Люблю уесть.....;-)
напиши как делаешь. я знаю, что идет петух, копытца и голяжка говяжья. а может не получается, птому что не любитель? я часто такое замечаю, что если человек что то не любит есть, то и не получается.
меня учили их всегда удалять, сейчас глянула в инете, пишут если в уху то обязательно. но вообще по разному пишут, даже глаза советуют удалять.
я на свою голову уже делала, заменила петуха на суповую курицу.
теперь с меня душу вынут 
малый тоже не любит холодец, так что нас двое против одного.
Ну тогда, пардон . Я варю, даже вернее томлю, из свиных щёк ,- застывает на взлёте, но костей в них и нет ! Только когда делаю много , добавляю куриные крылья ! Иногда делаю из бычьих хвостов, получается очень знатно !
Привет.Тебе же просто было сказано что овсянка полезна особенно по утрам и тем более она была сварена с кусочком сливочного масла с изюмом и с сахаром как сам варю и только молоко не добавляю потому что со службы в СА организм его не принимает и только жена усваивает нормально.Посуда у тебя смотрю мощная с нержавейки 
.
И я овсянку люблю 😍. Ещё подмешиваю , уже в готовую, молотое семя льна. Ну и маслом заправляю. Вкуснотища!!!
. хотя если сахару - соли побольше, и всё это молоком залить или медом или вареньем -
нет, вот такое я кушать не буду, в моем рецепте все оптимально, без меда, я не люблю мед.
Это вы зря так сделали. Магазинные суповые куры очень жирные.
Лучше было варить на индюшачих шеях - они обладают хорошими желирующими свойствами, и в разы менее жирные, нежели суповые куры.
Некоторые варят в скороварке:
https://foren.germany.ru/arch/showmessage.pl?Number=291482...
Мы же любим традиционный холодец... чтобы варить на медленном огне, чтобы "всё по-взрослому"... потом неторопясь разбирать его....
Вернее так: я очень люблю, а мой муж может съесть, так как ему немецкий зюльц все же ближе по вкусу.
И варю его так, как варила мама... Многие мамы и бабушки, как выясняется...
Единственное, что я использую больше специй: обязательно набор суповых овощей, к ним корень петрушки, пастернака, ягоды можжевельника, душистый перец, пару гвоздичек.
И вкусную соль от "Салина" (каменную, покупаю в русском магазине).
Для русской части семьи и русскоязычных гостей разливаю холодец с бОльшим количеством бульона,
для немецкой части народонаселения - по типу зюльца: много-премного мяса, и совсем немного бульона.
блин, классный холодец.
тоже захотелось с картохой навернуть. но на такое я не способна пока ☹
понравилась подача в банках, очень оригинально
Смотрю даже формы эмалированные есть советские ещё наверное с цветочками и с крышками и вы хорошая хозяйка а что насчёт соли то так же использую вроде осетинскую в которой добавлены ароматные специи а так же Аджику которую или чайной ложкой ем на кончике или на хлебную корочку намазываю когда наворачиваю горячую толчёную картошку
я такие эмалированные здесь видела в продаже, только там были из пластика крышки. отличная вообще вещь была, сейчас бы не отказалась от таких
Благодарю за комплимент 
Эти формы были в родительской семье... наследство после ухода родителей... их рано не стало.
Пробовала докупить здесь побольше формы - на русском онлайн-портале, прислали явно товары группы В - эмаль местами сколота, крышки погнуты... Все отправила обратно.
У Чибо есть красивые эмалированные прямоугольные формы (для запеканок и пр.). В английском стиле. С голубой каемочкой. Но они без крышек. Увы.
Ааааа, вкусно написано!!
Я всегда сама делаю горчицу. Ядреную. Свежую. К холодцу, да к завтраку к колбасе.
К отварному языку и опять же холодцу предпочитаем свеженатертый хрен.
Аджику же и самодельный самбал олек - к шашлыку.
Очень красиво , спасибо есть чему поучиться