красавце во двор