Люблю уесть.....;-)
я только читал что плов едят рукамиа
есть кто то кто это видел не в кино
а вживую
Я не только видела, но и сама так ела;)
Плов кончиками пальцев зачерпываешь, слегка смяв в жманьку, чтоб не рассыпался и в рот его.
Когда достаточно уляпаешься и ковёр, на котором сидишь, тоже угваздаешь, то дадут ложку)))
сначала в открытом виде на 180° хайсслюфт, потом убавила на 160°и закрыла, там образовался такой бульон, я его не сливала, когда потом снова открыла он выпарился и уточка зарумянилась.
Ещё как отработанное блюдо из утки
Не в латке , а как запекаете курицу
У меня стеклянная неглубокая плоская форма можно противень
Утку кожу накалываю по всей поверхности зубочисткой , смазываю маринадом соль чеснок специи смоченные раст маслом , на несколько часов
Если утка жирная во внутрь набиваю квашенную капусту обжаренную с луком ,потом как гарнир + отвар картофель или пюре
Шею набиваю нарезанными яблоками , потом из них отдельно делаю соус с вытопившим жиром
Утку смазываю майонезом и открытой в духовку на 200-210гр Шкурка подрумянилась ( 10-15 мин) режим на 17о Где то через час к готовности накрываю сверху фольгой
Этот простой способ с капустой самый для нас вкусный , Вниз под решётку если без обдува можно налить в подставку воды ,но вроде сейчас все духовки иметь этот режим
В этом году почему-то не было в нашем Альди ни гусей ни уток специально выращенных к рождеству , они жирные и с толстой кожей , мне нравились
Пришлось купить в Едеке не тот "специфический " вкус Тоже запекала меняя режимы в фольге, целиком больно заморочно ,
назад
список